- •Вопрос 1: Сущность, роль и развитие торговли.
- •Вопрос 2: Розничная торговля.
- •Вопрос 3: Оптовая торговля, её функции и задачи
- •Вопрос 4: Общественное питание. Ф-и и задачи.
- •Вопрос 5: Формы осуществления торговли
- •Вопрос 6: Законодательство рб о торговле
- •Вопрос 7: Социально-экономические формы и организационно-хозяйственные звенья розничной торговой сети
- •Вопрос 8: Организационное построение гос. Т-ли
- •Вопрос 9: Организационное построение розничной торговли потребительской кооперации
- •Вопрос 10: Организационное пост-е и разм-е опт. Т-ли
- •Вопрос 11: Организационно-правовые формы торговых организаций за рубежом
- •Вопрос 12: Сущность проектирования, виды проектов и проектно-сметная документация
- •Вопрос 13: Этапы и стадии проектирования торговых объектов
- •Вопрос 14: Организация строительства торговых объектов
- •Вопрос 15: Организация реконструкции и ремонта торговых объектов
- •Вопрос 16: Сущность и принципы товароснабжения
- •Вопрос 17: Источники товароснабжения
- •Вопрос 18: Формы и звенность товародвижения
- •Вопрос 19: Организация завоза товаров в розничную торговую сеть
- •Вопрос 20: Роль транспорта в торговле и характеристика основных транспортных средств
- •Вопрос 21: Управление транспортом и планирование объёмов перевозок грузов
- •Вопрос 22: Организация перевозок ж/д транспортом
- •Вопрос 23: Организация перевозок автотранспортом
- •Вопрос 24: Основные технико-экономические показатели работы автотранспорта
- •Вопрос 25: Организация перевозок грузов водным и воздушным транспортом (тр)
- •Вопрос 26: Контейнерные и пакетные перевозки
- •Вопрос 27: Транспортно-экспедиционное обслуживание(тэо) торговых организаций
- •Вопрос 28: Понятие и функции складов
- •Вопрос 29: Классификация товарных складов
- •Вопрос 30: Состояния и пути развития складского хозяйства
- •Вопрос 31: Устройство и оборудование складов
- •Вопрос 32: Планировка складских помещений и определение площади складов
- •Вопрос 33: Содержание и принципы организации складского технологического процесса.
- •Вопрос 34: Организация приёмки товаров на складах.
- •Вопрос 35: Хранение товаров на складах.
- •Вопрос 36: Организация отпуска товаров со склада.
- •Вопрос 37: Управление складским технологическим процессом.
- •Вопрос 38: Технико-экономические показатели работы складов.
- •Вопрос 39: Сущность, функции и показатели розничной торговой сети.
- •Вопрос 40: Виды розничной торговой сети.
- •Вопрос 41: Специализация розничной торговой сети и её уровень
- •Вопрос 42: Типизация магазинов
- •Вопрос 43: Размещение розничной торговой сети
- •Вопрос 44: Планирование развития розничной торговой сети
- •Вопрос 45: Планирование и размещение сельской торговой сети.
- •Вопрос 46: Состояние и пути развития розничной торговой сети.
- •Вопрос 47: Сетевые технологии развития и размещения торговой сети.
- •Вопрос 48: Франчайзинг и его роль в розничной торговой сети.
- •Вопрос 49: Опыт развития розничной торговой сети за рубежом.
- •Вопрос 51: Технико-экономические показатели зданий магазина.
- •Вопрос 53: Концепции торгового объекта, его виды
- •Вопрос 50: Классификация торговых зданий и помещений и требование к их устройству.
- •Вопрос 52: Устройство и планировка магазина. Торговая мебель.
- •Вопрос 54: Показатели эффективности использования торговой площади магазина
- •Вопрос 55: Понятие атмосферы магазина и её элементы
- •Вопрос 56: Органолиптические составляющие атмосферу магазина
- •Вопрос 57: Информационное оформление торгового объекта
- •Вопрос 58: Имидж и его составляющие
- •Вопрос 59: Сущность и содержание торгово-технологических процессов
- •Вопрос 60: Организация приёмки товаров в магазине
- •Вопрос 61: Организация хранения товаров в магазине
- •Вопрос 62: Подготовка товаров к продаже
- •Вопрос 63: Размещение товаров в магазине.
