3 Правила рационального питания.

Первый и главный принцип - не забывать о законе сохранения энергии. Это значит, что потреблять нужно столько, сколько потратили энергии. В таком случае правильная пища должна содержать ровно столько калорий, сколько вам нужно для повседневной жизни. Если калорий будет больше, чем нужно - это приведет к ожирению. А оно является не только эстетической проблемой, но и медицинской. Недостаток также отнюдь не полезен. Конечно, если избыточный вес уже имеется - то небольшое уменьшение потребляемых калорий особого вреда не нанесет, зато даст возможность уменьшить запасы подкожного жира. Но делать это можно только предварительно посоветовавшись с диетологом, иначе велик риск заболеваний желудочно-кишечного тракта и ослабления иммунитета.

Но здоровая еда ценна не только энергией. Из нее мы черпаем полезные вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Разнообразие списка этих веществ поражает - ученые подсчитали, что численность элементов дневной нормы этих компонентов превышает семьдесят штук. Потому вторым принципом правильного питания является сбалансированность.

Многие вещества, необходимые для жизнедеятельности, человеческий организм синтезировать не способен, потому единственный способ их получить - через пищу. Употребление определенных продуктов позволяет восполнить запасы этих веществ. Такой правильной пищей являются фрукты, овощи, мясо, рыба, молочные продукты, злаки - все они должны присутствовать в дневном рационе. Комбинации и количество продуктов подбирается в соответствии с первым принципом.

И, наконец, третий принцип - соблюдение режима питания. Важно не только получить нужное количество калорий и набор химических элементов, но еще и помочь организму усвоить их. Достаточно важную роль при этом играет периодичность приема пищи.

Если здоровая пища употребляется регулярно, в одно и то же время, то организм привыкнет и будет заранее готовиться к ее перевариванию. Таким образом и еда лучше усвоится, и ваше состояние будет комфортнее. Также важно употреблять пищу небольшими порциями, деля ее дневной объем на 5-6 приемов. При этом последний прием пищи лучше всего закончить за два часа до отхода ко сну.

Таковы основные принципы рационального питания, однако они не являются единственными. Теория правильного питания включает в себя много нюансов, которые зависят от конкретных людей, для которых подбирается рацион, а так же от качества продуктов, времени употребления и многого другого. Идеального и универсального рецепта в данной области не существует, тем более, что в случае кардинальной смены рода деятельности также резко может смениться и пищевой режим.

Вышеупомянутые принципы помогут вам понять механизм формирования рациона, а дальнейшая его корректировка будет зависеть только от вас. Примите их на вооружение, питайтесь рационально и будьте здоровы!

4. Что такое здоровое питание.

Однажды известного древнегреческого философа Сократа спросили:

"В чем причина вашего крепкого здоровья в столь зрелые годы, тогда как многие люди намного моложе вас имеют множество заболеваний?"

На что, Сократ ответил: "Дело в том, что я ем для того, чтобы жить, а упомянутые вами люди живут для того, чтобы есть".

Здоровое питание ? залог долгой жизни, об этом знает и ребенок. Что нужно делать, чтобы прожить до ста лет? Диетологи уверяют, что секрет долголетия ? именно в здоровом и полноценном рационе .

Каждый из нас задумывался о здоровом питании. Причины этих мыслей могут быть разными: кому-то нужно сбросить пару килограммов, у кого-то начались проблемы с самочувствием, а кто-то решает кардинально поменять стиль жизни. Как правило, большинство из нас сдается уже через несколько дней. Причина проста: в массовом сознании живет миф о том, что здоровое питание это сложно и необходимо только больным. Давайте попробуем взглянуть на это с другой точки зрения.

Зачем нужно здоровое питание на каждый день?

В питании, как в любом другом процессе, важно соблюдать разумность и системность. Если сегодня вы прожили на воде и зеленых яблоках, а завтра умяли торт, пиццу и две порции фри, то это яркий пример неразумности и не системности. Не меньший вред вы наносите своему организму, если постоянно переедаете или регулярно голодаете.

