- •Пояснительная записка
- •Правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с электронагревательными приборами.
- •Опишите технологию приготовления открытых бутербродов и сроки их хранения.
- •Определите волокнистый состав нескольких образцов ткани.
- •Правила подготовки ткани к раскрою.
- •Опишите технологию приготовления горячих напитков. Назовите правила безопасной работы с электронагревательными приборами и горячими жидкостями.
- •Выполните фрагмент вышивки салфетки в традиционной технике вашего региона.
- •Состав пищи. Роль белков, жиров, углеводов в жизнедеятельности организма.
- •Обработайте салфетку швом вподгибку с закрытым срезом.
- •Вам необходимо подготовить шерстяную ткань к раскрою. Перечислите возможные дефекты шерстяных тканей. Опишите последовательность выполнения основных операций по декатированию шерстяных тканей.
- •Подготовьте выкройку юбки с карманами и притачным поясом к раскрою.
- •Натуральные волокна, их получение и свойства. Область применения.
- •Перечислите виды тепловой обработки пищевых продуктов и дайте их краткую характеристику. Опишите технологию приготовления отварного картофеля. Основные виды тепловой обработки продуктов
- •Выполните описание модели швейного изделия по его эскизу
- •Требования к качеству готового изделия.
- •Опишите технологию приготовления рисовой каши. Охарактеризуйте значение молока и молочных продуктов в питании человека.
- •Выполните на образцах ткани три вида соединительных швов.
- •Простые ткацкие переплетения, их условные обозначения. Понятие о раппорте переплетения. Зависимость свойств тканей от вида переплетения.
- •Опишите последовательность механической обработки овощей. Перечислите правила безопасной работы с режущими инструментами.
- •Переведите рисунок вышивки на ткань двумя способами.
- •Значение соблюдения безопасных приемов труда и правил санитарии и гигиены на уроках кулинарии. Безопасные моющие средства для столовой и кухонной посуды.
- •Составьте свое резюме для устройства на работу.
- •Обработайте прорезную петлю ручным или машинным способом, соблюдая безопасные приемы работы с ручным инструментом или работы на швейной машине.
- •Способы приготовления пресного теста и его применение.
- •Вам необходимо сшить нарядную летнюю блузку. Опишите основные этапы изготовления блузки от модели до готового изделия.
- •Выполните раскладку выкройки клиньевой юбки (4 клина) на ткани с направленным рисунком.
- •Виды приводов бытовой швейной машины, их преимущества и недостатки.
- •Вам необходимо на ужин приготовить рыбу в кляре. Назовите способы определения доброкачественность рыбы. Опишите технологию приготовления рыбы в кляре.
- •Выполните качества измерение фигуры человека для построения чертежа основы прямой юбки, запишите результаты, применяя условные обозначения мерок.
- •Технические возможности современных швейных машин с эвм
- •Перечислите способы заготовки продуктов для длительного хранения, дайте их краткую характеристику. Опишите технологию приготовления квашеной капусты.
- •Составьте технологическую последовательность обработки накладного кармана и выполните ее.
- •Технология обработки вытачки.
- •2. Роль витамина с в жизнедеятельности организма человека. Разработайте технологию приготовления киселя из черной смородины, обеспечивающее максимальное сохранение витамина с.
- •3. Перенесите линии контуров деталей, контрольные линии и точки на парные детали двумя способами.
- •Техники лоскутного шитья и возможности их применения. Оборудование и материалы для лоскутного шитья.
- •Вам необходимо приготовить гарнир из гречневой крупы к мясным блюдам. Опишите технологию механической и тепловой обработки крупы. Назовите требования к оформлению и подаче готовых блюд.
- •Выполните моделирование блузки представленной модели. Внесите изменения в чертеж основы блузки.
- •Основные виды первичной обработки пищевых продуктов (круп, овощей, рыбы).
- •Вам необходимо подготовить к раскрою выкройку блузки. Нанесите на детали выкройки все необходимые обозначения.
- •Обработайте низ юбки подшивочными стежками.
- •Требования к оформлению чертежа швейного изделия.
- •Назовите современные способы производства тканей. В чем отличие основной и уточной нитей в тканях?
- •Обработайте горловину подкройной обтачкой.
