
- •Вопрос 1: Сущность, роль и развитие торговли.
- •Вопрос 2: Розничная торговля.
- •Вопрос 3: Оптовая торговля, её функции и задачи
- •Вопрос 4: Общественное питание. Ф-и и задачи.
- •Вопрос 5: Формы осуществления торговли
- •Вопрос 6: Законодательство рб о торговле
- •Вопрос 7: Социально-экономические формы и организационно-хозяйственные звенья розничной торговой сети
- •Вопрос 8: Организационное построение гос. Т-ли
- •Вопрос 9: Организационное построение розничной торговли потребительской кооперации
- •Вопрос 10: Организационное пост-е и разм-е опт. Т-ли
- •Вопрос 11: Организационно-правовые формы торговых организаций за рубежом
- •Вопрос 12: Сущность проектирования, виды проектов и проектно-сметная документация
- •Вопрос 13: Этапы и стадии проектирования торговых объектов
- •Вопрос 14: Организация строительства торговых объектов
- •Вопрос 15: Организация реконструкции и ремонта торговых объектов
- •Вопрос 16: Сущность и принципы товароснабжения
- •Вопрос 17: Источники товароснабжения
- •Вопрос 18: Формы и звенность товародвижения
- •Вопрос 19: Организация завоза товаров в розничную торговую сеть
- •Вопрос 20: Роль транспорта в торговле и характеристика основных транспортных средств
- •Вопрос 21: Управление транспортом и планирование объёмов перевозок грузов
- •Вопрос 22: Организация перевозок ж/д транспортом
- •Вопрос 23: Организация перевозок автотранспортом
- •Вопрос 24: Основные технико-экономические показатели работы автотранспорта
- •Вопрос 25: Организация перевозок грузов водным и воздушным транспортом (тр)
- •Вопрос 26: Контейнерные и пакетные перевозки
- •Вопрос 27: Транспортно-экспедиционное обслуживание(тэо) торговых организаций
- •Вопрос 28: Понятие и функции складов
- •Вопрос 29: Классификация товарных складов
- •Вопрос 30: Состояния и пути развития складского хозяйства
- •Вопрос 31: Устройство и оборудование складов
- •Вопрос 32: Планировка складских помещений и определение площади складов
- •Вопрос 33: Содержание и принципы организации складского технологического процесса.
- •Вопрос 34: Организация приёмки товаров на складах.
- •Вопрос 35: Хранение товаров на складах.
- •Вопрос 36: Организация отпуска товаров со склада.
- •Вопрос 37: Управление складским технологическим процессом.
- •Вопрос 38: Технико-экономические показатели работы складов.
- •Вопрос 39: Сущность, функции и показатели розничной торговой сети.
- •Вопрос 40: Виды розничной торговой сети.
- •Вопрос 41: Специализация розничной торговой сети и её уровень
- •Вопрос 42: Типизация магазинов
- •Вопрос 43: Размещение розничной торговой сети
- •Вопрос 44: Планирование развития розничной торговой сети
- •Вопрос 45: Планирование и размещение сельской торговой сети.
- •Вопрос 46: Состояние и пути развития розничной торговой сети.
- •Вопрос 47: Сетевые технологии развития и размещения торговой сети.
- •Вопрос 48: Франчайзинг и его роль в розничной торговой сети.
- •Вопрос 49: Опыт развития розничной торговой сети за рубежом.
- •Вопрос 51: Технико-экономические показатели зданий магазина.
- •Вопрос 53: Концепции торгового объекта, его виды
- •Вопрос 50: Классификация торговых зданий и помещений и требование к их устройству.
- •Вопрос 52: Устройство и планировка магазина. Торговая мебель.
- •Вопрос 54: Показатели эффективности использования торговой площади магазина
- •Вопрос 55: Понятие атмосферы магазина и её элементы
- •Вопрос 56: Органолиптические составляющие атмосферу магазина
- •Вопрос 57: Информационное оформление торгового объекта
- •Вопрос 58: Имидж и его составляющие
- •Вопрос 59: Сущность и содержание торгово-технологических процессов
- •Вопрос 60: Организация приёмки товаров в магазине
- •Вопрос 61: Организация хранения товаров в магазине
- •Вопрос 62: Подготовка товаров к продаже
- •Вопрос 63: Размещение товаров в магазине.
