- •Пояснительная записка
- •Правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с электронагревательными приборами.
- •Опишите технологию приготовления открытых бутербродов и сроки их хранения.
- •Определите волокнистый состав нескольких образцов ткани.
- •Правила подготовки ткани к раскрою.
- •Опишите технологию приготовления горячих напитков. Назовите правила безопасной работы с электронагревательными приборами и горячими жидкостями.
- •Выполните фрагмент вышивки салфетки в традиционной технике вашего региона.
- •Состав пищи. Роль белков, жиров, углеводов в жизнедеятельности организма.
- •Обработайте салфетку швом вподгибку с закрытым срезом.
- •Вам необходимо подготовить шерстяную ткань к раскрою. Перечислите возможные дефекты шерстяных тканей. Опишите последовательность выполнения основных операций по декатированию шерстяных тканей.
- •Подготовьте выкройку юбки с карманами и притачным поясом к раскрою.
- •Натуральные волокна, их получение и свойства. Область применения.
- •Перечислите виды тепловой обработки пищевых продуктов и дайте их краткую характеристику. Опишите технологию приготовления отварного картофеля. Основные виды тепловой обработки продуктов
- •Выполните описание модели швейного изделия по его эскизу
- •Требования к качеству готового изделия.
- •Опишите технологию приготовления рисовой каши. Охарактеризуйте значение молока и молочных продуктов в питании человека.
- •Выполните на образцах ткани три вида соединительных швов.
- •Простые ткацкие переплетения, их условные обозначения. Понятие о раппорте переплетения. Зависимость свойств тканей от вида переплетения.
- •Опишите последовательность механической обработки овощей. Перечислите правила безопасной работы с режущими инструментами.
- •Переведите рисунок вышивки на ткань двумя способами.
- •Значение соблюдения безопасных приемов труда и правил санитарии и гигиены на уроках кулинарии. Безопасные моющие средства для столовой и кухонной посуды.
- •Составьте свое резюме для устройства на работу.
- •Обработайте прорезную петлю ручным или машинным способом, соблюдая безопасные приемы работы с ручным инструментом или работы на швейной машине.
- •Способы приготовления пресного теста и его применение.
- •Вам необходимо сшить нарядную летнюю блузку. Опишите основные этапы изготовления блузки от модели до готового изделия.
- •Выполните раскладку выкройки клиньевой юбки (4 клина) на ткани с направленным рисунком.
- •Виды приводов бытовой швейной машины, их преимущества и недостатки.
- •Вам необходимо на ужин приготовить рыбу в кляре. Назовите способы определения доброкачественность рыбы. Опишите технологию приготовления рыбы в кляре.
- •Выполните качества измерение фигуры человека для построения чертежа основы прямой юбки, запишите результаты, применяя условные обозначения мерок.
- •Технические возможности современных швейных машин с эвм
- •Перечислите способы заготовки продуктов для длительного хранения, дайте их краткую характеристику. Опишите технологию приготовления квашеной капусты.
- •Составьте технологическую последовательность обработки накладного кармана и выполните ее.
- •Технология обработки вытачки.
- •2. Роль витамина с в жизнедеятельности организма человека. Разработайте технологию приготовления киселя из черной смородины, обеспечивающее максимальное сохранение витамина с.
- •3. Перенесите линии контуров деталей, контрольные линии и точки на парные детали двумя способами.
- •Техники лоскутного шитья и возможности их применения. Оборудование и материалы для лоскутного шитья.
- •Вам необходимо приготовить гарнир из гречневой крупы к мясным блюдам. Опишите технологию механической и тепловой обработки крупы. Назовите требования к оформлению и подаче готовых блюд.
- •Выполните моделирование блузки представленной модели. Внесите изменения в чертеж основы блузки.
- •Основные виды первичной обработки пищевых продуктов (круп, овощей, рыбы).
- •Вам необходимо подготовить к раскрою выкройку блузки. Нанесите на детали выкройки все необходимые обозначения.
- •Обработайте низ юбки подшивочными стежками.
- •Требования к оформлению чертежа швейного изделия.
- •Назовите современные способы производства тканей. В чем отличие основной и уточной нитей в тканях?
- •Обработайте горловину подкройной обтачкой.
- •Требования к интерьеру. Освещение в интерьере. Роль комнатных растений и их размещение
- •Вам необходимо построить чертеж основы прямой юбки. Какие необходимы мерки для построения чертежа? Назовите последовательность построения чертежа.
- •Составьте свое резюме для получения дальнейшего образования или устройства на работу.
- •Гигиенические правила и средства ухода за кожей и волосами. Прически для детей и подростков.
- •Предложите модель юбки на фигуру с узкими бедрами, зрительно увеличивающими ширину бедер. Рассчитайте количество ткани для изготовления такой юбки.
- •Приготовьте кофе и бутерброды из предложенных продуктов. Продемонстрируйте безопасные приемы работы с режущим инструментом и электронагревательными приборами.
- •Бюджет семьи. Основные составляющие доходной и расходной части семейного бюджета. Какой личный вклад в семейный бюджет вы можете предложить?
