8. Классификация кормов. Влияние технологии заготовки, хранения и подготовки кормов к скармливанию на сохранение питательных веществ

КЛАССИФИКАЦИЯ КОРМОВ ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ РАЦИОНЫ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

Приведена классификация растительных кормов, их питательная характеристика. технология выращивания, сроки уборки, методы заготовки и хранения; пользование для кормления различных видов сельскохозяйственных животных и птицы в разные физиологические периоды их жизни. Из всех видов кормов наиболее полноценными и дешевыми являются как в летний, так и зимний период растительные корма. В силу климатических условий наиболее дешевыми для производства и при использовании животными остаются травы посевных и естественных угодий. Но сроки использования зеленой травы в кормлении животных ограничиваются летним периодом. В практике животноводов накоплен немалый опыт по провяливанию, сушке и консервированию, сохранению в течение длительного зимнего периода зеленых кормов, близких по своим кормовым качествам к исходной зеленой массе. Большим подспорьем, облегчающим заготовку и консервацию растительных кормов, является комплекс уборочной техники. выпускаемой в последние годы для фермерских и приусадебных хозяйств. Наряду с традиционными методамизаготовки сена и силоса в последние годы все шире внедряетя сравнительно молодая технология заготовки и хранения сенажа. Эти виды заготовки сглаживают в кормлении животных разницу между летнепастбищным и зимним стойловым содержанием скота и птицы. О технологии выращивания в сжатой форме и способах консервации кормов и рассказывается в этой книге. В ней также освещены вопросы нормированного кормления сельскохозяйственных животных с учетом особенностей пищеварения в разные периоды их жизни. К этим кормовым продуктам относятся растительные культуры, которые используются для кормления животных и птицы, содержащие в себе питательные вещества, необходимые для ихжизнедеятельности и образования сельскохозяйственной продукции, причем питательные вещества кормов должны находиться в удобоваримом для усвоения животными состоянии. Они должны также иметь хорошие вкусовые качества, не содержать в себе ядовитых начал и не представлять опасности для здоровья животных. Растительные корма являются основной пищей животных. В зависимости от своих физико-химических свойств применительно к анатомо-физиологическому строению пищеварительного аппарата разных видов сельскохозяйственных животных потребность одного и того же вида в определен ном виде растительного корма неодинакова.

9. Технология заготовки силоса

Силос — питательный и дешевый корм, пригодный для кормления всех видов сельскохозяйственных животных. Зи­мой им удовлетворяется потребность животных в питатель­ных веществах. Он влияет на повышение продуктивности.

Силос получается от молочнокислого брожения в силос­ной массе. Происходит оно при условии, что к заложенному корму нет доступа воздуха. Во время брожения накапливает­ся молочная кислота, задерживающая развитие других неже­лательных видов брожения. Известно, что чем больше в кор­ме сахара, чем плотнее утрамбована масса, тем лучшего ка­чества будет силос.

Для силосования пригодны ботва огородных культур, ка­пустные листья, дикорастущие травы, сеяные бобово-злако- вые смеси, зеленая масса кукурузы и подсолнечника.

Влажность силосуемой массы должна быть 65-75%.

Все растения делятся на:

легкосилосуемые (кукуруза, убранная в стадии молоч- но-восковой спелости, сорго, подсолнечник, злаковые тра­вы, бобово-злаковые смеси, капуста столовая и кормовая, рапс, свекла, тыква, морковь, кормовые арбузы, отава лу­говых трав, камыш, ботва свеклы и моркови);

трудносилосуемые (клевер, люцерна, донник, эспар­цет, вика, осока);

не силосуемые в чистом виде (соя, мина, плети арбуза, тыквы, дыни, огурцов, кабачков, ботва картофеля и поми­доров).

Для получения хорошего корма следует трудносилосуе- мые растения закладывать в смеси с легкосилосуемыми в соотношении 1:1, а несилосуемые растения с легкосилосуе­мыми в соотношении 1:2-3.

Вся силосуемая масса для лучшего уплотнения должна измельчаться. Чем меньше влажность, тем больше должна быть степень измельчения. При избыточной влажности реко­мендуется укрупненная резка (примерно 3 см).

Для предотвращения утечки сока можно добавлять измель­ченную солому или мякину из расчета 20 кг на 100 кг влаж­ного корма. При длительной и рыхлой укладке температура силоса повышается до 50 "С и выше, он приобретает темно- коричневый цвет и запах ржаного хлеба.

Определение массы силоса производится по объему хра­нилища и средней массы в 1 м³. Масса силоса из смешанно­го сырья составляет 550-600 кг; кукурузы, кормовой капус­ты - 650-700 кг.

Силосование проводится в квадратных или круглых ямах глубиной до двух метров (длина и ширина произвольная). Стенки ямы обмазывают глиной, заполнить ее необходимо в течение трех суток. Укладывать яму можно до верха, так как масса через несколько дней уплотнится и осядет. От проник­новения воздуха силосную яму тщательно укрывают поли­этиленовой пленкой. Сверху засыпают слоем земли толщи­ной до 30 см. Можно укрыть увлажненной соломой (до 35 см), затем промазать глиной (до 6 см) и насыпать земли (до 25 см).

Рекомендуется над ямой установить легкий навес для за­щиты от осадков. Через 1,0-1,5 месяца силос готов для скар­мливания. Его цвет будет желтовато-зеленый, запах — напо­минающий моченые яблоки.