37

Міністерство аграрної політики україни

ВІННИЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ННІ менеджменту, адміністрування та права

Факультет менеджменту

ОПЕРАЦІЙНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ

Методичні вказівки з проходження навчальної практики з дисципліни

для студентів напряму підготовки 6.030601 «Менеджмент»

денної форми навчання

Вінниця 2013

УДК 658:65.012.32(083.97)

Операційний менеджмент. Методичні вказівки з проходження навчальної практики з дисципліни для студентів напряму підготовки 6.030601 «Менеджмент» денної форми навчання / Укладачі: Колесов О.С., Козловський С.В., Недбалюк О.О., Кірєєва Е.А.– Вінниця: ОЦ ВДАУ, 2013.- с. 37

Рецензенти: Кафлевська С.Г., к.е.н., доцент кафедри організації

агробізнесу та готельно-ресторанної справи ВНАУ

Поліщук О.А., к.е.н., доцент кафедри

фінансів ВТЕІ КНТЕУ

Рекомендовано до друку рішенням методичної ради

Вінницького національного аграрного університету

(протокол № ___ від "__" _______2013 р.)

ЗМІСТ

	стор.
ВСТУП	4
I. МЕТА І ЗАВДАННЯ НАВЧАЛЬНОЇ ПРАКТИКИ	5
II. ЗМІСТ ПРАКТИКИ	6
III. ТРИВАЛІСТЬ НАВЧАЛЬНОЇ ПРАКТИКИ	34
ІV. КОНТРОЛЬ І ПІДВЕДЕННЯ ПІДСУМКІВ ПРАКТИКИ	34
V. ЛІТЕРАТУРА	35

ВСТУП

Управління виробництвом в умовах ринкових відносин здійснюється в атмосфері невизначеності, воно потребує раціональної організації технологічних процесів для досягнення необхідних результатів таким чином, щоб з максимальним ефектом використовувати різноманітні ресурси та можливості. Пов’язування в єдине ціле основних чинників та аспектів діяльності підприємства – фінансових, організаційних, ринкових, технологічних – передбачає здійснення даного процесу на основі раціонального управління виробництвом.

Головною метою викладання дисципліни "Операційний менеджмент" є формування у студентів компетентності щодо базових принципів, основних категорій, сучасних концепцій, теретичних положень і практичних методів управління основною діяльністю підприємств та умінь розроблення операційної стратегії, створення і використання галузевих операційних підсистем як основи забезпечення досягнення місії організації.

Навчальним планом для студентів напряму підготовки 6.030601 «Менеджмент» передбачена навчальна практика.

Основна мета навчальної практики – закріплення теоретичних знань з дисципліни «Операційний менедмент». В процесі проходження навчальної практики головними завданнями є засвоєння принципів та методів раціонального організування, планування і контролювання за функціонуванням операційних систем різних видів; набуття вмінь щодо розроблення операційної стратегії підприємства; набуття вмінь щодо обгрунтування рішення стосовно створення операційної системи, підтримки належного режиму її поточного функціонування; забезпечення якості результатів операційної діяльності організації; отримання знань щодо особливостей операційного менеджменту на підприємствах різних галузей.