
- •1.Описание проекта
- •2.Описание компании
- •Организационно-правовая форма
- •Организационная структура компании:
- •3. Описание продукции
- •Парикмахерские услуги.
- •Маникюр, педикюр.
- •Косметологические услуги
- •Жизненый цикл продукции
- •Потребительские свойства услуг:
- •4.Маркетинговый план
- •4.1.Обзор отрасли
- •4.2. Характеристика рынка
- •4.3. Анализ покупателей и потребителей
- •4.4. Анализ конкурентов
- •4.5. Ценовая политика и ценообразование
- •4.6. Условия каналов сбыта
- •4.7. Продвижение, реклама, пиар
- •5.Организационный план
- •6.Производственный план
- •6.1. Технология производства продукции
- •6.2. План изготовления и реализации
- •6.3. Затраты на персонал
- •6.4. Постоянные и переменные издержки
- •6.5. Точка безубыточности и полная себестоимость продукции
- •7.Инвестиционный план
- •7.1 Капитальные вложения
- •7.2. Календарный график
- •8. Финансовый план
- •8.1. Нормативы для финансово-экономических расчетов.
- •8.2. Источники финансирования проекта
- •8.5 Бюджетный эффект
5.Организационный план
Парикмахерские и салоны красоты предоставляют услуги населению, влияющие на здоровье и самочувствие каждого клиента, а работа с химикатами подвергает риску окружающую среду. В связи с этим салоны парикмахерских услуг подлежат сертификации.
Проведение сертификации обусловлено законом РФ №184-ФЗ от 27.12.02., законом «О защите прав потребителей», а также Постановлением Правительства № 1013 от 13.08.97, которое было выдано в новой редакции Постановления № 72 от 10.02.04. Напомним, что закон о правах потребителей выступает гарантом защиты покупателей на приобретение качественных товаров и услуг, которые безопасны для их здоровья и жизни.
Постановление же регламентирует перечень товаров, которые подлежат обязательной сертификации. Среди них: косметические товары и инструменты, медицинские изделия. Следовательно, использование данных изделий салонами красоты и парикмахерскими требует сертификации.
Кроме того, порядок сертификации парикмахерских услуг регулируется Госстандартом РФ №58 от 16.11.99. В соответствии с ним сертификации подлежат косметические услуги, массаж, педикюр, маникюр, услуги по уходу за волосами и лицом.
Предъявляемые технические требования к условиям оказания услуг, выбору косметических препаратов, оборудованию рабочего места и т.д. приведены в ГОСТ Р 51142 - 98. Их также следует учитывать перед подачей документов на сертификацию.
Кроме того, перед подачей заявки уполномоченным органам следует получить письменное подтверждение пожарной инспекции, СЭС и ГЕП о соответствии рабочего места техническим нормам. Получив необходимые разрешения, следует подать документы в исполнительный орган сертификации.
Сертификация парикмахерских услуг и услуг салона красоты предусматривает:
Заявку на сертификат.
Протокол решения по заявке с фиксацией процедуры ее рассмотрения.
Оценку соответствия техническим нормам и действующему законодательству услуг парикмахерской или салона красоты.
Письменное подтверждение выдачи (или отказа в выдаче, с указанием причин) сертификата соответствия.
Непосредственно выдачу сертификата соответствия, а также разрешение использования знака соответствия.
Контроль уполномоченных инспекционных служб за сертифицированными услугами.
Процедура оценки для сертификации осуществляется с учетом трех аспектов: оценки рабочего места, оценки персонала и оценки используемого инструментария и косметических препаратов.
При сертификации осуществляют проверку:
Идентификации услуг, их соответствия классификационной группировке по технической и нормативной документации.
Соответствия услуг нормативным документам относительно безопасности жизнедеятельности человека и безвредности окружающей среде.
Для прохождения процедуры сертификации необходимо подать документы:
Заявку на сертификацию.
Копию устава организации.
Копию учредительного договора.
Копию свидетельства государственной регистрации.
