5. Ценовая политика

Основной статьей дохода кальянной является продажа напитков, закусок и конечно же кальяна. При входе в кальянную не взимается плата за вход. Таким образом в баре продаются напитки и закуски с наценкой. Наценка заведения на бар и меню зависит от множества факторов: это месторасположение бара, время года, направление кухни (если таковая имеется), интерьер бара, предложение конкурентов, сервис, затраты на аренду и многое другое.

Средняя наценка в баре на продукты питания и алкоголь составляет 100-300%.

Наш бар, исходя из анализа цен других баров, а также учитывая факт отсутствия платы за вход, установил наценку в размере 300%. Наценка же на кальян в ресторанах и барах составляет >1000%. ³

6. Условия каналов сбыта

Кальян-бар «DGI» закупает продукты непосредственно у производителей. Как обычно, при увеличении объемов закупок их стоимость уменьшается (скидки на колличество). Основным поставщиком продукции в бар является табачный интернет-магазин «Султан-табак». Компания основана в 2000 году и по сей день предлагает широкий ассортименнт табачных изделий и акссесуаров для кальяна. Доставка осуществляется бесплатно и в тот же день. Одно из основных направлений деятельности - оптово-розничная торговля табачными изделиями в г. Томске и Томской области. Общий ассортимент компании более 6000 наименований табачных изделий. Доставка продукции осуществляется бесплатно, собственным автотранспортом компании-поставщика в сопровождении водителя-экспедитора и грузчика, с полным пакетом сопроводительной документации.

Также бар «DGI» активно сотрудничает с Томской фабрикой «Клаб-Сэндвич», которая предоставляют нам широкий ассортимент различных мучных изделий для прекрасного времяпровождения.

Еще одним постоянным нашим поставщиком является компания "ГАЛАКТИКА", которая с 1995 года работает над тем, чтобы сделать доступным всё многообразие чайно-кофейного мира для всех. Компания осуществляет поставки на собственном транспорте, обеспечивая полную безопасность.

Компания ООО "Сорис" Томск (ул. Пушкина, 63, стр. 12) представляет широкий ассортимент алкогольной продукции, которая отвечает всем требованиям наших клиентов.

7. Продвижение, реклама, пиар

Когда компания входит на рынок, ей необходима рекламная компания, как вводящая, так и впоследствии поддерживающая рекламная компания, чтобы постоянно напоминать о себе клиентам.

Цели рекламной компании:

1. Привлечение новых клиентов

2. Расширение клиентской база данных

3. Увеличение лояльности клиентов

4. Повышение узнаваемости фирмы

5. Увеличение оборотов продаж

Планируется разместить баннер на сайте gorod.tomsk.ru. Данный развлекательный сайт является одним из самых посещаемых в Томске. Число посетителей 30 — 35 тысяч человек в сутки, 70 — 100 тысяч человек в месяц. 80% посетителей - жители Томска, Северска, пригородов. Сайт размещён на скоростном сервере  и доступен всем посетителям независимо от провайдера или типа подключения к интернету.

Маркетинговая стратегия формирует следующий рекламный бюджет для вводящей и поддерживающей рекламной кампании.

Вводящая кампания	Сумма, руб.
Баннер на сайте gorod.tomsk.ru (468x60) (3 мес.)	12000 (3x4000)
Печать листовок (Рекламный Дайджест)	3000
Вывеска (Рекламный дайджест)	15450
	30450

Таблица 6. Рекламный бюджет

Услуга	Временные затраты/ продолжительность ролика	Цена
Разработка сценария видеоролика	2 недели	8 000 руб.
Создание рекламного ролика	отсутствует	50 000 руб.
Размещение рекламного ролика на телевидении (из расчёта средней стоимости рекламы в выше указанное время 250 руб./сек.)	отсутствует	50 000 руб.
Итого		108000 руб.

Таблица 7. Затраты на видео-рекламу

Ролик будет выложен в социальных сетях, а так же на сайте Tomsk.fm и YouTube.com, что позволит охватить большое количество потенциальных клиентов.

Исходя из выше представленных таблиц, можно вынести, что стоимость начальных рекламных кампаний составит 30450руб.

После проведения данной рекламной кампании будет проведено маркетинговое исследование, для того чтобы узнать её эффективность и разработать новую рекламную кампания.

Поддерживающая реклама	Сумма, рублей
Печать и раздача визиток, листовок, брошюр	3500
Реклама на пакетах	6500
Итого	10000

Таблица 8. Поддерживающая реклама

После проведения данной рекламной кампании будет проведено маркетинговое исследование, для того чтобы узнать её эффективность. После чего будет разработана новая рекламная кампания, нацеленная на наших клиентов.