Темы «Технологические процессы на предприятиях бытового обслуживания. Время оказания услуги, его составные части»

Практические работы №5 «Анализ временных затрат»

Решение задачи №1

Анализ времени включает расчёт времени, необходимого рабочему на выполнение, и использование его для установки стандарта. Было зафиксировано время выполнения трёх рабочих задач офисными работниками, полученные результаты показаны в таблице. Нормы для выполнения этих задач составляют 15%.

1. Найдите нормальное время для цикла выполнения.

2. Найдите стандартное время для цикла выполнения.

Таблица

		Наблюдения,			мин.
Составляющая работы	1	2	3	4	5	6	Оценка интенсивности труда
1	13,0	11,0	14,0	16,0	51,0	15,0	100%
2	68,0	21,0	25,0	73,0	26,0	23,0	100%
3	3,0	3,0	3,1	2,9	3,4	2,8	100%

Решение:

1) Определяем среднее время:

Для 1) Тср₁=(13+11+14+16+51+15)/6 = 20 мин

Для 2) Тср₂=(68+21+25+73+26+23)/6 =39,3 мин

Для 3) Тср₃=(3+3,0+3,l+2,9+3,4+2,8)/6 =3,08 мин

2) Определяем нормальное время (Тн) по формуле: Тн=Тср*Кинт

Нормальное время = Среднее время * Коэффициент интенсивности труда,

где Кинт= Оценка интенсивности труда /100% 1) Тн₁ =20 * 1,0 =20 мин 2) Тн₂=39,3 *1,0 = 39,З мин

3) Тн₃=3,08* 1,0 = 3,08 мин

3. Определяем общее нормальное время (Тобщ):

Тобщ= Тн₁ +Тн₂ + Тн₃ =20+39,3+3,08=62,38 мин

3. Определяем стандартное время (Тст):

Тст= Тобщ/(1- Кн) = 62,38/(1-0,15) = 73,39 мин.

Где Кн = Нормы труда/100% или Кн=Нормы на отдых/100%

Решение задачи №2

Определить время оказания услуг с учетом выходных и праздничных дней, если Дкал=365 дн., Драб=259 дн., время производства услуг (Тобсл) 12 дней, время на прием и выдачу заказов (Тпц) 2 дня.

Решение:

Тоу = (Тобсл + Тпц) *Ккал, где Ккал = Дкал/Драб

Тоу = (2+12)*365/259 = 19,7 дней

Решение задачи №3

Определить время производства услуг, если затраты времени на единицу изделия 19,8ч., численность рабочих в бригаде 26 чел., время производственного пролёживания 3 дня, количество изделий на столах 1, между столами 2.

Решение:

Тпц = НП* + Тпр.пр., где НП – незавершенное производство, -такт процесса, Тпр.пр. – время производственного пролеживания.

НП = 26 + 25*2 = 76,

= (19,8/26)/8 = 0,095 дн/шт

Тпц = 76*0,095 + 3 = 12,22 дн.

Задачи на самостоятельное решение

Задача 1

Провести анализ времени, необходимого для подготовки отправляемого по почте письма, основываясь на данные таблицы.

Составляющие	Результаты наблюдения,					Поправочный коэф-
рабочего процесса	мин					фициент с учётом
	1	2	3	4	5	производительности
(А) Печать письма	8	10	9	21*	11	120%
(В) Печать адреса	2	3	2	1	3	105%
на конверте
(С) Вложение	2	1	5*	2	1	110%
письма в конверт,
наклейка марки,
проставление
печати и
сортировка
конвертов

Коэффициент нормы времени на личные нужды, на перерыв, не зависящий от рабочего, и поправки на усталость равен 15%. Определить нормальное время, общее нормальное время и стандартное время.

Задача 2

Провести анализ времени, необходимого для подготовки отправляемого по почте письма, основываясь на данные таблицы.

Составляющие рабочего процесса	Результаты наблюдения, мин.					Поправочный коэф­фициент с учётом производительности
	1	2	3	4	5
(А) Печать письма	10	11	9	21*	11	120%
(В) Печать адреса на конверте	3	3	2	2	3	105%
(С) Вложение письма в конверт, наклейка марки, проставление печати и сортировка конвертов	1	1	5*	2	2	110%

Коэффициент нормы времени на личные нужды, на перерыв, не зависящий от рабочего, и поправки на усталость равен 10%.

Задача 3

Было зафиксировано время выполнения трёх рабочих задач офисными работниками, полученные результаты показаны в таблице. Нормы для выполнения этих задач составляют 15%.

1. Найдите нормальное время для цикла выполнения.

2. Найдите стандартное время для цикла выполнения.

Таблица

Наблюдения, мин.
Составляющая работы	1	2	3	4	5	6	Оценка интенсивности труда
1	13,0	11	14,0	16,0	51,0	15,0	100%
2	68,0	21,0	25,0	73,0	26,0	23,0	100%
3	3,0	3,0	3,1	2,9	3,4	2,8	100%

Задача 4

Установка шумоглушителей в гараже состоит из трех составляющих. Время выполнения этих задач рабочими было измерено семь раз. Результаты приведены в таблице. По договорённости с работниками установили 10% норму времени на личные нужды. Чтобы посчитать стандартное время, исключили все наблюдения, которые кажутся необычными или одновременными.