Правила здорового питания направлены на то, чтобы еда приносила вам и вашему организму пользу и удовольствие. Это ни диета и ни самоограничение - это образ жизни, направленный на улучшение самочувствия, внешнего вида, гармонию с окружающими и долголетие. Поэтому питаться правильно необходимо каждый день на протяжении как можно большего количества лет.

Принципы здорового питания:

На тему принципов здорового питания написано много статей и монографий. Но основная мысль - одна. Питаться нужно разнообразно, сбалансировано и умеренно.

Разнообразное питание - это достаточное количество витаминов и минералов в вашем рационе. Это крепкие кости, блестящие волосы, красивая кожа и хорошее настроение каждый день. Обязательно включайте в ежедневное меню:

злаки и каши;

овощи и фрукты;

мясо и молоко;

жиры, растительное масло и сладости.

Главное, соблюдать правильные пропорции, т.е. сбалансировать свое питание. Одну треть вашего рациона должны составлять злаки, каши, картофель, макароны. Еще одна треть - это овощи и фрукты. Оставшуюся часть примерно в равных количествах должны занимать молоко и молочные продукты, мясо и рыба, и чуть меньшую - продукты с высоким содержанием жира и сахара.

Умеренность - ешьте тогда, когда вы действительно голодны, но не забывайте, что у вас должны быть полноценные завтрак, обед и ужин. Уменьшите размер своих порций. Не переедайте.

Основы здорового питания.

Правильное и здоровое питание начинается с кухни - купите качественную посуду. Сейчас есть больший выбор кастрюль и сковородок, которые позволяют обходиться минимальным количеством жира и масла или готовить вообще без них.

Сведите к минимуму запасы полуфабрикатов. Если совсем не можете без них обойтись, то пусть это будут овощные смеси, замороженные ягоды или слоеное тесто.

Оснастите свою кухню бытовыми приборами. Блендер, соковыжималка или мультиварка сделают приготовление еды простым, быстрым и интересным. А значит, будет меньше искушения заказать вечером пиццу.

Меньше жарьте - больше варите, тушите и запекайте. Это сократит количество вредных жиров и поможет раскрыть новый вкус привычных продуктов.

Пусть в вашем доме всегда будут свежие фрукты, орешки, йогурт или хороший сыр. Ими можно быстро перекусить без вреда для здоровья.

Что такое здоровое питание? Это, прежде всего, употребление в пищу тех продуктов, которые приносят человеческому организму одну сплошную пользу. Здоровое питание - это вовсе не диета и не ограничение себя, любимого. По крайней мере, в тех продуктах, каковые можно считать полезными и приносящими больше пользы, нежели вреда. Разумеется, в список, озаглавленный "Здоровое питание рецепты", входит приготовление блюд национальных кухонь, но не входит великое множество продуктов, любимых многими, как то: сало, жирная свинина, густые сливки, сливочное масло. Вместо этого здоровое питание использует такие продукты как: обезжиренная говядина, курица, кролик, рыба, все злаковые, обезжиренное молоко, все фрукты, все овощи (особенно шпинат), обезжиренные сыры, растительное масло и прочая .

Здоровое питание требует и ведения здорового образа жизни. Речь идет если не о периодических занятиях спортом, то хотя бы ежедневных прогулках на свежем воздухе. Здоровое питание - это обязательный завтрак в начале каждого дня. Здоровое питание - это много, очень много зерна в меню. Здоровое питание - это ежедневный набор свежих фруктов и овощей всех возможных цветов, начиная от красного и заканчивая фиолетовым. Здоровое питание - это минимальное потребление сладкого, минимум жиров и масел животного происхождения. Здоровое питание - это достаточное количество воды, выпиваемой ежедневно.

