3. Определите волокнистый состав нескольких образцов ткани.

Билет 2

1. Правила подготовки ткани к раскрою.

Подготовка ткани к раскрою:

1. Декатировка ткани – ВТО ткани с целью предотвращения последующей усадки (подвергают ткани из натуральных и искусственных тканей).

2. Определение направления долевой нити (долевая нить проходит вдоль кромки и не растягивается).

3. Определение лицевой и изнаночной сторон:

• в напечатанных тканях лицевая сторона более яркая;

• в гладкокрашеных и пестротканых лицевая сторона более качественная, без узелков и утолщений нити;

• в ткани с блестящей поверхностью, лицевая сторона чаще блестящая;

• в тканях с ворсом, ворс расположен с лицевой стороны.

4. Проверить, нет ли на ткани дефектов: утолщенные нити, неравномерность окраски, пробоины, разрывы. Обнаруженные дефекты отметить мелом, чтобы они не попали в раскрой.

5. Посмотреть характер рисунка, направление ворса

6. Отутюжить ткань, чтобы удалить замины и складки.

2. Опишите технологию приготовления горячих напитков. Назовите правила безопасной работы с электронагревательными приборами и горячими жидкостями.

К горячим напиткам относят чай, кофе, какао. Все они обладают тонизирующими свойствами и приятным ароматом. Их готовят на воде, а также на молоке. При добавлении сахара, молока или сливок питательная ценность горячих напитков повышается. Горячие напитки чаще всего подают на завтрак и полдник. Готовить их рекомендуется перед подачей. Воду или молоко сначала кипятят, а затем заваривают чай, приготавливают кофе или какао.

Технология приготовления чая

1. заварочный чайник ополаскивают кипятком, чтобы прогреть, затем кладут сухой чай и заливают кипятком примерно на 1/3 объема чайника, закрывают крышкой и дают настояться 7-10 мин.

2. после настаивания доливают кипяток до нормы.

3. на одну чашку чая (200мл) полагается 2г сухой заварки (1чайная ложка) и 180 мл кипятка.

При приготовлении горячих напитков надо строго соблюдать правила безопасной работы с горячей жидкостью:

• Наполняя посуду жидкостью, не следует доливать ее до края на 4-5 см, чтобы при кипении она не выплескивалась;

• Необходимо проверить качество ручек емкости;

• Когда жидкость закипит, необходимо уменьшить нагрев;

• Снимая крышку с горячей посуды, приподнимать ее от себя;

• Снимая горячую посуду с плиты, необходимо пользоваться прихватками.

Правила безопасной эксплуатации бытовых электронагревательных приборов

1. 1.Включать электронагревательные приборы в сеть в соответствии с потребляемым напряжением.

2. Не включать электроводонагревательные приборы в сеть без воды.

3. Перед включением проверить исправность гибкого электрошнура, вилки, подводящих кабелей.

4. Проверить исправность электрической розетки.

5. Наливать воду в электроварочный котёл, и другие ёмкости с электроподогревом, не превышая допустимый инструкцией уровень.

6. Не оставлять включенный электронагревательный прибор без присмотра.

7. На включенную электроплиту ставить только варочные ёмкости с чистым дном.

8. Не допускать к работе с электронагревательными приборами посторонних лиц.

9. Утюг, электроплитка, электродуховка - должны устанавливаться на устойчивую, огнестойкую, диэлектрическую подставку. 

10. Не допускать падения электронагревательных приборов.

11. Не допускать воздействия на подводящие кабели, электрошнуры горячих жидкостей, падения тяжёлых предметов.