- •1 Билет.Хар-ка и тенденции развития мир-о гост.Комплекса:
- •2 Билет Хар-ка и тенденции развития гост.Комплекса России:
- •3 Билет. Нормативные документы.
- •Глава 8. Гост р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требоваиия по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов»
- •4 Билет. Международные гостиничные цепи.
- •5 Билет. Классификация средств размещения.
- •6 Билет. Назвать системы классификации гостиниц.
- •7 Билет. Определение «средство размещения», «гостиница», «номер», «койко-место», «гост.Комлпекс». Признаки гостиницы
- •8 Билет. Определение «гост.Услуга», «основные услуги», «дополнительные услуги». Требования, предъявляемые к гостиничным услугам.
- •9 Билет. Классификация средств размещения гостиничного типа.
- •10 Билет. Виды специализированных гостиниц.
- •11 Билет. Классификация средств размещения гост.Типа по уровню, ассортименту и стоимости услуг.
- •12 Билет. Классификация средств размещения гост.Типа в зависимости от назначения
- •13 Билет. Категории номеров гостиницы.
- •14 Билет. Дать хар-ку системе классификации гостиниц в России. Требования, предъявляемые к сертификации гостиницы в России.
- •15 Билет. Назвать обязанности службы вспомогательной и дополнительной службы
- •16 Билет. Обязанности службы приёма и размещения.
- •17 Билет. Обязанности инженерно-технической службы
- •18 Билет. Обязанности административно-управленческой службы.
- •19 Билет. Обязанности службы обслуживания номерного фонда.
- •20 Билет. Обязанности коммерческой и финансовой служб.
- •21. Перечислить основные группы гостиничных помещений.
- •22 Билет. Хар-ка таймшера. Основные преимущества и недостатки.
- •23 Билет. Циклы обслуживания клиентов в гостинице. Краткая хар-ка циклов обслуживания
- •24 Билет. Хар-ка 1 цикла обслуживания:бронирование номеров в гостинице.
- •25 Билет. Хар-ка 2 цикла обслуживания: заезд, регистрация, размещение клиентов
- •26 Билет. Хар-ка 3 цикла обслуживания: обслуживание гостей во время проживания
- •27 Билет. Хар-ка 4 цикла обслуживания: выезд гостя, процедура выписки гостя.
- •28 Билет. Дать хар-ку обслуживания гостей в номерах
- •29 Билет. Основные правила расчета стоимости проживания
- •30 Билет. Гостиничная анимация. Её значение в индустрии
- •31. Дать характеристику работы отдела обслуживания массовых мероприятий в гостиницах.
- •Вопрос 32. Хар-ка материальной базы аним.Службы гостиницы.
- •35. Назвать требования, предъявляемые к тураниматору гостиничной анимационной службы
- •36. Характеристика организационной структуры управления гостиничным предприятием. Назвать обязанности службы общественного питания.
- •Вопрос 38. Режим обслуживания. Виды завтраков
- •39 Билет. Назвать требования к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиницы.
- •40. Назвать основные требования к культуре поведения гостиничного работника.
- •41 Билет. Организация и технология предоставления доп.Услуг в гостинице
- •42) Перечислить и дать характеристику гостиничным ассоциациям.
- •43 Билет. Назвать основные правила обслуживания в номерах.
- •44 Билет. История развития средств размещения.
- •45 Билет. Дать хар-ку нормативному док-ту гост р 51185 – 98 Тур.Услуги. Средства размещения. Общие требования
- •46. Дать характеристику нормативному документу «Правила предоставления гостиничных услуг в рф».
- •47 Билет. Хар-ка индустрии рекреационных систем в рф
- •48. Перечислить основные требования, предъявляемые к средствам размещения для обеспечения безопасности.
- •49. Назвать основные санитарные требования к содержанию помещение гостиницы.
- •50.Требования к гостиничным помещениям.
45 Билет. Дать хар-ку нормативному док-ту гост р 51185 – 98 Тур.Услуги. Средства размещения. Общие требования
Официальное название: ГОСТ Р 51185-98 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования
Статус: - рекомендован к исполнению, содержит обязательные для исполнения аспекты - НЕдействующий документ
Дата начала действия: 01.01.1999
Дата окончания действия: 01.07.2009
Краткое описание: Настоящий стандарт распространяется на средства размещения, предназначенные для проживания туристов. Стандарт устанавливает виды средств размещения, общие требования к средствам размещения и услугам средств размещения.
Положения настоящего стандарта применяются организациями и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги средств размещения. На основе настоящего стандарта могут разрабатываться нормативные документы, устанавливающие требования к конкретным видам средств размещения.
Настоящий стандарт устанавливает обязательные и рекомендуемые требования к качеству туристских услуг, оказываемых туристскими предприятиями независимо от их ведомственной принадлежности и организационно-правовой формы. Обязательные требования к качеству туристских услуг, обеспечивающие их безопасность для жизни, здоровья и имущества населения, охраны окружающей среды, изложены в пунктах 4.2, 4.2.1, 4.2.2.
46. Дать характеристику нормативному документу «Правила предоставления гостиничных услуг в рф».
Гостиница – имущественный комплекс, предназначенный для предоставления услуг.
Гостиница – предприятие, предназначенное для временного проживания.
Потребитель - гражданин, имеющий намерение заказать либо заказывающий и использующий услуги исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности;
Исполнитель - организация независимо от организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги потребителям по возмездному договору.
Основное из документа, что можно сказать:
Исполнитель обязан размещать всю достоверную информацию о своей организации на вывеске в отделе оформления размещения, а так же информацию об услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора. Информация в обязательном порядке включает в себя:
настоящие Правила;
сведения об исполнителе и номер его контактного телефона;
свидетельство о присвоении гостинице соответствующей категории, если категория присваивалась;
сведения о подтверждении соответствия услуг установленным требованиям (номер сертификата соответствия, срок его действия, орган, его выдавший, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование исполнителя, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший);
сведения о номере лицензии, сроке ее действия, об органе, выдавшем лицензию, если данный вид деятельности подлежит лицензированию;
извлечения из государственного стандарта, устанавливающего требования в области оказания услуг;
цену номеров (места в номере);
перечень услуг, входящих в цену номера (места в номере);
перечень и цену дополнительных услуг, оказываемых за отдельную плату;
сведения о форме и порядке оплаты услуг;
предельный срок проживания в гостинице, если он установлен исполнителем;
Исполнитель обязан обеспечить наличие в каждом номере информации о порядке проживания в гостинице, правил противопожарной безопасности и правил пользования электробытовыми приборами.