12. Витамины и коферменты. Роль флавиновых коферментов.

Витамины - группа органических соединений разнообразной химической природы, необходимых для питания человека и животных и имеющих огромное значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности организма. Витамины растворимые в жирах: витамины А, В, Е, К. Витамины растворимые в воде: витамины С, Р, В1, В2, В12, В15, В6, РР, пантотен, биотит, фолиевая кислота. Кофермент - малые молекулы небелковой природы, специфически соединяющиеся с соответствующими белками, называемыми апоферментами, и играющие роль активного центра или простетической группы молекулы фермента. Флавиновые коферменты - являются коферментами так называемых флавопротеинов — ферментов, широко распространенных в живых клетках, принимающих участие в обмене основных классов органических соединений и играющих важную роль в процессе биологического окисления. К флавиновым коферментам относится рибофлавин (витамин В2), недостаточность которого приводит к нарушению нормального функционирования флавинзависимых ферментов. В окисленном состоянии флавиновые коферменты имеют интенсивный желтый цвет, в восстановленном состоянии они бесцветны.

13. Витамин b1, его строение и медико-биологическое значение.

Витамин В1 - одорастворимый витамин, соединение, отвечающее формуле C₁₂H₁₇N₄OS. Бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, нерастворимое в спирте. Разрушается при нагревании. Витамин В1 положительно влияет на функции мышц и нервной системы, входит в состав ферментов, регулирующих многие важные функции организма, в первую очередь углеводный обмен, а также обмен аминокислот. Он необходим для нормальной деятельности центральной и периферической нервных систем.

14. Тиаминпирофосфат, его строение и биологическая роль.

Тиаминпирофосфат - тиаминсодержащий кофермент ряда ферментов окислительного и неокислительного декарбоксилирования α-кетокислот и обмене α-кетосахаров. В соединении с белком и ионами магния входит в состав фермента карбоксилазы, катализирующей карбоксилирование и декарбоксилирование a-кетокислот. Во всех случаях происходит разрыв С—С связи, смежной с кетогруппой субстрата. Является готовой формой кофермента, образующегося из тиамина в процессе его превращения в организме. Может катализировать некоторые реакции без участия белкового компонента.

15. Биотин и витамин в12. Роль этих витаминов в биосинтезах.

Биотин - водорастворимый витамин группы В. Молекула биотина состоит из тетрагидроимидазольного и тетрагидротиофенового кольца, в тетрагидротиофеновом кольце один из атомов водорода замещен на валериановую кислоту. Витаминами B12 называют группу кобальтсодержащих биологически активных веществ, называемых кобаламинами. К ним относят собственно цианокобаламин — продукт, получаемый при химической очистке витамина цианидами, гидроксикобаламин и две коферментные формы витамина B12: метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин. Биотин является кофактором в метаболизме жирных кислот, лейцина и в процессе глюконеогенеза. Витамин В12 влияет на кровообразование, активирует процессы свертывания крови, участвует в синтезе различных аминокислот, нуклеиновых кислот, активирует процессы обмена углеводов и жиров.

16. Особенности строения НАДФ+ и его роль в метаболизме.

НАДФ+ - акцептор водорода при окислении глюкозо-6-фосфата в пентозном цикле, в световых реакциях фотосинтеза.