2.2 Диагностика проблем качества в работе организации ооо «ангара»

Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования к качеству выпускаемой продукции. Это связано с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяется уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно выделить два основных -  уровень цены и качество продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место.

В России внимание к управлению качеством  постоянно возрастает.  Вместе с тем многие менеджеры до сих пор основную часть рабочего времени посвящают «сиюминутным» проблемам, а не планированию качества с самого начала.

Особенно  остро проблема качества встает в свете вступления России в члены ВТО – Всемирной Торговой Организации. В этом случае таможенные пошлины, защищающие  многие отечественные отрасли, будут снижены, количество импортных товаров, проникающих на отечественный рынок, существенно возрастет. При этом достойную конкуренцию импорту смогут составить только качественные российские товары.

Рыночная экономика требует от организации повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции на основе внедрения научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства и инициативы.

В современных условиях главная составляющая конкурентоспособности любой организации - способность обеспечить постоянно возрастающие требования рынка и конкретных заказчиков.

На протяжении 2005 – 2011 г.г. специалисты компании ООО «АНГАРА» а также независимые аудиторы, констатируют наличие следующих проблем:

- основной ассортимент продукции ориентирован на низкий ценовой сегмент;

- ассортиментная линейка недостаточно широкая;

- рекламная компания не развита;

- тему «Байкала», «Тайги», «Сибири», можно использовать как возможность продажи продуктов –сувениров для туристов.

Отмечается, что одна из основных причин возникновения этих негативных явлений - серьезное отставание производства от многих промышленных отраслей в части освоения передовых методов управления, в частности методов менеджмента качества. Факторов такого отставания много, они носят как объективный, так и субъективный характер.

Практическое решение проблемы должно охватывать все аспекты функционирования систем менеджмента качества:

- планирование качества;

- управление качеством;

- обеспечение качества;

- улучшение качества.

Менеджмент качества — общее руководство качеством , аспект руководства предприятием в целом, осуществляемый высшим руководством, которое обеспечивает ресурсами, в том числе — человеческими, организует работу по качеству (см. система менеджмента качества), взаимодействует с внешней средой, определяет политику и планы в области качества и принимает стратегические и важные оперативные решения по качеству. К выполнению указанных функций привлекаются все сотрудники предприятия, но ответственность за общее руководство качеством несёт высшее руководство.

Управление качеством  может рассматривается совместно с менеджментом качества, так как это тесно связанные и взаимодополняющие области деятельности, образующие управление качеством в масштабе предприятия.

Управление качеством - деятельность оперативного характера, осуществляемая руководителями и персоналом предприятия, воздействующими на процесс создания продукции с целью обеспечения её качества путём выполнения функций планирования и контроля качества, коммуникации (информации), разработки и внедрения мероприятий и принятия решений по качеству.

Планирование качества – процесс определения требований и/или стандартов качества для проекта и продукта, а также документирования того, каким образом проект будет демонстрировать соответствие установленным требованиям и стандартам.

Планирование качества должно осуществляться параллельно с другими процессами планирования проекта. Например, предложенные изменения продукта, необходимые для приведения его в соответствие с установленными стандартами качества, могут потребовать проведения корректировки стоимости или расписания и детального анализа влияния рисков на планы.

Обеспечение качества- это процесс или результат формирования требуемых свойств и характеристик продукции по мере её создания, а также — поддержание этих характеристик при хранении, транспортировании и эксплуатации продукции. Обеспечение качества определено в стандарте ISO 9000:2005 «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь» как «часть менеджмента качества, направленная на создание уверенности в том, что требования к качеству будут выполнены».

Улучшение качества- часть менеджмента качества, направленная на увеличение способности выполнить требования к качеству.

На ООО Кондитерская фабрика «АНГАРА» уделяется внимание управлению качеством но предприятие отказывается от возможностей, которые могли бы привести к эффективным результатам, если бы руководство более внимательно следило бы за сбытом продукции и запросами потребителей и направляло больше усилий на борьбу с конкуренцией.

Предприятие, имеет прочно сформированные каналы сбыта продукции в Иркутской области, но за её пределами не использует те возможности, которые предоставляет рынок, недостаточно проводит маркетинговые исследования, в результате снижаются издержки реализации продукции.

Таким образом, в целом для организации ООО «АНГАРА» весьма актуальными являются задачи разработки и внедрения новых стандартов качества, принципиально новых методов оценки качества выполненных работ с возможностью учета и описания многокомпонентной информации, а также корректировки норм трудозатрат, используемых при разработке календарных планов и проектов организации производства.