Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..4

1. ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ

   1. Техника безопасности и основные методы организации безопасности жизнедеятельности, способы защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий сотрудников предприятия…………………………………………………………….....5

   2. Общая структура предприятия торговли и организационная структура управления им………………………………………………………………5

   3. Основные характеристики предприятия торговли……………………….6

   4. Ассортимент реализуемой продукции……………………………………7

   5. Деятельность экономических служб предприятия……………………..9

   6. Категории основных потребителей на предприятии…………………...10

2. ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ

   1. Процесс управления персоналом предприятия....................................12

   2. Система управления качеством на предприятии……………………….16

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………20

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………...………………………………………21

ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение

Торговля является одной из основных отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления. Торговля - одна из важнейших сфер жизнеобеспечения населения.

Я проходила практику в ООО «Победа». Основной вид деятельности данного предприятия - розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами.

Цель практики:

• получение информации и приобретение практических навыков;

• ознакомление с основами торгового процесса;

• изучение документации.

Задачи практики:

• изучить организацию работы торгового предприятия, в том числе по его отчетной документации;

• изучить структуру предприятия;

• выполнение индивидуальных заданий.

Данная практика позволит мне овладеть навыками работы по специальности «Сервис в торговле», которые я получила в университете.

1.Обязятельное задание

1.1. Техника безопасности и основные методы организации безопасности жизнедеятельности, способы защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий сотрудников предприятия

Для успешной и безопасной работы в ООО «Победа» предусмотрена инструкция техники безопасности. Она разработана на основании Правил пожарной безопасности в Российской Федерации и устанавливает общие требования пожарной безопасности на территории универсамов и является обязательной для исполнения всеми работниками предприятия.

Все работники предприятия должны допускаться к работе после прохождения противопожарного инструктажа, который при устройстве на работу проводит ответственный за противопожарную безопасность, а в дальнейшем не реже одного раза в шесть месяцев под роспись инструктируемого в журнале. Ответственный за пожарную безопасность назначается приказом по предприятию. Персональная ответственность возлагается на руководителя.

1.2. Общая структура предприятия торговли и организационная структура управления им

Штатная численность ООО «Победа» равна примерно 300 человек. Специалисты отдела программирования занимаются разработкой программных решений любой сложности, таких как интеллектуальные системы, web-приложения, драйвера для нестандартного оборудования, мобильные решения и много другое.

Юридический отдел занимается обеспечением правовой базы предприятия.

Коллектив коммерческого отдела занимается заключением договоров поставки, прорабатывают вопросы сроков реализации и стоимости товаров, наиболее полно удовлетворяющих потребности потребителей. На бухгалтерии лежит вся ответственность финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Отдел кадров занимается формированием управлением персоналом на предприятии, планированием потребности предприятия в персонале, а также повышением квалификации персонала.

Управляющие делами является заместителем директора и руководит всеми делами предприятия. Управляющие на местах руководят делами подчиненного им универсама.