- •Вопрос 64: Выкладка товаров
- •Вопрос 65: Товарные потери
- •Вопрос 66: Сущность и особенности труда в торговле
- •Вопрос 67: Научная организация труда и её направления
- •Вопрос 68: Основные категории работников
- •Вопрос 69: Разделение и кооперирование труда
- •Вопрос 70: Организация материальной ответственности
- •Вопрос 71: Организация и обслуживание рабочих мест
- •Вопрос 72: Условия труда и режим работы магазинов
- •Вопрос 73: Нормирование труда в торговле
- •Вопрос 74: Изучение и распределение передовых приёмов и методов труда
- •Вопрос 75: Охрана труда и техника безопасности
- •Вопрос 76: Сущность и значение тары
- •Вопрос 77: Классификация и виды тары
- •Вопрос 78: Стандартизация, маркировка и унификация
- •Вопрос 79: Организация тараоборота
- •Вопрос 80: Основные элементы продажи товаров в магазине
- •Вопрос 82: Правила продажи
- •Вопрос 81: Методы розничной продажи и определение их эффективности
- •Вопрос 83: Сущность и формы внемагазинной формы продажи
- •Вопрос 84: Продажа товаров на рынке
- •Вопрос 85: Дополнительные услуги, роль. Социальная значимость и классификация
- •Вопрос 86: Культура торговли и методика его определения
- •Вопрос 87: Холодильное оборудование
Вопрос 72: Условия труда и режим работы магазинов
УТ – совок-сть факторов, оказыв. влияние на работосп-сть и здоровье работников магазина в процессе труда.
Определяется след. факторами: 1) санит.-гигиенич. (микроклимат, освещение, уровень шума) 2) эстетические(оформление маг-на, интерьер, музыка) 3)соц.-психологич.(взаимоотнош. сотрудников и пок-лей, продвижение по службе) 4) психофизиологич.(нервно-психологич. напряжение, темп и ритм работы, режим труда и отдыха). Тяжесть физ. труда – степень влияния всех факторов. Напряженность – степень влияния на чел. умственного и физич. труда. Установление оптим. режимов работы маг-в.
Режим работы маг. должен учитывать: 1)контингент 2) режим работы близлежащих маг-в 3) обеспеченность населения торговой сетью 4) коэф-т исп-ния раб. времени работников.
Внешний режим работы магазина – время откр./закр., обед. время, выходные дни, санит. дни.
Внешний режим устан-ся организацией с согласия и утверждения исполкома, указ-ся в лицензии.
Внутренний режим работы магазина опр-ет порядок работы персонала (правила внутреннего торгового распорядка). Режимы: 1) односменные 2)полуторасменные 3) двухсменные 4) круглосуточные. В завис. от режима работы маг-на сост-ся графики выхода на работу исходя из годового фонда раб. времени на каждый месяц, согласуется с профсоюзом: 1) графики одновременного выхода всех работников с 1 или 2 выходными 2) суммированного раб. времени(когда невозможно установить раб. день нормальной протяженности, при этом прод-сть раб. дня не должна превышать 11ч 30мин с предоставлением отдыха на след.день) 3) ленточные(скользящие) графики(выход на работу группами в разные часы работы).
Вопрос 73: Нормирование труда в торговле
- одно из важнейших направлений научной организации труда – установление меры затрат труда работников на выполнение заданного объема работ в ед. времени при определ. организац-х и технич-х условиях. Виды норм труда: 1) нормы времени(устан. кол-во времени на выполнение ед. работы) 2) нормы выработки(устан. задание по выполн-ю определ. объема работ в ед. времени) 3) нормы обслуживания(кол-во объектов, кот. могут быть обслужены в ед. времени) 4) нормы времени обслуживания(время, необх. для обслуж. одного объекта) 5) нормы численности(необх. кол-во раб-ов опред. профессии и квалифик. для выполнения конкр.работ в теч. заданного времени). В основе норм труда лежат затраты раб. времени на подготовительно-заключит-е операции, оперативную работу, операцию по обслуж-ю раб. места и регламентированные перерывы. При нормировании труда в торговле могут применяться нормативные материалы по труду (сборники по труду). Устанавливаются технические и статистические нормы труда. Технич. нормирование основано на хронометраже и фотографии раб. времени, примен-ся для работников массовых профессий. Статистич. нормирование устанавливается в виде средней нагрузки на одного работника. В завис. от сферы действия нормы бывают: 1) межотраслевые 2) отраслевые 3) местные(устан-ся конкр. орг-цией торговли). Методы нормирования: 1) опытно-статистический(нормы труда устан-ся на всю работу без разбивки операций по отд. элементам) 2) аналитический(вначале провод-ся анализ условий выполнения работы, т.е. исследуемая работа расчленяется на отд. элементы, после чего устан-ся все факторы и их влияние на прод-сть каждого эл-та. Аналитический: 1) расчетный(основан на исп-нии нормативов времени работы оборуд-я и нормат. чмсленности раб-ов) 2) экспериментальный(установление норм времени на основе фотографии или хронометража).
