Дата 18.04.2013

Задание: 7.Изучите источники поступления и основных поставщиков товаров (предприятия-изготовители, предприятия-поставщики, биржи, лица занимающиеся индивидуальной деятельностью).

Выбор источника поступления товаров в магазине «Полушка» № 73 осуществляется коммерческим отделом в главном офисе ЗАО «Форвард» с учетом объема продажи товаров. Это требует глубокого понимания влияния различных факторов на формирование товарных запасов, поступление и реализацию товаров. Главным из них является соотношение между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборачиваемость, товарооборот осуществляется с меньшими товарными запасами. По мере увеличения предложения товаров, насыщения рынка, наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Изучение спроса населения – одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов.

Анализ поступления  товаров в магазине «Полушка» № 73  проводят по торговому предприятию в целом, по отдельным товарным группам и товарам, источникам поступления, поставщикам, а также в разрезе торговых предприятий - получателей товаров. При этом используют как стоимостные, так и натуральные показатели. Применение натуральных показателей и данных о средних розничных ценах на товары позволяет с большей глубиной проанализировать выполнение плана поступления по ассортименту и качеству, определить влияние ценового фактора на стоимость поступивших товаров. Оценка выполнения плана и динамики поступления товаров должна проводиться не только за год и по кварталам, но и нарастающим итогом с начала каждого квартала и года.  Проводя анализ источников поступления товаров, на предприятии четко устанавливается информация, от каких поставщиков, и в каком объеме закупались товары в отчетном и прошлых годах, какие имеются возможности расширения их закупки в будущем и другая информация.  Для анализа и оценки поступления товаров в стоимостном и натуральном выражении составляют специальные аналитические таблицы, по данным которых можно глубоко изучить товароснабжение. Используя данные о поступлении отдельных товаров и товарных групп в стоимостном и натуральном выражении, можно рассчитать средние розничные цены на товары и измерить влияние ценового фактора на размер товарных ресурсов. Средние цены определяют делением розничной стоимости поступивших товаров на их количество. Далее отклонение от плана или в динамике по средней розничной цене товара (товарной группы) умножают на фактическое количество поступившего товара за отчетный период и в результате определяют влияние ценового фактора на розничную стоимость поступившего товара.

Результаты такого анализа покажут, сможет ли предприятие  значительно расширить закупки  товаров непосредственно у определенных производителей, а также дополнительно их закупить для реализации в розничную сеть (поскольку запасы предприятия реализуются быстрыми темпами). Или же на предприятии по некоторым товарным группам темпы роста поступления товаров опережают темпы увеличения их реализации, что приводит к росту товарных запасов и затовариванию.

Завершается анализ обобщением выявленных резервов роста  товарных ресурсов, особенно прогнозных, разработкой рекомендаций по совершенствованию товароснабжения, дополнительному вовлечению в товарооборот товарных ресурсов и повышению эффективности их использования в будущем.

Правильно организованное товарное снабжение в магазине   «Полушка» №73 способствует удовлетворению спроса населения на товары и успешному выполнению плана товарооборота и других экономических показателей работы торговых предприятий.

Работа по закупке  товаров ведется согласно предлагаемого  и обязательного ассортимента товаров  по мере необходимости, согласно заключенных  договоров, что обеспечивает налаженную и ритмичную поставку товаров в магазины. Товароведами производится сбор заявок на требуемые товары по магазинам общества.

Планирование  закупок на предприятии должно осуществляется согласно следующим этапам:

- сбор информации; 

- анализ потребности  и возможностей (поставщика и  покупателя); 

- выбор стратегии  закупки (форм товароснабжения); 

- определение  метода закупок; 

- оперативные  решения, связанные с процессом  товародвижения; 

- контроль; 

- анализ хода  выполнения плана; 

- корректировка  плана.

      Источники поступления товаров в магазин «Полушка» № 73 носят республиканский характер, что в свою очередь, благоприятно отражается на ценовом уровне продукции реализуемой предприятием. Данное обстоятельство является одним из самых важных факторов, т.е. магазины ориентированы на покупателя со средним уровнем дохода.

      Договорная  работа сводится к составлению плана  закупок товаров на текущий год, составление плана заключения договоров  на поставку товаров по месяцам, контроль за своевременностью и полнотой выполнения договоров на поставку товаров.

Основными поставщиками продовольственных товаров являются: УМКК, Туймазинский мясокомбинат «САВА», НУМИК, Уфимский Молзавод, Виль-Бин-Дан, Уфимский хлебзавод, и индивидуальные предприниматели.