- •1. Стеклянные бытовые изделия: построение наименования химического состава, виды стекла и методы идентификации.
- •2. Основные операции и факторы, влияющие на формирование потребительских свойств стеклянных изделий в процессе производства.
- •3. Способ выработки стеклоизделий, их термическая обработка и ее влияние на свойства изделия.
- •4. Номенклатура и характеристика показателей назначения бытовых стеклоизделий.
- •5. Номенклатура и характеристика показателей эстетических свойств бытовых стеклянных изделий.
- •6. Номенклатура и характеристика показателей безопасности стеклянных изделий.
- •7. Классификация и характеристика ассортимента бытовых стеклянных изделий.
- •8. Контроль качества посуды из стекла: правила приемки, требования безопасности, маркировка изделий и транспортной тары.
- •9.Контроль качества посуды и декоративных изделий из стекла: общие технические требования и методы испытаний.
- •10.Способы холодного декорирования стеклянных изделий и их отличительные признаки.
- •11. Виды специального бытового стекла, особенности производства и потребительских свойств изделий, их маркировка.
- •12. Стеклокристаллические изделия: потребительские свойства и ассортимент.
- •13. Номенклатура показателей надежности бытовых стеклянных изделий.
- •14. Глушение и окрашивание стекол: классификация по степени глушения и составу красителей, отличительные признаки и органолептическая оценка.
- •15. Классификация сырьевых материалов, применяемых для производства стеклоизделий. Основные этапы варки стекла.
- •16. Способы горячего декорирования стеклоизделий и их отличительные признаки.
- •17. Силикатные материалы: определение, природные и искусственные силикаты. Классификация керамических изделий.
- •18. Характеристика изделий из хрустального стекла: виды по составу, свойства, особенности декорирования и способы идентификации.
- •19. Виды термической обработки стекла: технология, назначения и их влияние на свойства изделий.
- •20. Характеристика изделий из натрийкальцийсиликатного стекла: свойства и особенности декорирования, способы идентификации.
- •21. Номенклатура и характеристика показателей назначения керамических изделий.
- •22 Номенклатура и характеристика показателей эстетических свойств бытовых керамических изделий.
- •23. Номенклатура и характеристика показателей безопасности керамических изделий.
- •24. Керамические бытовые изделия: виды керамики и способы идентификации.
- •25. Виды фарфора, применяемые в производстве бытовых изделий, их фазовый состав, особенности св-в и назн-я
- •26. Формирование потребительских свойств бытовых керамических изделий в процессе производства: осн технологические операции и их влияние на пок-ли потреб-х св-в.
- •Термическая обработка
- •27. Контроль качества фарфоровой посуды: правила приемки, техн-е требования и методы испытания.
- •28. Особенности производства и декорирования фаянсовых изделий: Макро- и микроструктура, свойства, ассортимент и отличительные признаки фаянсовых изделий.
- •29. Способы декорирования керамических изделий и их отличительные признаки
- •30. Классификация и характеристика ассортимента бытовых керамических изделий.
- •31. Правила маркировки, упаковки, транспортирования и хранения фарфоровых изделий.
- •32. Классификация и требования к сырьевым материалам, применяемым для производства керамических изделий.
- •33.Шихтовый состав массы и шликера; методы формования и их влияние на форму, размеры и конструкцию керамических изделий.
- •34. Термостойкие бытовые керамические изделия: шихтовый состав, микроструктура черепка, особенности потребительских свойств и ассортимент изделий.
- •35. Особенности производства и декорирования майоликовых изделий. Макро- и микроструктура, свойства, ассортимент и отличительные признаки майоликовых изделий.
- •36. Макро- и микроструктура, фазовый состав керамических материалов, применяемых для бытовых изделий.
- •37. Номенклатура показателей эргономических свойств бытовых стеклянных изделий.
- •38. Условия и температура первого, второго и декоративного обжига фарфоровых и фаянсовых изделий, их влияние на микроструктуру и свойства.
- •39. Номенклатура показателей эргономических свойств бытовых керамических изделий.
- •40. Номенклатура показателей надежности бытовых керамических изделий.
Формование керамических изделий
Термическая обработка
Декорирование
Выбор сырьевых материалов:
Пластичные – каолин (белая глина) и глина (от светлой до красной).
Непластичные – отощающие материалы: кварцевый песок.
