Тема 8. Стратегическое планирование гостиниц и туристских компаний.

Сущность стратегического планирования. Стратегия. Требования, предъявляемые к разрабатываемой стратегии фирмы. Особенности стратегического планирования.

Классификация стратегических планов. Стратегическое положение компании. Классификация стратегий фирмы: - по уровню управления, - по направленности развития, - в зависимости от возраста рынка и услуг, - по характеру воздействия, - по характеру развития.

Особенности методологии стратегического планирования. Правила применяемые при разработке стратегического плана. Цель в стратегическом планировании. Задача в стратегическом планировании. Типовые цели стратегического планирования.

Практика использования стратегических планов.

Вопросы для самоконтроля и проведения семинарских занятий.

1. Что называется стратегией развития фирмы?

2. Какие требования предъявляются к разработке стратегии фирмы?

3. Что понимается под миссией стратегии фирмы?

4. Что характерно для стратегического планирования фирмы?

5. Что понимается под целями стратегического плана фирмы?

6. Каковы этапы стратегического планирования гостиниц в туристическом бизнесе?

7. Какова практика применения стратегического планирования в туристическом бизнесе?

8. Каковы основные проблемы использования стратегического планирования гостиниц в туристическом бизнесе?

Вопросы к экзамену по курсу

1. Сущность, предмет и функции внутрифирменного планирования.

2. Цель, задачи, основные принципы планирования.

3. Объективная необходимость и ограничения планирования.

4. Задачи и основные принципы анализа деятельности гостиниц.

5. Организация планирования на предприятии туристского бизнеса.

6. Классификация видов плановой деятельности, их характеристика.

7. Система планов предприятия, их взаимосвязь.

8. Анализ деятельности гостиниц и туристских компаний.

9. Методы планирования, их характеристика.

10. Методы анализа и методика их расчета.

11. Плановые расчеты и показатели деятельности гостиниц и туристских компаний.

12. Система плановых норм и нормативов: цель использования, виды, функции.

13. Трудовые нормативы, их виды и применение в плановой деятельности.

14. Материальные нормативы, их виды и применение в плановой деятельности.

15. Назначение стратегического планирования предприятия.

16. Содержание стратегического планирования развития предприятия.

17. Прогнозирование состояния внешней среды гостиниц.

18. Прогнозирование конкурентоспособности туристских компаний.

19. Планирование целей предприятия.

20. Планирование потенциала предприятия: задачи, этапы.

21. Планирование потенциала предприятия: факторы, показатели, оценка уровня развития.

22. Содержание плана производства предприятия.

23. Основные показатели плана производства.

24. Разработка производственной программы предприятия.

25. Планирование производственной мощности предприятия.

26. Планирование сбыта продукции.

27. Планирование материально-технического обеспечения предприятия.

28. Организационное планирование предприятия.

29. Планирование потребности в персонале предприятия.

30. Планирование фонда оплаты труда персонала предприятия.

31. Планирование издержек производства и анализ.

32. Планирование и анализ себестоимости продукции.

33. Составление сметы затрат на производство.

34. Планирование и анализ прибыли на предприятии.

35. Распределение плановой прибыли гостиниц и туристских компаний.

36. Планирование и анализ рентабельности производства.

37. Финансовое планирование предприятия

38. Формирование бюджетов предприятия.

39. Система операционных бюджетов предприятия.

40. Система финансовых бюджетов предприятия.

41. Планирование движения наличности предприятия.

42. Бизнес - планирование: задачи, особенности.

43. Особенности различных видов бизнес - проектов.

44. Характеристика основных разделов бизнес-плана.

45. Реализация бизнес - плана на предприятии.

46. Практика использования стратегических планов.