1.8 Экономическая эффективность производства продукции

Экономическая эффективность производства означает в самом общем виде результативность производственного процесса, т.е. соотношение между достигнутыми результатами и затратами живого и овеществленного труда, отдача совокупных вложений.

Таблица 9 - Экономическая эффективность производства продукции животноводства

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.	В среднем по гряз-му р-ну за 2011 г.
Среднегодовое поголовье скота, гол.	7601	7543	7464	98,2	2103
В том числе коров, гол.	3696	3700	3750	101,5	955
Среднегодовой удой на корову, кг	5392	5230	5807	107,6	5977
Производство молока на 100 га с.-х. угодий, ц	1835	1632	1836	100,05	645
Расход кормов на 1 ц продукции, ц кед.	0,95	0,93	0,94	98,9	1,09
Затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч.	2,17	2,29	1,69	77,8	2,2
Себестоимость 1ц молока, руб.	979,1	1109	1305	133,3	1180
Средняя цена реализации 1ц продук­ции, руб.	1167	1375	1700	145,6	1415
Прибыль на 1 ц молока, руб.	187,9	266	395	210,2	235
Уровень рентабельности, %	19,2	23,9	30,2	157,3	19,9

Среднегодовое поголовье скота в хозяйстве за 2011 уменьшилось на 137 голов по сравнению с 2009 годом. Наряду со снижением общего поголовья, поголовье коров увеличилось на 54 головы.

Надой на одну корову в 2011 году составил в хозяйстве 5807 кг, что ниже среднерайонного на 173 кг.

Производство молока в расчете на 100 га сельхозугодий увеличилось на 204 ц по сравнению с 2010 годом. Данный показатель в Племзаводе «Заря» выше, чем в среднем по району на 64,9%, что говорит о высоком уровне производства.

Себестоимость молока в хозяйстве в 2011 году по сравнению с 2009 годом выросла на 33,3 %, и это выше, чем средняя себестоимость по району на 125 рублей. Себестоимость молока с каждым годом увеличивается в связи с повышением цен на корма и ГСМ.

Средняя цена реализации одного центнера молока увеличилась в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 45,6 %. Средняя цена реализации молока в 2011 году – 1700 рублей, данный показатель выше среднерайонного на 285 рублей. Этот факт можно объяснить высоким качеством реализуемой продукции.

Основным показателем, характеризующим эффективность производства продукции, является уровень прибыли (убыточности). За 2009-2011 года производство молока на предприятии было прибыльным. Наивысшая прибыль получена в 2011 году и составила 395 рублей. Прибыль на один центнер молока в племзаводе «Заря» выше, чем в среднем по району на 160 рублей.

Уровень рентабельности производства молока за 2011 год по сравнению с 2009 годом снизилась на 37,04% и данный показатель выше среднерайонного на 34,1 %.

Основные показатели производства молока в Племзаводе «Заря» превосходят средние данные по району, что говорит о высокой эффективности деятельности предприятия.

Дальнейшее повышение экономической эффективности производства молока возможно при увеличении выхода товарной продукции и снижении ее себестоимости. Для этого необходимо обеспечить рост молочной продуктивности в хозяйстве, за счет полноценного и сбалансированного кормления , целенаправленной племенной работы, отбора и подбора при разведении животных.