
- •Рецензенти:
- •Частина 1. Методичні рекомендації з написання та оформлення курсової роботи
- •1.1. Цілі та завдання курсової роботи
- •1.2. Вибір теми курсової роботи
- •1.3. Зміст і структура курсової роботи
- •1.4. Порядок виконання курсової роботи
- •1.5. Вимоги до оформлення роботи
- •1.6. Критерії оцінювання курсових робіт
- •Частина 2. Методичні рекомендації щодо тематики курсової роботи
- •2.1. Тематика курсових робіт з дисципліни «Інноваційні технології у ресторанному, готельному господарстві та туризмі»
- •2.2. Взірцеві плани курсових робіт
- •Впровадження інновацій у сферу надання додаткових послуг готелю
- •Інноваційні підходи щодо технології прибиральних робіт у готелі
- •Застосування вендингу у готельно-ресторанних комплексах
- •Інноваційні підходи до організації еко-послуг у готелі
- •Новітні прогресивні методи бронювання послуг у готелі
- •Впровадження новітніх послуг в діяльність підприємства туристичної галузі
- •2.3. Зразок оформлення титульного листа
- •Список рекомендованої літератури і. Основна література
- •Іі. Додаткова література
- •Електронні ресурси
- •83050, М. Донецьк, вул. Щорса, 31
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10.
Електронні ресурси
Асоціація малих готелів та апартаментів України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.smallhotels.com.ua >.
Всі готелі України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: <http://ukraina.turmir.com/ua_cat_39.html>.
Все о гостиничном бизнесе [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.hotelmaster.ru >.
Головне управління статистики у Донецькій області [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < donetskstat.gov.ua >.
Рынок труда в гостиничном бизнесе [Електронний ресурс]. – Режим доступу: <www.podborkadrov.ru/articles/detail.php?ID>.
Статистична інформація. Туризм в Україні. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.ukrstat.gov.ua >.
Урядовий портал. Єдиний веб-портал органів виконавчої влади України. Нормативно-правова база [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.kmu.gov.ua/control/npd/search >.
Frontdesk.ru. Сообщество профессионалов гостиничного бизнеса [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.frontdesk.ru >.
Hotel Market - Все для гостиниц и ресторанов. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.hotelmarket.com.ua >.
Hotels.com [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < http://uk.hotels.com/customer_care/about_us.html >.
«Otel-e» [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.otel-e.com/ru/design >.
Prohotel. Портал про гостиничный бизнес [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < www.prohotel.ru >.
Prohotelia. Туризм, гостиничный и ресторанный бізнес [Електронний ресурс]. – Режим доступу: < prohotelia.com.ua >.
Навчальне видання
Шепелєва Світлана Володимирівна, канд. екон. наук, доцент
Литвинова Ольга Володимирівна, старший викладач
Інноваційні технології у ресторанному, готельному господарстві та туризмі
Методичні вказівки
до виконання курсової роботи для студентів
денної і заочної форм навчання
спеціальності 7.14010101
«Готельна і ресторанна справа»
Технічний редактор О.І. Шелудько
Зведений план 2013 р., поз. №
Підписано до друку 2013 р. Формат 60 х 84/16. Папір офсетний.
Гарнітура Times New Roman. Друк - ризографія. Ум. др. арк.
Обл.-вид. арк. 0,87. Тираж ____ прим. Зам. №__
Донецький національний університет економіки і торгівлі
імені Михайла Туган-Барановського
83050, М. Донецьк, вул. Щорса, 31
Редакційно-видавничий відділ ННІІ
83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10.
Тел.: (062) 297-60-50
Свідоцтво про внесення до Державного реєстру видавців, виготівників і розповсюджувачів видавничої продукції ДК № 3470 від 28.04.2009 р.