Таблица

Наблюдения, мин.
Составляющая работы	1	2	3	4	5	6	7	Оценка интенсивности труда
Удаление старого шумоглушителя	6	8	7	6	7	6	7	90%
Установка/сварка нового шумо­глушителя	15	14	14	12	15	16	13	105%
Проверка/контроль работы	3	4	24	5	4	3	18	100%

Задача 5

Выполнение работы из трех составляющих подвергли временному анализу с фиксированием продолжительности времени. Зарегистрированные наблюдение показаны в таблице согласно профсоюзному контракту, нормы времени на личные нужды составляют 5% ,на перерыв, не зависящий от рабочего, -5% и на усталость - 10%. Определите стандартное время для выполнения работы.

Наблюдения, мин.
Составляющая работы	1	2	3	4	5	6	Оценка интенсивности труда
А	0,1	0,3	0,2	0,9	0,2	0,1	90%
В	0,8	0,6	0,8	0,5	3,2	0,7	110%
С	0,5	0,5	0,4	0,5	0,6	0,5	80%

Задача 6

1.Определить время оказания услуг с учетом выходных и праздничных дней, если Дкал=365 дн., Драб=254 дн., время производства услуг 10 дней, время на прием и выдачу заказов 2 дня.

Задача 7

1.Определить время производства услуг, если затраты времени на единицу изделия 18,2 ч., численность рабочих в бригаде 16чел., время производственного пролёживания 5 дней, количество изделий на столах 1, между столами 2.

Задача 8

Определить время производства услуг, если затраты времени на единицу изделия 2,47 ч., численность рабочих в бригаде 3чел., время производственного пролёживания 1 день, количество изделий на столах 1, между столами 1.

Задача 9

Рассчитать квартальную производственную программу, если изделие изготавливает бригада из 23 человек, трудоемкость изготовления 17,1 ч., число рабочих дней в квартале 62, две смены, продолжительность смены 8 часов.

Задача 10

Определить объем бытовых услуг в год в стоимостном выражении, если стоимость изготовления 2600 руб., выпуск в смену 19 единиц. Предусматривается производство полуфабрикатов в размере 12% от объема основного производства. Предприятие работает в 2 смены, 253 рабочих дня.

Задача 11

Определить объем бытовых услуг в ателье в натуральном выражении, если Дкал = 365 дней, Двых = 112 дней. Выпуск изделий в смену 27 ед. Стоимость изготовления единицы изделия 3200 руб. Предприятие работает в одну смену.

Задача 12

Определить выпуск продукции с участка, если известно, что на участке имеется 83 рабочих места, фонд времени каждого рабочего места равен 1880 руб., режим работы 2-х сменный, трудоемкость 14,78 часа.

Задача 13

Рассчитать годовую производственную программу в трудо-часах, если намечается снижение затрат времени на изготовление изделия на 4%. Трудоемкость (старая) 16,7 часа, сменный выпуск 16 изделий, Драб = 257 дней, 2 смены.

Практическая работа №6 «Расчёт длительности производственного цикла оказания услуги»

1) Последовательный вид движения, при котором детали с одной операции на другую передаются только после того, когда обработается вся партия.

Тпосл. = Тшт * n,

где, n – количество деталей во времени, шт.

Тшт – сумма продолжительности времени по операциям, мин.

2)Параллельный вид движения, при котором детали с одной операции на другую передаются поштучно, не дожидаясь обработки всей партии. Tбол.- большее время операции.

Тпар =  Тшт + Тбол. (n – 1) (мин),

где, Тбол. – большее время из всех норм времени на операцию, мин.

По продолжительности параллельный вид движения – самый короткий, но он требует станков-дублеров, при отсутствии их, в случаях поломки станка цикл прекращается.

3) Смешанный вид движения, при котором детали с одной операции на другую передаются двумя способами: партиями и поштучно.

1. Если последующая операция имеет большую трудоёмкость, то детали передаются поштучно;

2. Партиями детали передаются в том случае, если последующая операция имеет меньшую трудоёмкость. Для того, чтобы иметь запас деталей и рабочий не простаивал. Для этого рассчитывается величина смещения (С):

С = (Тбол. – Тменьш.) * (n – 1),

где, Тменьш. – меньшее время из всех норм времени на операцию, мин.

Тсм. = Тшт + Ссмещ. + Тпосл. * (n – 1)

где, Ссмещ. – сумма времени на смещение, мин., Тпосл. – последнее время из всех норм времени на операцию, мин.

Решение задачи:

Условие задачи:

Для изготовления изделия необходимо 5 операций, если нормы времени на каждую операцию следующие:

Тсм₁=1 мин

Тсм₂=0,5 мин

Тсм₃=1,5 мин

Тсм₄=2 мин

Тсм₅=0,3 мин

Детали передаются с операции на операцию партиями из 5 деталей. Определите время на изготовление детали тремя методами: последовательным, параллельным и смешанным.

Решение: