V1: Предмет и задачи дисциплины

I:

S: Товароведение как наука изучает:

+: основополагающие характеристики товаров

I:

S: Основополагающая характеристика товаров:

+: ассортиментная

I:

S: Основополагающая характеристика товаров:

+: качественная

I:

S: Основополагающая характеристика товаров:

+: количественные

I:

S: Предметом товароведения являются:

+: потребительские свойства товаров

I:

S: Объектом товароведения является:

+: товар

I:

S: Термин «Товар» означает продукт, созданный для:

+: личного потребления

I:

S: Материальная продукция, предназначенная для купли-продажи, т.е. коммерческой деятельности:

+: товар

I:

S: Цель товароведения: +: изучение основополагающих характеристик товаров

I:

S: Однократное использование товаров принято называть:

+: потреблением

I:

S: Многократное использование товаров принято называть:

+: эксплуатацией

I:

S: Многократное использование товаров, которые сами расходуются, принято называть:

+: потребление

I:

S: Потребляются:

+: молоко

+: хлеб

+: зубная паста

I:

S: Потребляются:

+: овощи

+: духи

+: краска

I:

S: Потребительная стоимость товара рассматривается как:

+: полезность товара

I:

S: Потребительную стоимость, в зависимости от типа потребления продуктов труда, подразделяют на:

+: индивидуальную и общественную

I:

S: Одна из задач товароведения:

+: оценка качества товаров

I:

S: Одна из задач товароведения:

+: определение номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров

I:

S: Одна из задач товароведения:

+: диагностика дефектов товаров

I:

S: Межпредметные связи товароведения:

+: физика

+: химия

+: квалиметрия

I:

S: Наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительские стоимости, и факторах обеспечения этих характеристик:

+: товароведение

I:

S: Мерой потребительной стоимости товара является:

+: качество

I:

S: Теоретические методы товароведения:

+: синтез

I:

S: Эмпирические методы товароведения:

+:органолептические

I:

S: Эмпирические методы товароведения:

+: экспертные

I:

S: Нематериальная продукция:

+: услуги, ценные бумаги, программное обеспечение для компьютеров

I:

S: Практический метод товароведения:

+: маркирование

I:

S: Практический метод товароведения:

+: упаковывание

I:

S: Методы товароведения:

+: теоретические, эмпирические, практические

I:

S: Эксплуатируются:

+: мебель

+: электробытовые товары

+: средства связи

V1: Химический состав пищевых продуктов

I:

S: Свойство продовольственных товаров, которое удовлетворяет потребность человека в питании:

+: пищевая ценность

I:

S: Свойства продовольственных товаров, которое удовлетворяют потребность человека в питании:

+: вкусовые

I:

S: Энергетическую ценность продовольственных товаров выражают в:

+: калориях

I:

S: Пищевые продукты с большим содержанием воды:

+: молоко

+:овощи

+: фрукты

I:

S: Пищевые продукты с низким содержанием воды:

+: крупа

+: мука

+: соль

I:

S: Товары, произведенные из продовольственного сырья и используемые в пищу в натуральном или переработанном виде:

+: продовольственные товары

I:

S: Минеральные вещества в зависимости от их содержания в продуктах или организме человека условно подразделяют на:

+: макро- и микроэлементы

I:

S: К макроэлементам относят:

+: натрий

+: калий

+: кальций

I:

S: К макроэлементам относят:

+: железо

+: магний

-: кадмий

-: цинк

-: фтор

I:

S: К микроэлементам относят:

+: йод

+: цинк

+: медь

I:

S: К микроэлементам относят:

+: бром

+: фтор

I:

S: Суточная потребность взрослого человека в белках составляет:

+: 80 – 100 г

I:

S: В среднем взрослому человеку требуется в сутки углеводов:

+: 400 – 500 г

I:

S: Вещества, необходимые человеку в малых дозах, почти не синтезируются организмом и должны поступать с пищей:

+: витамины

I:

S: Не содержит жиров:

+: сахар

I:

S: Углеводы делят на:

+: моносахариды

+: олигосахариды

+: полисахариды

I:

S: Витамины по отношению к растворителям делят на:

+: водорастворимые и жирорастворимые

I:

S: Физические свойства пищевых продуктов:

+: масса

I:

S: Физические свойства пищевых продуктов:

+: плотность

I:

S: Белковые вещества (биокатализаторы) – ускоряют реакции в организме, способствуют перевариванию и усвоению пищи, обеспечивают жизнедеятельность организма человека:

+: ферменты

I:

S. Жирорастворимые витамины:

+: А, D, E

I:

S. Жирорастворимые витамины:

+: K, F, U

I:

S: Водорастворимые витамины:

+: РР, Н

I:

S: Водорастворимые витамины:

+: группы В

I:

S: Вещества, оказывающие возбуждающее действие на нервную систем, снимает усталость, в небольших дозах применяются в медицине:

+: алкалоиды