Тема 3. Виды планирования в сфере гостиничного и туристского бизнеса.

Сущность планирования. Преимущества планирования. Недостатки планирования. Критерий эффективности внутрифирменного планирования. Адаптация плана.

Классификация плана.

Методология планирования. Основные принципы планирования. Методы планирования. Система экономических показателей плана. Система мер необходимых для выполнения плана.

Организация планирования. Порядок и последовательность разработки плана фирмы. Этапы организации планирования.

Вопросы для самоконтроля и проведения семинарских занятий.

1. Что такое план?

2. Что является целью плана?

3. Каковы основные характеристики плана?

4. В чем заключаются преимущества планирования в экономике?

5. Какие ограничения имеет план?

6. Что представляет собой методология планирования?

7. Каковы основные принципы планирования?

8. Что характерно для балансового метода планирования?

9. Чем характеризуется нормативный метод планирования?

10. Что включают экономико-математические методы планирования?

11. Что понимается под показателем плана?

12. Для чего нужна система действий по достижению плана?

13. Как классифицируются планы?

14. Каковы задачи и функции экономических работников в планировании?

Тема 4. Методы анализа деятельности гостиниц и туристских компаний.

Сущность и классификация анализа. Экономическое прогнозирование. Объект анализа.

Методологические основы анализа. Методы и виды анализа деятельности предприятия. Приемы анализа. Экстраполяция. Нормативные расчеты. Экспертные оценки. Аналогия. Математическое моделирование.

Организация и этапы анализа. Оформление результатов анализа.

Тема 5. Основные экономические прогнозы в деятельности гостиниц и туристских компаний.

Роль внутрифирменного прогнозирования. Главная задача прогнозирования. Основные виды прогнозов фирмы.

Прогнозирование сбыта продукции. Краткосрочный прогноз сбыта. Среднесрочный прогноз сбыта. Долгосрочный прогноз сбыта.

Прогнозирование инвестиций. Метод потока денежной наличности. Метод нормы рентабельности. Метод дисконтирования средств.

Прогнозирование хозяйственного риска. Методы прогнозирования риска. Основные правила минимизации риска.

Вопросы для самоконтроля и проведения семинарских занятий.

1. Какова главная задача внутрифирменного прогнозирования?

2. Каковы основные задачи внутрифирменного прогнозирования?

3. Какие прогнозные показатели характеризуют внешнюю среду хозяйствования фирмы?

4. Для чего фирме нужен прогноз сбыта продукции?

5. Какие применяются методы для прогнозирования сбыта продукции фирмы?

6. Какие применяются методы для прогнозирования сбыта продукции фирмы?

7. Для чего фирме нужен прогноз инвестиций?

8. Какие методы применяются при прогнозировании инвестиций фирмы?

9. Для чего фирме нужен прогноз хозяйственного риска?

10. Какие методы используются для прогнозирования хозяйственного риска?

11. Что характерно для такого метода прогнозирования риска как ранжирование?

12. Что представляют собой правила минимизации риска, применяемые в прогнозировании?