2.2. Маркетингові дослідження поведінки покупців як умова забезпечення ефективної рекламної діяльності в мережі магазинів «Фуршет»

Для виявлення споживчих переваг у сфері реклами в роздрібній торгівлі, а також ступеня її впливу та сприйняття, мною були проведені маркетингові дослідження. Методом збирання первинної інформації вибрано опитування. Метою маркетингових досліджень було: виявити переваги респондентів щодо місця покупок, частоти покупок продовольчих товарів; визначення найбільш вагомих чинників, які впливають на вибір торговельного підприємства та молочних виробів у торговій залі, визначення середньої суми покупок, ставлення респондентів до інформаційно-рекламних видань торговельних підприємств, наявності дисконтних карток та ставлення респондентів до різних видів реклами.

Методом дослідження було анкетування. Вибірка, яка використовувалась у дослідженні: багатоступенева, стратифікаційна, індивідуальна, з використанням квотного методу відбору респондентів на останньому етапі. Під час проведення опитувань були витримані квоти по трьох параметрах: статі, віку, рівня доходів. Дослідження проводилося в м. Умані.

Опитування проводилося на основі квотної вибірки, що репрезентує доросле населення (від 16 років і старше). Обсяг репрезентативної вибірки склав 214 респондентів, які відображали генеральну сукупність цієї соціальної групи.

Згідно з результатами дослідження, приблизно чотири з десяти респондентів купують продукти харчування кожен день. Майже 38% опитаних роблять це декілька разів на тиждень. Раз на тиждень купують продовольчі товари 11% респондентів.

Серед тих, хто купує продукти щодня, більшість має вік 22-28 років, наступними є покупці у віці 29-40 та 41-55 років, в основному це жінки. Серед покупців, що роблять покупки щодня, як правило респонденти з високим рівнем доходу.

Респонденти, які купують продовольчі товари декілька разів на тиждень, належать до групи віком від 41 і старше з низьким та вище середнього рівнем доходу.

Раз на тиждень купують товари 11% респондентів, вікової групи 29 – 40 та 41 - 55 років, переважно чоловіки. Рівень їх доходів визначається як низький.

Приблизно однаковий відсоток опитаних всіх вікових категорій купують товари декілька разів або раз на місяць. Зазначимо, що серед таких споживачів більше чоловіків, ніж жінок, а рівень доходів більшості з них характеризується як середній та високий.

Частота покупок продовольчих товарів також залежить від формату торговельного підприємства. За даними експертів та результатами власних досліджень, у сфері роздрібної торгівлі нині простежуються наступні тенденції: покупці все більше надають перевагу купівлі продуктів у супер- та гіпермаркетах, що спричиняє відтік покупців з гастрономів та невеликих магазинів.

За даними дослідження, для 43% респондентів основним місцем здійснення покупок є супермаркети. Це в першу чергу споживачі віком 29-40 років, серед яких більшість чоловіки. Рівень їх доходів знаходиться у межах від високого до середнього.

У магазині “Продукти” купують 24% респондентів віком від 41 року та старше, переважна більшість чоловіки з середнім рівнем доходів. Магазинам інших видів надають перевагу 14 % жінок, чий рівень доходів нижче середнього.

На основі даних, отриманих у процесі дослідження, було виявлено переваги споживачів щодо вибору торговельного підприємства. Респондентам були запропоновані наступні критерії: зручність розташування торговельного підприємства; рівень цін; наявність необхідних товарів; проведення рекламних акцій торговельним підприємством; рівень обслуговування; поради друзів, знайомих; інше (табл. 2.4).

Таблиця 2.4