Вопрос 58: Имидж и его составляющие

Имидж-собир образ магазина,предост о нем со стороны покупат,кот отр наиболее важн хар-ки,отлич его от конкур. Цель-привл наиб число покуп и закреп их в кач-ве пост клиентов,повыш прибыли и конкурентоспособности. Осн .эл:товар,ассортимент,товарный имидж.Он характ рядом показателей широта и полнота ассортим, устоичивость ассорт, обновляемость ассорт, качество, доступность). Создание торг имиджа…1)важн значение имеют:торг знаки,бренды,тов марки

Торг марка-имя,знак,символ конкр товара и характ марочным названием и рисунком

Тов знак-обознач т-ра отлич его от др товаров и зарег и охр законом

Бренд-торг марка с выс степенью известности

2)физич сост:экстерьер,интерьер,внешн персонала

3)цена:уровень,темпы изменения,цены конкурентов

4)услуги и сервис:устная инфа и реклама,рац разм тов-ов,выкладка,упаковка и марк,предост кредита

5)атмосфера

6)фирм стиль:тов знак,фирм цвет,логотип,рекл слоган,вывески,витрины,указ-ли

6)об сервис:экология.благотвор,антиалк комп

Работой над имиджом знаним работники коммерч аппарата или специалистами. Процесс созд образа:исход этап-выявл всех достоинст и недост,форм карты реальных характеристик магазина,опр типичного круга потребит,выделение основн сост-их имиджа.

Вопрос 59: Сущность и содержание торгово-технологических процессов

Торгово-технологический процесс — это комплекс взаи­мосвязанных торговых (коммерческих) и технологических опе­раций по доведению товаров до потребителей при сохранении их качества, с минимальными затратами труда и времени и вы­сокой культуре обслуживания.Под операцией понимается часть технологического процес­са, выполняемая отдельными работниками соответствующими приемами и методами. Торговые (коммерческие) операции связаны главным обра­зом со сменой формы стоимости (изучение спроса, составление заявок на завоз, формирование ассортимента, реклама и инфор­мация). Качество и своевременность этих операций влияют на широту и устойчивость ассортимента, бесперебойность прода­жи и культуру торговли в целом. Предмет труда — это не толь­ко товары, но и покупатели. Технологические операции связаны с обработкой товарных потоков. Они включают транспортировку, приемку, хранение, подготовку к продаже, упаковку, перемещение, выкладку на торговом оборудовании и мебели.

Торгово-технологический процесс состоит из основных и вспомогательных операций: Основные — выявление спроса, формирование ассорти­мента, размещение и выкладка, отпуск, расчеты, упаковка, ус­луги, т.е. операции, связанные с продажей товара и обслужива­нием покупателей; Вспомогательные — приемка, распаковка, хранение, под­готовка, доставка в торговый зал, тарооборот, т.е. операции, связанные с обработкой товарных потоков и тары.

Факторы, влияющие на торгово-технологический процесс: спрос и предложение товаров; степень готовности товаров к продаже; состояние товарных запасов и материально-технической базы магазинов; система товароснабжения; тип и размер, специализация магазинов; степень хозяйственной самостоятельности магазинов. Торгово-технологический процесс можно разбить на три части:1)   операции с товарами до предложения н торговом зале по­купателям: разгрузка, доставка в зону приемки, приемка, до­ставка на хранение или подготовку, хранение, подача в торго­вый зал, выкладка;2)   операции по непосредственному обслуживанию: встреча покупателя, предложение товаров, отбор товаров, расчет; 3)   дополнительное обслуживание: прием заказов, раскрой тканей, подгонка одежды, доставка товаров на дом и т.д.

При организации торгово-технологических процессов в ма­газинах необходимо соблюдать следующие принципы:создание максимума удобств для покупателей при выборе товаров, экономия их времени и высокая культура обслужива­ния; рациональное использование торговой площади магазина; рациональное использование оборудования; создание благоприятных условий труда для работников; достижение экономичной эффективности работы магази­на путем ускорения оборачиваемости товаров, экономии труда и расходов на реализацию; создание   условий   для   сохранения   физико-химических свойств товаров и товарно-материальных ценностей;обеспечение   комплексного   подхода  к   выработке   опти­мальных вариантов продажи товаров; соответствие применяемых технологий торгово-оперативных процессов современному научно-техническому уровню.