
- •Туристская индустрия.
- •1.2 Понятие событийного туризма
- •Характеристика услуг предприятия
- •Организационная структура ооо «Пражский Пивовар»
- •Характеристика имущественного комплекса предприятия
- •4.2 Анализ сезонности ооо «Пражский Пивовар»
- •4.3 Анализ издержек ооо «Пражский Пивовар».
- •Описание инвестиционного проекта
- •Технический аспект инвестиционного проекта
- •Правовой аспект инвестиционного проекта
- •Организация работы точек продаж внутри ледовой арены «Трактор»
- •Производственная программа предприятия
- •Расчет площадей групп помещений
Описание инвестиционного проекта
Ресторан «Пражский Пивовар» с 2010 года сотрудничает с ледовой ареной «Трактор». На время проведения спортивных (преимущественно хоккейных) матчей и соревнований ресторан устанавливает точки продаж пива «Пражское» в количестве 16-18 штук. Внутри арены постоянно хранятся деревянные стойки, за которыми происходит налив и продажа пива. Для их хранения предприятие «Пражский Пивовар» арендует у ледовой арены складское помещение общей площадью 17 кв.м., находящееся на первом этаже комплекса.
Ко времени проведения спортивного мероприятия на арену доставляется остальное необходимое оборудование:
- кеги, общий объем каждой составляет 30 литров;
- охладитель пива;
- краны для налива.
Стойки по продаже пива устанавливаются по всему периметру зрительного зала внутри арены.
Для того, чтобы на ледовой арене начали функционировать торговые точки питания, предприятию «Пражский Пивовар» необходимо арендовать ещё одно помещение и оборудовать его под кухню. На самой ледовой площадке требуется установить торговые точки в количестве трех штук.
Технический аспект инвестиционного проекта
В настоящее время в здании прошли все физические процессы, связанные с осадкой основания. Не одна капитальная конструкция не была повреждена. Осадка прошла равномерно, соответственно не происходило перекоса дверных и оконных проемов. Своевременно был произведен косметический ремонт, капитального ремонта здание не требует. Физических дефектов не выявлено.
На сегодняшний день в здании установлена центральная система кондиционирования и вентиляции. Блоки управления температуры и скорости подачи воздуха вмонтированы в стены и имеют срок службы 30 лет. Они не требуют замены, так же, как и вентиляционная шахта.
Но на ледовой арене «Трактор», так же как на любом другом спортивном помещении, можно выделить два объема, или две зоны. Первая зона – это сама ледовая арена с трибунами и поверхностью льда, вторая же зона - подтрибунные помещения, в которых располагаются раздевалки для спортсменов, судейские помещения, гардероб для посетителей, офисы и т. п. Во второй зоне микроклимат обеспечивается точно так же, как и в обычных общественных помещениях, используется такое же оборудование, те же методы расчета, те же нормативные документы и рекомендации по проектированию, то есть по кондиционирование осуществляется посредством центральной системы.
Помещения разделяются по своему функциональному назначению. В ледовой арене «Трактор» применяется общеобменная приточно-вытяжная механическая вентиляция с подогревом и охлаждением приточного воздуха. Рециркуляция в таком случае не применяется.
На ледовой арене имеется собственно само ледовое поле, поверхность льда имеет обычно околонулевую температуру, то есть является своеобразным генератором холода. С другой стороны, на ледовой арене, как и в любом другом спортивном сооружении, есть множество источников внутренних тепловыделений: осветительные приборы, массовые скопления людей, кроме того, большое количество теплоты попадает в помещение вместе с вентиляционным воздухом: для больших масс людей необходимо обеспечить значительный расход приточного воздуха, и температура этого воздуха гораздо выше температуры льда. Таким образом, одной стороны, требуется обеспечить сохранность и высокое качество ледового покрытия, с другой стороны, обеспечить комфортные условия для зрителей.
Ледовая арена «Трактор» по системе кондиционирования самой ледовой площадки имеет традиционный подход: посредством системы воздуховодов и воздухораспределительных устройств производится раздача воздуха в направлении зрительских трибун. Воздухораспределительные устройства располагаются обычно в нескольких группах. Вытяжка производится через воздухозаборные устройства в верхней части сооружения над трибунами, то есть воздухообмен распределяется вертикально.
Затрат на закупку материалов для капитального ремонта системы кондиционирования и вентиляции не требуется.
Система водоснабжения и водоотведения в целом не требует замены. Однако чтобы оборудовать арендуемое помещение под кухню, необходимо произвести следующие затраты. Затраты представлены в таблице.
Таблица – Затраты на закупку материалов для запуска системы водоснабжения и водоотведения
Наименование |
Ед. измерения |
Количество |
Цена, руб. |
Всего, руб. |
Насос |
шт. |
2 |
418900 |
837800 |
Труба пластиковая d 59 |
п.м. |
277,08 |
14 |
3879,12 |
Труба пластиковая d 129 |
п.м. |
123,08 |
21 |
2584,68 |
Вентиль |
шт. |
4 |
112 |
448 |
Унитаз |
шт. |
1 |
2975 |
2975 |
Раковина |
шт. |
2 |
1520 |
3040 |
Смеситель |
шт. |
2 |
670 |
1340 |
Итого |
|
|
|
852066,8 |
Расчеты затрат на проведение ремонтных работ для запуска системы водоснабжения и водоотведения приведены в следующей таблице.
Таблица – Затраты на работы по запуску системы водоснабжения и водоотведения
Наименование работ |
Ед. измерения |
Количество |
Цена, руб. |
Всего, руб. |
Демонтаж умывальника |
шт. |
2 |
250 |
500 |
Демонтаж унитаза |
шт. |
1 |
250 |
250 |
Демонтаж смесителей |
шт. |
2 |
100 |
200 |
Демонтаж трубы водоснабжения |
м. |
400,16 |
150 |
60024 |
Демонтаж насосной системы |
шт. |
2 |
700 |
1400 |
Монтаж умывальника |
шт. |
2 |
700 |
1400 |
Монтаж унитаза |
шт. |
1 |
700 |
700 |
Монтаж смесителей |
шт. |
2 |
450 |
900 |
Монтаж трубы водоснабжения |
м. |
400,16 |
300 |
120048 |
Монтаж насосной системы |
шт. |
2 |
1300 |
2600 |
Итого |
|
|
|
188022 |
Также не требуются работы по фасаду здания.
Поскольку здание не требует капитального ремонта, имеет налаженные системы кондиционирования и отопления, общие затраты на ремонт внутренних коммуникаций составят 188022 рубля.