- •Вопрос 64: Выкладка товаров
- •Вопрос 65: Товарные потери
- •Вопрос 66: Сущность и особенности труда в торговле
- •Вопрос 67: Научная организация труда и её направления
- •Вопрос 68: Основные категории работников
- •Вопрос 69: Разделение и кооперирование труда
- •Вопрос 70: Организация материальной ответственности
- •Вопрос 71: Организация и обслуживание рабочих мест
- •Вопрос 72: Условия труда и режим работы магазинов
- •Вопрос 73: Нормирование труда в торговле
- •Вопрос 74: Изучение и распределение передовых приёмов и методов труда
- •Вопрос 75: Охрана труда и техника безопасности
- •Вопрос 76: Сущность и значение тары
- •Вопрос 77: Классификация и виды тары
- •Вопрос 78: Стандартизация, маркировка и унификация
- •Вопрос 79: Организация тараоборота
- •Вопрос 80: Основные элементы продажи товаров в магазине
- •Вопрос 82: Правила продажи
- •Вопрос 81: Методы розничной продажи и определение их эффективности
- •Вопрос 83: Сущность и формы внемагазинной формы продажи
- •Вопрос 84: Продажа товаров на рынке
- •Вопрос 85: Дополнительные услуги, роль. Социальная значимость и классификация
- •Вопрос 86: Культура торговли и методика его определения
- •Вопрос 87: Холодильное оборудование
Вопрос 36: Организация отпуска товаров со склада.
Основные операции по отпуску:1.приём заказов(осуществляется путём личной отборки на складе или в зале товарных образцов) 2.оформление продажи(осущ-тся путём выписки отборочного листа, осущ-т товароведы-реализаторы) 3.отборка товаров(производится на основании отборочного листа; бывает: -механизированная, -ручная, -автомат-ая, -индивидуальная, -комплексная) 4.подготовка к отпуску(закл-тся в доставке товаров в зону комплектования и укладки их в тару, перемещаются товары в экспедицию)5.отправка товаров покупателям(осущ-тся самим покупателем, централизованно, сдача агентам органам транс-та).
Вопрос 37: Управление складским технологическим процессом.
Управление – целенапрвленное воздействие на СТП с целью бесперебойного товароснабжения РТ сети. Объекты упр.: ассортимент т-ов, товарные запасы на складе, режимы хр-ия, погрузачно-разгруз. работы, трансп-ые операции. Ср-ва упр.: 1)компьютерные системы, 2)диспетчерские службы, к-ые создаются на крупных складах. Основная функция – регул-ие и контроль за деятельностью склада, за состоянием и регулированием тов-ых запасов. 3) технологические карты – деталная разработка последовательности выполнения складского процесса. Составляется на весь складской процесс, на отдельные операции и работников. 4)технол. графики – составлются в разрезе времени. 5) сетевое планирование – сост. на крупных соврем. складах и предусматривает разработку сетевых моделей ( графическое изображение скл-го процесса с указ-ем последовательности выполнения скл-их операций и времени на их выполнение) и сетевые графики.
Упр. СТП включает в себя: 1) упр-ие тов-ми запасами ( нормирование запасов, установочных норм тов-ых запасов по конкретным тов-м, их регулирование, учет и контроль). 2) упр-ие ассортиментом тов-в ( разработка для сккладов ассортиментных перечней). 3) упр-ие хранением – заключается в обеспечении сохраноости кол-ва и кач-ва тов-в, сроков тов-в. 4) упр-ие трансп-ми операциями и погр.-разг-ми работами. 5) автомат-я система упр-ия складскими операциями – высшая форма орг-ии СТП.
Вопрос 38: Технико-экономические показатели работы складов.
Оценка деят-ти склада осущ-ся по множеству показателей: 1) общая площадь склада, м.кв. 2) вместимость склада. 3) складской товарооборот – кол-во реализованых складом тов-ов за опр-ый период в стоймостном выражении. 4) скл-ой грузооборот – кол-во тов-в в натуральном выражении ( Г скл =Т скл/С, С-стоимость 1тонны груза, Т – скл-ой годовой товарооборот). Грузопоток – кол-во груза проходящего через участок в ед-у времени. Грузопереработка – кол-во перегрузок в процессе перемещения тов-в. Важнейший показатель скл-го грузооборота – коэф-т переработки ( отношение грузопереработки к грузообороту). 5) удельный складской товарооборот ( Т. уд=Т скл/П, Т скл – средний складской товарооборот, П – площадь склада). 6) производительность труда работников ( П=Т скл/чt, ч – число работников склада, t – ед-ца времени), 7) себестоимость перерабокти ( С=З эксп/Г скл, З эксп – годовые эксплуатационные затраты по переработке грузов), 8) уровень механизации складских работ ( У = Г мех/Г скл *100, Г мех – объем механизированного грузооборота). 9) коэф-т использования площади склада ( полезная/общую). 10) коэф-т использования объема склада ( стеллажная П/общая П). 11) окупаемость капитальных вложений ( О=К/Пр, К- объем кап.-го вложения, Пр-среднег-ая прибыль) 12) коэф-т оборачиваемоси тов-в.