- •Требования к интерьеру. Освещение в интерьере. Роль комнатных растений и их размещение
- •Вам необходимо построить чертеж основы прямой юбки. Какие необходимы мерки для построения чертежа? Назовите последовательность построения чертежа.
- •Составьте свое резюме для получения дальнейшего образования или устройства на работу.
- •Гигиенические правила и средства ухода за кожей и волосами. Прически для детей и подростков.
- •Предложите модель юбки на фигуру с узкими бедрами, зрительно увеличивающими ширину бедер. Рассчитайте количество ткани для изготовления такой юбки.
- •Приготовьте кофе и бутерброды из предложенных продуктов. Продемонстрируйте безопасные приемы работы с режущим инструментом и электронагревательными приборами.
- •Бюджет семьи. Основные составляющие доходной и расходной части семейного бюджета. Какой личный вклад в семейный бюджет вы можете предложить?
- •Определение качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов. Правила оттаивания замороженного мяса.
- •Выполните на образцах ткани три вида краевых швов.
- •Роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере, влияние комнатных растений на микроклимат помещений
- •Зрительные иллюзии в одежде. Предложите модели одежды, которые зрительно расширяли бы плечи для фигур с узкими покатыми плечами.
- •Втачайте застежку тесьмой «молния» в боковой шов юбки.
- •Преимущества и недостатки ламп накаливания и люминесцентных ламп. Безопасные приемы работы с электроприборами.
- •Опишите основные этапы приготовления творога в домашних условиях. Назовите условия и сроки хранения.
- •Выполните механическую обработку картофеля для горохового супа. Продемонстрируйте безопасные приемы работы с режущим инструментом.
- •Влияние химических удобрений, гербицидов и пестицидов на качество продуктов питания.
- •Обработайте вытачку в соответствии с инструкционной картой.
- •Наиболее востребованные профессии в вашем регионе. Пути получения профессионального образования. Служба занятости.
- •Вам необходимо подготовить к раскрою выкройку блузки. Определите величины припусков на обработку срезов блузки: а) из хлопчатобумажной ткани; б) из шелковой ткани.
- •Предложите варианты эскизов оформления салатов. Приготовьте салат из овощей.
- •Перечислите часто встречающиеся неполадки в работе швейной машины, приводящие к плохому качеству строчки, и предложите возможные способы их устранения.
- •Перечислите необходимое оборудование и предметы сервировки стола.
- •Выполнить эскиз и разработайть технологическую последовательность изготовления диванной подушки в технике лоскутного шитья. Выполните фрагмент изделия в материале.
- •Технология производства и свойства химических волокон.
- •Вязание крючком. Инструменты и материалы, основные виды петель.
- •Выполните разутюживание и заутюживание швов и сутюживание вытачки на образцах, используя безопасные приемы работы с утюгом.
- •Народные промыслы Урала и Предуралья
- •Блюда из яиц, приспособления и оборудование для их приготовления. Способы определения свежести яиц и их хранение.
- •Выполните моделирование юбки по эскизу модели. Нанесите конструктивные линии на чертеж основы юбки.
Вам необходимо построить чертеж основы прямой юбки. Какие необходимы мерки для построения чертежа? Назовите последовательность построения чертежа.
При снятии мерок, прежде всего, необходимо определить, правильно или неправильна фигура человека. Нормальной фигурой считают такую фигуру, у которой отдельные части тела пропорциональны, т.е. имеют правильные соотношения между собой. Длина талии будет равна 0,2 роста + 6 см.
Для неправильных фигур эти соотношения будут нарушаться.
У нормальной фигуры спина равная, не сутулая, плечи нормальные, не покатые.
Особенности строения женской и детской фигуры: у женщины выражены бедра, область живота и груди, а у детской нет.
Прежде чем снимать мерки, надо опоясать талию тесьмой или шнурком.
при снятии мерок измеряемый должен стоять прямо, без напряжения.
Мерки снимают сантиметровой лентой. При измерении сантиметровую ленту нельзя натягивать ил ослаблять.
Мерки снимают по правой стороне фигуры.
Мерки длины записываются полностью. Мерки ширины и обхватов записываются в половинном размере, так как чертеж строят по одну половину фигуры.
Ст – полуобхват талии.
Сб – полуобхват бедер.
ДСТ – длина спины до талии.
Ди – длина изделия.