В здоровое питание меню обязательно должен входить йогурт, которым можно и завтракать, и совершать короткие перекусы. Вместо хлеба здоровое питание меню должно включать в себя зерновые хлебцы, очень полезные и очень питательные, с высоким содержанием углеводов. Кроме того, здоровое питание меню замечательно обилием каш, особенно овсяных. Ну, а мюсли при здоровом питании - это и вовсе обязательное условие., все овощи (особенно шпинат), обезжиренные сыры, растительное масло и прочая.

Здоровое питание требует и ведения здорового образа жизни. Речь идет если не о периодических занятиях спортом, то хотя бы ежедневных прогулках на свежем воздухе. Здоровое питание - это обязательный завтрак в начале каждого дня. Здоровое питание - это много, очень много зерна в меню. Здоровое питание - это ежедневный набор свежих фруктов и овощей всех возможных цветов, начиная от красного и заканчивая фиолетовым. Здоровое питание - это минимальное потребление сладкого, минимум жиров и масел животного происхождения. Здоровое питание - это достаточное количество воды, выпиваемой ежедневно.

Таким образом, здоровое питание ? это залог долголетия!

Главные правила здорового и правильного питания.

1. Сократить жиры животного происхождения.

2. Увеличить в рационе продукты, богатые насыщенными жирными кислотами, такими как Омега 3 (красная рыба, растительные масла, орехи).

3. Употреблять продукты, которые содержат клетчатку (злаки, овощи, фрукты, сухофрукты).

4. Употреблять в пищу свежеприготовленные блюда.

5. Не жарить на сливочном масле и полностью ликвидировать из рациона маргарин.

6. Отказаться от чрезмерно соленых продуктов.

7. Вместо молока употреблять молочнокислые продукты (кефир, йогурт, ряженку).

8. Мясо, рыбу и птицу употреблять свежеприготовленными и только с травами и овощами (петрушкой, сельдереем, укропом, салатом, зеленым луком, капустой и др.).

9. Каждый день есть салат из свежих овощей или фруктовый салат.

Чтобы соблюдать правила здорового питания, необходимо ограничить потребление следующих продуктов: сахар, соленья, копчености, жареные блюда, жирная свинина, изделия из сдобного теста, консервы и консервированные продукты.

Конечно, полный отказ от "вредных" продуктов потребует огромного напряжения воли, и не факт, что усилия будут оправданы: если плохое настроение поднимет кусочек торта - ничего страшного. Стресс для организма намного опаснее, чем пирожное, которое поможет с ним справиться. Стараться жить без стрессов, в ладу с самим собой - это еще одно важное правило, которое формирует наш здоровый образ жизни.

Не забывайте употреблять в пищу (желательно ежедневно) всевозможные каши. Они - главный "здоровый" продукт, с которого лучше начать утро: это и вкусно, и полезно. В злаках много клетчатки (которая необходима для правильного пищеварения), минералов и витаминов группы В, которые поддерживают нашу нервную систему. В условиях постоянных стрессов каша - лучшее успокоительное! Злаки - это "длинные" углеводы, именно они обеспечат организму сытость и энергию до обеда.

Питайтесь правильно, и результаты не заставят себя ждать!

Доступные рецепты для здорового питания на каждый день:

Вот несколько простых рецептов на каждый день.

Омлет с овощами. В небольшом количестве растительного масла припускаем овощи (помидоры, перец, молодой кабачок), заливаем взбитыми яйцами. Солим, перчим по вкусу, посыпаем зеленью.

Рыба, запеченная в бумаге. На подготовленный лист бумаги для выпечки кладем отварной рис, сверху филе любой рыбы, добавляем овощи (помидоры, перец), солим, посыпаем зеленью. Заворачиваем конвертиком и ставим в разогретую до 200 ° духовку на 15 минут.

Салат из свежих овощей. Порезать огурцы, помидоры, сладкий перец. Посолить, поперчить. Заправить растительным маслом и лимонным соком .