- •Определение качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов. Правила оттаивания замороженного мяса.
- •Выполните на образцах ткани три вида краевых швов.
- •Роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере, влияние комнатных растений на микроклимат помещений
- •Зрительные иллюзии в одежде. Предложите модели одежды, которые зрительно расширяли бы плечи для фигур с узкими покатыми плечами.
- •Втачайте застежку тесьмой «молния» в боковой шов юбки.
- •Преимущества и недостатки ламп накаливания и люминесцентных ламп. Безопасные приемы работы с электроприборами.
- •Опишите основные этапы приготовления творога в домашних условиях. Назовите условия и сроки хранения.
- •Выполните механическую обработку картофеля для горохового супа. Продемонстрируйте безопасные приемы работы с режущим инструментом.
- •Влияние химических удобрений, гербицидов и пестицидов на качество продуктов питания.
- •Обработайте вытачку в соответствии с инструкционной картой.
- •Наиболее востребованные профессии в вашем регионе. Пути получения профессионального образования. Служба занятости.
- •Вам необходимо подготовить к раскрою выкройку блузки. Определите величины припусков на обработку срезов блузки: а) из хлопчатобумажной ткани; б) из шелковой ткани.
- •Предложите варианты эскизов оформления салатов. Приготовьте салат из овощей.
- •Перечислите часто встречающиеся неполадки в работе швейной машины, приводящие к плохому качеству строчки, и предложите возможные способы их устранения.
- •Перечислите необходимое оборудование и предметы сервировки стола.
- •Выполнить эскиз и разработайть технологическую последовательность изготовления диванной подушки в технике лоскутного шитья. Выполните фрагмент изделия в материале.
- •Технология производства и свойства химических волокон.
- •Вязание крючком. Инструменты и материалы, основные виды петель.
- •Выполните разутюживание и заутюживание швов и сутюживание вытачки на образцах, используя безопасные приемы работы с утюгом.
- •Народные промыслы Урала и Предуралья
- •Блюда из яиц, приспособления и оборудование для их приготовления. Способы определения свежести яиц и их хранение.
- •Выполните моделирование юбки по эскизу модели. Нанесите конструктивные линии на чертеж основы юбки.
Выполните качества измерение фигуры человека для построения чертежа основы прямой юбки, запишите результаты, применяя условные обозначения мерок.
Билет 11
Технические возможности современных швейных машин с эвм
Электромеханические швейные машинки могут выполнять до 20 операций, среди которых различные декоративные строчки и строчки по трикотажу. Они умеют пришивать пуговицы и обрабатывать края ткани. Производители оснащают их приспособлениями, обеспечивающими максимум комфорта. В комплект может входить приспособление для вдевания нити в иглу, съемная рукавная платформа. Сегодня даже недорогие модели оснащены удобным освещением рабочего места. На сегодняшний день мелкая бытовая техника этого типа наиболее доступна по цене и пользуется значительным спросом.
Электронные швейные машинки значительно более дорогой, но и более удобный вариант. На дисплее, которым оснащена эта техника, Вы сможете увидеть не только название выбранной операции, но в некоторых моделях рекомендации по поводу ширины строчки, описание опции. Если Вы хотите заняться машинной вышивкой, подберите себе хорошую электронную машинку. Вам останется только выставить нужные параметры и зарядить нитку. Машинка сможет сама вышить буквы, монограммы, декоративные узоры. Некоторые машины с успехом выполняют узорные бордюры шириной до 6 см.
Компьютерные машинки для вышивания могут значительно превышать по стоимости обычный компьютер. Многие модели могут напрямую подключаться к компьютеру и входить в Интернет. Эта достойная техника позволяет выполнять сложные операции без особых усилий. Библиотека по количеству фирменных вышивок может значительно отличаться у разных моделей. Вы сможете самостоятельно программировать ее на выполнение придуманного Вами рисунка. И, конечно, такая швейная машинка великолепно шьет, выполняет большое количество самых разных строчек.
Оверлок – машина, выполняющая обработку края, незаменима, если Вы работаете с трикотажем и сыпучими тканями. Если Вы часто работаете с тонкими скользящими тканями, Ваш оверлок должен быть оснащен дифференциальным транспортером, который значительно облегчит работу.
XXI век не расстается со швейными машинами, но ставит пред ними сверхвысокие требования и лучше всех этим требованиям отвечают новые машины с программным управлением. Фактически это не просто швейная машина, а машина-компьютер, который шьет. Количество стежков трудно подсчитать. Кроме всех мыслимых и немыслимых строчек современные машины вышивают гладью многоцветные картинки или композиции, которые заносятся в память машины на специальных картах, напоминающих жесткие компьютерные диски. Швейные машины, оснащенные программным управление, имеют дисплей, где высвечиваются изображения швов и узоров. Портному достаточно прикоснуться к дисплею пальцами, чтобы сделать свой выбор. Далее машина высвечивает на экране лапку, которую необходимо установить, номер иглы и нити. Прижим лапки и натяжение нити регулируется автоматически и зависит от вида ткани и ниток. Если что-то не получается, срабатывает самодиагностика: машина объясняет как исправить неполадки.