2. формование изделий – придание формы различными способами. (метод пластического формования; литье: сливной сп-б, наливное литье, литье под давлением; прессование)
3. термическая обработка, заглазурование (на примере фарфорв. 1обжиг – цель:придать мех-ю прочность полуфабрикату; 2обжиг – для закрепления глазури(1320-1410гр); 3обжиг – если изделие декорировано минеральными красками, после красок распыляют глазурь и обжигают при тем-ре 1200гр)
4. Декорирование
• Краски: Надглазурные, Подглазурные. Соли тяжелый металлов. Препараты драг Ме. Люстровые краски. Роспись ангобами. Декоративные глазури (для майолики и гончарных изделий).
Способы декорирования:
Крытье Живопись Шелкография Декалькомания: Печать Штамп Украшение рельефа: Фотопечать: Декоративные глазури:
Прозрачные
Цветные
Эмали
Потечные
Матовые
Кристаллические
Кракле
Кружевные
Люстровые
Восстановительного огня
Ангобирование
27. Контроль качества фарфоровой посуды: правила приемки, техн-е требования и методы испытания.
Технические требования. ГОСТ 28390-89. Изделия должны выпускаться в соответствии с требованиями наст стандарта. Изделия выпускаются 1-го и 2-го сортов. Внутренние поверхности полых и плоских изделий, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, не должны выделять свинец и кадмий более установленных норм.
По показателям качества изделия должны соотв треб-ям:
Безизна 1с – 64%, 2с – 58%; просвечиваемость 1с – 30, 2с – 15; термостойкость 185; водопоглащение 0,2. На изделии не должно быть дефектов, превышающие нормы для 1с – 3, для 2с – 6. Изделия должны быть устойчивы на горизонтальной плоскости. При наклоне чайника или кофейника на угол 70гр крышка не должна выпадать. Приставные детали должны быть прочно прикреплены к основному изделию. Сливное отверстие должно быть выполнено так, чтобы жидкость выливалась нераздельной узкой струей и не подтекала на корпус изд. Незаглазурованные поверхности должны быть зашлифованы. Цвет изделия входящий в набор, комплект или сервиз должен быть одинаков. Плоские изд не должны разрушаться в стопках. Поверхность изд, соприкасающаяся с пищей должна быть кислотостойкой.
Приемка. Изделия принимают партиями. За партию принимают количество изделий, изготовленных из одного материала при неизменном технологическом режиме и сопровождаемое документом о качестве. Комплектные изд принимаются поштучно. Приемка осуществляется по одноступенчатому плану: если объем партии составляет от 2-50изделий, двухступенчатому плану, если более 50изд. Приемочный уровень дефектности 2,5%. Приемно-сдаточные испытания проводятся на соответствие требованиям внешнего вида изделий, деформаций.
Периодические испытания проводятся на соответствие требованиям белизны, просвечиваемости, термостойкости, выделения вредных веществ и др., проводятся раз в квартал.
Методы испытания. Линейные размеры дефектов внешнего вида определяют штангенциркулем. Устойчивость изделий в горизонтальной плоскости определяют в наполненном водой состоянии на плоскости с углом наклона к горизонтали, при этом посуда не должны опрокидываться. Прочность крепления ручек к изделию определяется одноразовой нагрузкой. Изделие заполняют влажным кварцевым песком, масса к-го вдвое превышает массу воды, заполняющей изделие, затем изделие приподнимают за ручку. При этом ручка должна выдерживать указанную нагрузку. Водопоглощение определяют насыщением черепка водой. Пять образцов недекорированных изделий произвольной формы размером 20*30 мм, освобожденные по торцам от глазури, высушивают в термостате при температуре 100-1200С до постоянной массы, затем охлаждают до комнатной температуры и взвешивают. Затем образцы кипятят в воде в течение 4 часов, охлаждают до комнатной температуры, вынимают, обтирают увлажненным отжатым полотенцем и взвешивают на весах. Водопоглощение в % определют по формуле: (начальная масса высушенного образца – масса образца после насыщения водой)/первоначальную массу. Деформацию плоских изделий определяют при помощи измерительных щупов измерением зазора между краем изделия, поставленного вверх дном на плоскость и прижатого в центре дна, и плоскостью.
Деформацию полых изделий, имеющих форму тел вращения, определяют как разность максимального и минимального диаметров по верхнему краю изделий. механическую прочность плоских изделий определяют нагружением 10 тарелок или блюдец, сложенных в стопу, массой, соответствующей 100 изделиям, в течением 5 дней.