2.3 Рост потребности в торговом оборудовании в данном магазине

Одна из выявленных проблем данного магазина – это большой поток посетителей в час «пик». Вследствие этого возникают очереди в кассы. Поэтому определим потребность данного торгового предприятия в количестве контрольно-кассовых машин.

Примерное, число посетителей в час «пик» 80 чел.;

Время обслуживания одного покупателя 2 мин.;

Среднее количество товарных единиц в одной покупке 3 ед.;

Скорость печатания кассового чека 2 сек.;

Коэффициент использования рабочего времени 0,7;

Решение

Расчет можно выразить по следующей формуле:

П=Р/С; (4)

Где П - необходимое кол-во мест контролёров;

Р - число посетителей, сделавших покупку в час наибольшей загрузки торгового зала, человек/ч;

С - максимальная пропускная способность узла расчёта в час, которую определяют по формуле:

С=(3600*К)/(Т+ѓ*t);

Где Т - среднее время, затраченное на обслуживание одного покупателя;

ѓ - средне кол-во товарных единиц, приходящихся на одного покупателя, шт.;

t - время регистрации стоимости одного товара или скорость печати ККМ в с;

К - коэффициент использования рабочего времени контролёра-кассира.

1) Найдём максимальную пропускную способность узла в час:

С=(3600*0,7)/(120+3*2)=20;

2) П=80/20=4;

Таким образом, для нормального функционирования предприятия требуется 4 ККМ.

В магазине следует применять компьютерные кассы. При их применении существенно ускоряется процесс обслуживания покупателей, так как касса считывает штрих-код, и только за счет этого скорость обслуживания увеличивается на 5-20%, а товарооборот в «час пик» - на 2-10%.

Глава 3. Мероприятия по совершенствованию технического оснащения магазина «Сирень»

На основе недостатков, выявленных в ходе анализа, были разработаны рекомендации по организации планировки и оборудования торгового зала в магазине. Одна из рекомендаций включает расширение торгового зала за счет складских помещений и установления торговых стеллажей таким образом, что бы покупатели по мере продвижения смогли рассмотреть весь представленный ассортимент. Этапы реализации проекта представлены в таблице 2.

Таблица 2- Этапы реализации проекта совершенствования планировки торгового зала магазина «Сирень»

Этап проекта (мероприятия)	Содержание работ	Срок выполнения, дни	Исполнители
1. расширение торгового зала.	Выделение необходимой площади в торговом зале.	Декабрь 2012 – декабрь 2013	Директор
2. Изменение расположения торговых стеллажей.	Разместить стеллажи так, что бы при движении потока покупателей, можно было рассмотреть весь ассортимент.	Декабрь 2012 –декабрь 2013	Товаровед, старший продавец
3.Нанять специалиста по выкладке товаров	Размещение товаров по правилам мерчандайзинга.	Декабрь 2012 – декабрь 2013	Директор

Реализация всех проектов позволит рационально усовершенствовать торговый зал магазина «Сирень». Привлечение специалистов позволит правильно разместить товары, тем самым повысит эффективность деятельности предприятия. От правильного проектирования зависит прибыль магазина. Процесс совершенствования будет осуществляться в течение года.

Исследования показывают, что при повышении доли торговой площади в общей площади магазина на 1 % товарооборот магазинов самообслуживания увеличивается на 0,3-0,4 %, а эффективность использования трудовых и материальных ресурсов - на 0,07-0,08 %.

Оптимизацию оснащенности рассматриваемого магазина следует осуществлять в следующих направлениях:

-обеспечить соответствие оборудования товарному профилю и размерам торгового зала магазина;

-продолжать улучшать оснащение магазина оборудованием для хранения товаров с учетом используемых методов розничной продажи товаров.

Таким образом, имеющиеся у предприятия возможности по увеличению торговой площади, позволит получить дополнительный объём товарооборота (экономический эффект), а также расширить ассортимент реализуемых товаров, увеличить выкладку товаров и улучшить их показ, что приведёт к повышению качества торгового обслуживания потребителей и сокращению издержек потребления (социальный эффект).

Необходимо отметить, что внедрение новых видов оборудования, размещаемого на площади торгового зала магазина предполагает в свою очередь увеличение расходов по содержанию оборудования, амортизации основных средств.

Одной из главных задач, стоящих перед розничным торговым предприятием является выявление путей и возможностей сокращения затрат времени покупателей на приобретение товаров, более полное удовлетворение спроса, повышение качества торгового обслуживания. А это невозможно без совершенствования материально-технической базы. Кроме того, установка дополнительных единиц торгового оборудования и выкладки на нём товаров, имеющих высокую оборачиваемость, позволит получить значительный объём товарооборота, темп роста которого может превысить темп роста затрат на содержание и амортизацию оборудования.