Последовательность построения чертежа прямой юбки
Построение длины
Построение ширины
Определение переднего и заднего полотнища юбки
Определение нового положения линии талии
Расчет суммы вытачек
Определение положения осевых линий вытачек на заднем и переднем полотнища
Построение задней и передней вытачек
Расчет величины подъема осевых линий вытачек
Оформление линии талии
Обвести контур чертежа сплошной основной линией.
Составьте свое резюме для получения дальнейшего образования или устройства на работу.
Билет 17
Гигиенические правила и средства ухода за кожей и волосами. Прически для детей и подростков.
За кожей и волосами нужно ухаживать, чтобы сохранить их здоровье и иметь красивый внешний вид. Так как кожа и волосы бывают сухими, нормальными, жирными, смешанными (комбинированными) и чувствительными (проблемными), средства ухода за кожей и волосами тоже бывают разными. Для каждого типа кожи или волос косметической. Медицинской и химической промышленностью выпускаются свои средства по уходу. Ухаживают за кожей и волосами также и природными средствами. Каждый должен знать свой тип кожи и волос, чтобы правильно ухаживать за ними. Нормальная кожа – гладкая, с ровным цветом и незаметными порами. Сухая кожа светлая, чувствительная к внешней среде, склонна к трещинам и шелушению, раннему образованию морщин. Жирная кожа склонна к образованию угрей и прыщей, сильно лосниться. Смешанная кожа имеет участки двух и более типов кожи.
Нормальные волосы имеют красивый блеск, шелковисты на ощупь. Сухие волосы тусклые, на ощупь как солома. Жирные волосы вскоре после мытья становятся похожими на «сосульки», образуют на голове перхоть.
Средства по уходу за кожей бывают разными: для очистки кожи, увлажнения кожи, питания (восстановления) кожи. Очистка кожи (снятие грязи, жира и косметики) осуществляется с помощью мочалки или ватного тампона мылом, лосьоном, тоником, гелем, молочком, пенкой легкими круговыми движениями. Мылом и лосьоном могут пользоваться только люди с жирной кожей. Увлажнение кожи необходимо для поддержания естественного баланса влаги кожи от воздействия внешней среды. Для увлажнения кожи пользуются кремами и гелем. Начиная с 25 лет, следует пользоваться кремами и масками для восстановления кожи.
Шампуни для ухода за волосами также зависят от типа волос. Они могут быть как с бальзамом (для питания волос), так и без него. Частота мытья волос зависит от их типа: чем жирнее волосы, тем чаще их моют. Нормальные волосы моют раз в неделю, сухие – раз в 10-14 дней, а жирные – раз в 5 дней. Для более частого мытья головы используют специальные шампуни. Для питания, очищения (мытья) и ополаскивания волос используют также народные средства: отвары и настои из трав, черный хлеб, яйца, кефир, уксус, лимонную кислоту и др. Средства по уходу за волосами кроме типа волос учитывают также их цвет, толщину и состояние волос: окрашены ли она, подвергнуты ли химической завивке и др.
Для укладки волос применяют лак пенку, мусс, гель для волос. При этом используют различные бигуди, электрощипцы, фен. Во избежание высушивания волос не рекомендуется использовать фен каждый день.
Кончики длинных волос подстригают и ровняют ежемесячно. Стрижку коротких волос делают не реже одного раза в 6 недель.
К уходу за кожей относятся и правила личной гигиены: мытье рук после прихода с улицы и перед едой, вечерний и утренний душ, ежедневное расчесывание волос и массирование кожи головы деревянной расческой и массажной щеткой утром и вечером, уход за зубами и др.
Тонкости косоплетения или веселые «хвостики»?
Издавна считается, что самая лучшая прическа для девочки — коса. Есть масса разновидностей и способов ее заплетать. Две короткие косички с бантами — пример прически для девочки, посещающей садик или младшие классы школы. Девочки из средней школы предпочитают одну косу, вьющуюся по спине или перекинутую на грудь, а старшеклассницы могут похвастать коронами из уложенных вокруг головы кос. Прекрасно смотрится «колосок» — детская прическа в виде косы из множества тонких прядей. Она действительно по виду напоминает колос, а волосы из нее практически не выбиваются.
Несмотря на рост количества детских салонов, специалистов и новых, креативных детских причесок и стрижек, стоит помнить, что прически детям должны подбираться в первую очередь удобные, эстетичные и аккуратны, не стоит шокировать окружающих.
