II блок - выставочно-торговая зона (около 2000 м2):

18. Торговые залы 3 по 120

19. Торгово-выставочные залы 2 по 400

20. Представительства транспортных, рекламных и туристических агентств 5 по 54

21. Входная группа 60

22. Главный вестибюль-холл 200

23. Гардероб 24

24. Пункт охраны 12

25. Дежурный администратор 18

26. Холл для отдыха с. баром 60+120

27. Лифтовый холл 18

28. Санитарные узлы 2 по 24

III блок - основные помещения ресторана (1300-1400 м2 ) :

29. Обеденный зал 330

30. Магазин кулинарии 108

31. Бар с подсобкой 24+24

32. Банкетный зал 54

33. Вестибюль с гардеробом 114

34. Санузлы 2 по 18

35. Кабинет директора реcторана 18

36. Кабинет зав. производством 12

37. Кабинет шеф-повара 12

38. Канцелярия-бухгалтерия 18

39. Дежурный администратор 12

40. Метрдотель 18

41. Раздаточная 24

42. Сервировочная 24

43. Горячий цех 72

44. Холодный цех 54

45. Кондитерский цех 36

46. Овощной цех 36

47. Хлеборезка с кладовой 16+4

48. Мясо-рыбный цех 36

49. Мойка кухонной посуды 36

50. Лестнично-лифтовый холл с подъемниками 36

51. Комната официантов 24

52. Мойка столовой посуды 24 (При организации зала на 2-ом этаже, раздаточная и мойка дублируются)

(Подсобные помещения ресторана расположены в блоке №7 хозяйственно-технических помещений)