Заключение

В заключение можно подвести итог: данный проект создания ресторана является весьма перспективным и прибыльным. Если предположить, что прибыль будет примерно такая же и в последующие годы, то первоначальные затраты окупятся всего через два с небольшим года. Этот момент является еще одним плюсом проекта.

Конечно, ожидаются и всевозможные трудности, связанные как с организацией бизнеса, оформлением необходимых договоров и установлением связей с надежными поставщиками, так и с завоеванием доли рынка и ведением конкурентной борьбы в сфере общественного питания. Облегчит решение этих задач использование конкурентных преимуществ ресторана, к коим можно отнести выгодное место расположения, эффект новизны предлагаемой продукции, высокое ее качество и профессионализм персонала.

В целом все рассчитанные экономические показатели доказывают, что этот проект весьма привлекателен с инвестиционной точки зрения. А достойная реклама и мероприятия по стимулированию сбыта непременно сформируют положительное мнение у потребителей, удовлетворение потребностей которых во вкусной и качественной пище является главной целью создания ресторана «Барин».

Литература

1. Баринов В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие/ В.А. Баринов. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2006. -243с.

2. Бизнес-планирование: учебник/Под ред. В.М. Попова, С.И. Ляпунова. - М.: Финансы и статистика, 2007 -154с.

3. Бизнес-план: Полное справочное руководство/Под ред. И.М. Степлова. - М.: Лаборатория базовых знаний, 2005. -264с.

4. Богатин Ю.В. Оценка эффективности бизнеса и инвестиций: Учебное пособие/ Ю.В. Богатин, В.А. Швандар. - М.: ЮНИТИ, 2004. -178с.

5. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование/М.И. Бухалков. - М.: ИНРА-М, 2008. -221с.

6. Богачев В.Н., Экономическая эффективность капитальных вложений. - М.: Феникс, 1996 – 432 с.

7. Головань С.И. Бизнес-планирование: Учебное пособие/С.И. Головань. - Ростов н/Д: Феникс, 2009. -333с.

8. Косов В.В. Бизнес-план: обоснование решений: Уч. Пособие/В.В. Косов. - М.: ГУ ВШЭ, 2007. -187с.

9. Матвеева Л.Г. Бизнес-план: методика расчета. Методические материалы к курсу. - Ростов-на-Дону: Изд-во РГУ, 2008. – 90с.

10. Пивоваров К.В. Бизнес-планирование/К.В. Пивоваров. - М.: Маркетинг, 2006. -222с.

11. Сборник бизнес-планов деловых ситуаций с рекомендациями и комментариями: Учебно-практическое пособие /Под ред. В.М. Попова, с.И. Ляпунова. - М.: Кно Рус, 2005. -333с.

12. Черняк В.З. Бизнес планирование/ В.З. Черняк, А.В. Черняк, И.В. Довдиенко. - М..: РДЛ, 2007. -243с.