Вопрос 62: Подготовка товаров к продаже

В каждом магазине осущ-ся предварит. подго­товка к продаже, т.к. товары должны быть поданы в торго­вый зал с максим. степенью готовности.Подготовка товаров к продаже заключ. в их распа­ковке, очистке, комплектовании, фасовке, утюжке и т.д. Кол-во подготовит. операций зависит от сложности ас­сортимента и степени заводской готовности товара к продаже. В процессе подготовки совершаются общие и специальные (спе­цифические) операции с товарами.Общие операции включают проверку целостности упаковки, распаковку из внешней тары, проверку маркировки товаров, их качества, внешнего вида после хранения, сортировку и т.д.Специальные операции требуют особых приемов, наличия должного оборудования для подготовки к продаже. По непрод. товарам к таким операциям можно отнести утюжку одежды, сборку и проверку сложно-технических това­ров, настройку, техническое регулирование и др.По прод. товарам данные операции включают в основном фасовку, нарезку, упаковку. Для подготовки товаров к продаже могут выделяться от­дельные помещения (фасовочные, разрубочные, разделочные, сборочные и т.д.), размер которых предусматривается в СНБ в зависимости от типоразмеров магазинов (как правило, в квадратных метрах на 10 м² торгового зала по соответствующей группе товаров).Ответственность за качественную подготовку товаров к про­даже несут материально ответственные лица (заведующие отде­лами или секциями, директора магазинов). Подготовка товаров к продаже должна осуществляться, как правило, до открытия магазина. Подготовленные к продаже товары размещают в те­лежки, ящики, лотки, тару-оборудование для транспортирова­ния в торговый зал. Подготовка товаров к продаже способ­ствует:снижению затрат времени покупателей на приобретение и потребление товаров;улучшению внешн. вида товаров;ускорению процесса продажи и росту товарооборота;уменьш. потерь и снижению расходов на реализацию;общему повыш. уровня культуры торг. обслужи­вания.

Вопрос 63: Размещение товаров в магазине.

Факторы разм-я: -частота спроса на отдельные товары; -размеры (габариты) продаваемых товаров; -ширита внутригруппового ассортимента; -затраты времени покупателей на осмотр и выбор товаров; -психология покупат. Важный фактор- частота приобретения разл тов-х групп. Чем она выше, тем большая пл. необходима для разм-я. Что кас. размеров, крупногабаритные т-ры требуют больших площадей для их показа. Для продажи новых, модных т-в д.б. выделены наиб видные места в торг зале. В многоэт-х маг-х на первых этажах разм-ся крупногаб. Т-ры и т-ры частого спроса. При разм-и т-в д.б. учтена психология покуп, кот более склонен к импульсивным покупкам, если куплено главное.

Принципы разм-я: -разм-е т-в, обеспечивающее их широкий выбор; -создание максим удобств покупателям при выборе; -учет дв-я покуп-х потоков; -обеспечение должной обозримости т-в покупателями; -учет физ-механ, химич и др св-в т-в; -рациональное исп-е торг-х площадей; -сокращение путей движения тов-х потоков в торг зале; -обеспечение бесперебойной торговли.