Копию документа о назначении руководителя.
Копия документа о праве владения или использования заявленного в уставе помещения.
Справки ПИБ и БТИ о площадях помещения.
Штатное расписание.
Письмо с кодами статистики.
Квалификационные документы мастеров.
Прейскурант на услуги.
Заключения Госпожнадзора и СЭС.
Договор электротехнического обслуживания.
Инструкция действий в чрезвычайных ситуациях.
Договор утилизации волос и вывоза мусора.
Документы, подтверждающие наличие кассового аппарата.
Выданный сертификат соответствия должен иметь:
Название и местонахождение заявителя;
Название и местонахождение изготовителя прошедшей сертификацию продукции;
Название и юридический адрес органа по сертификации, который выдал документ;
Информацию об объекте сертификации.
В первые годы реализации проекта потребность в персонале будет составлять 8 человек, из них: директор (также, занимается фин. деятельностью предприятия), администратор, 3 парикмахера, мастер по маникюру/педикюру, мастер по косметическим услугам, уборщица.
Работа осуществляется с 10.00 до 20.00.
Подбор персонала: в качестве мастеров планируется набирать только лиц, чей профессиональный уровень подтвержден дипломом о соответствующей подготовке.
Обязанности:
Директор (занимается финансовой деятельностью предприятия):
оформляет документы, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг;
осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности предприятия;
осуществляет организацию учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности;
представляет интересы компании и действует от ее имени;
предоставляет сведения, связанные с оказанием услуг салона контролирующим органам;
устанавливает служебные обязанности для подчиненных ему работников и принимает меры по обеспечению их исполнения;
принимает решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников предприятия;
устанавливает служебные обязанности для подчиненных ему работников и принимает меры по обеспечению их исполнения;
организует ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности.
- участвует в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов;
основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств;
- составляет отчетные калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг), выявляет источники образования потерь и непроизводительных расходов, подготавливает предложения по их предупреждению;
- производит начисление и перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты, стразовых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения, средств на финансирование капитальных вложений, заработной платы рабочих и служащих, других выплат и платежей, а также отчисление средств на материальное стимулирование работников предприятия;
- участвует:
в проведении экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности организации по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления внутрихозяйственных резервов, осуществления режима экономии и мероприятий по совершенствованию документооборота;
в разработке и внедрении прогрессивных форм и методов бухгалтерского учета на основе применения современных средств вычислительной техники;
в проведении инвентаризаций денежных средств, товарно-материальных ценностей, расчетов и платежных обязательств;
- обеспечивает руководителей, кредиторов, инвесторов, аудиторов и других пользователей бухгалтерской отчетности сопоставимой и достоверной бухгалтерской информацией по соответствующим направлениям (участкам) учета.
- разрабатывает рабочий план счетов, формы первичных документов, применяемые для оформления хозяйственных операций, по которым не предусмотрены типовые формы, а также формы документов для внутренней бухгалтерской отчетности, участвует в определении содержания основных приемов и методов ведения учета и технологии обработки бухгалтерской информации.
- выполняет работы по формированию, ведению и хранению базы данных бухгалтерской информации, вносит изменения в справочную и нормативную информацию, используемую при обработке данных.
- участвует в формулировании экономической постановки задач либо отдельных их этапов, решаемых с помощью вычислительной техники, определяет возможность использования готовых проектов, алгоритмов, пакетов прикладных программ, позволяющих создавать экономически обоснованные системы обработки экономической информации.
Администратор:
- обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей салона красоты, созданию для них комфортных условий.
- осуществляет контроль над сохранностью материальных ценностей.
- консультирует посетителей по вопросам наличия имеющихся услуг.
- принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
- рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия.
- осуществляет контроль над рациональным оформлением помещений, следит за обновлением и состоянием рекламы в помещениях и на здании.
- обеспечивает чистоту и порядок в помещениях салона красоты и на прилегающих к ним или зданию территориях.
- контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
- информирует руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации.
- осуществляет контроль над исполнением работниками указаний руководства организации.
- выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.
Парикмахер-универсал:
Перед началом рабочего дня:
- принимает рабочее место;
- подготавливает к работе аппаратуру, инструмент, приспособления.
В процессе работы:
- соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
- соблюдает правила обслуживания и профессиональную этику;
- немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- оказывает первую помощь пострадавшим при травмировании и внезапном заболевании;
- осуществляет дезинфицирование, чистку и проверку инструмента.
В течение рабочего дня:
- определяет по внешним признакам вид, структуру, состояние волос и кожи;
- осуществляет мытье и массаж головы;
- производит стрижку волос;
- выполняет укладку волос в соответствии с направлением современной моды и индивидуальными особенностями лица заказчика парикмахерских услуг;
- производит завивку волос на бигуди, щипцами и электрическим способом (перманент);
- осуществляет химическую завивку и окраску волос различными способами с корректировкой лица;
- делает биологическую пробу на чувствительность при химической завивке и окраске волос;
- определяет качество специальных препаратов, материалов;
- выполняет обесцвечивание, блондирование, мелирование волос;
- осуществляет укладку феном или на бигуди, покрытие волос лаком;
- разрабатывает модели причесок и участвует в демонстрации их на конкурсах;
- производит стрижку бороды и усов;
- осуществляет бритье с учетом свойств кожи;
- выполняет обработку кожи лица после бритья;
- накладывает компрессы и выполняет массаж лица;
- выполняет работы с накладками и париками;
- оформляет прически в соответствии с направлением моды и индивидуальными особенностями клиента с применением современных парфюмерно-косметических средств для моделирования, фиксации и др.;
- использует декоративные элементы (предметы) при оформлении прически: цветы, банты, заколки и др.;
- осуществляет расчесывание и укладку постижерных изделий;
- применяет специальные препараты, растворы, другие материалы в соответствии с назначением и правилами использования;
- выполняет другие родственные обязанности.
В конце рабочего дня:
- осуществляет уборку рабочего места;
- сдает рабочее место.
Мастер по маникюру и педикюру:
Перед началом рабочего дня:
- принимает рабочее место.
В процессе работы:
- соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
- немедленно ставит в известность своего непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- оказывает первую помощь пострадавшим при травмировании и внезапном заболевании.
В течение рабочего дня:
- осуществляет гигиеническую чистку ногтей на пальцах ног;
- очищает наросты на ступнях и пятках;
- производит снятие мозолей;
- осуществляет опиливание ногтей на пальцах ног и придание им необходимой формы;
- подготавливает ногти для покрытия лаком;
- производит опиливание ногтей;
- покрывает ногти лаком;
- осуществляет снятие лака с ногтей;
- составляет комбинированные цвета лака;
- производит дезинфицирование инструмента.
В конце рабочего дня:
- осуществляет уборку рабочего места;
- сдает рабочее место.
Косметолог:
- массаж лица, шеи и кожи головы.
- чистка лица гигиеническая, вакуумная и др.
- наложение питательных, дезинфицирующих масок.
- проведение отшелушивающих процедур, парафиновые укутывания кистей рук.
- поправка бровей, окраска ресниц и бровей, завивка ресниц.
- умение наносить макияжи.
Уборщица:
- осуществляет:
уборку мусора в закрепленных помещениях;
поддержание закрепленной территории в чистоте в течение рабочего дня;
двукратную влажную уборку в течение рабочего времени мест общего пользования, коридоров, лестниц;
однократную влажную уборку кабинетов (мытье полов, вытирание пыли, стен);
транспортировку мусора в контейнеры;
расстановку урн для мусора, их очистку и дезинфицирование;
не менее чем двукратную уборку туалетов и их дезинфицирование;
приготовление моющих и дезинфицирующих растворов;
получение моющих средств, инвентаря и обтирочного материала;
два раза в год мытье окон.