3 Определение численности производственных рабочих и расходов
Определяем численность производственных рабочих со сдельной оплатой труда по формуле
,
(6)
где, Чсд – численность рабочих сдельщиков, чел;
Нвр – укрупненная норма времени на единицу готовой продукции, чел.ч;
Ф – эффективный фонд рабочего времени одного рабочего за год;
Пг – годовая выработка продукции пол видам, т;
К – коэффициент выполнения норм выработки.
Укрупненная норма времени равна:
свинина 9,7 ч-ч;
говядина 9,7 ч-ч.
Численность рабочих с повременной оплатой труда принимаем в размере 40% от численности рабочих – сдельщиков.
66чел – 100%
Х чел – 40%
Определяем общую численность рабочих
Чобщ=66+26=92чел.
3.2 Расчет расходов на оплату труда определяем по формуле
Зсд (Говядина охлажденная) 9,7*40=388:1000=0,388 руб.
Зсд (Свинина охлажденная) 9,7*40=388:1000=0,388 руб.
Зсд (Говядина замороженная) 9,7*40=388*1000=0,388 руб.
Зсд (Свинина замороженная) 9,7*40=388*1000=0,388 руб.
Расчет расходов на оплату труда сводим в таблицу 5
Таблица 5 - Расчет расходов на оплату труда
Показатели |
Говядина охлажденная |
Говядина замороженная |
Свинина охлажденная |
Свинина замороженная |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Годовая выработка, т |
2593,2 |
2558,3 |
3903,5 |
3833,1 |
Укрупненная сдельная расценка, тыс.руб. |
0,388 |
0,388 |
0,388 |
0,388 |
Сдельный фонд, тыс. руб. |
1006 |
992,6 |
1514,6 |
1487,2 |
Доплаты (20%), тыс. руб. |
201 |
198,5 |
302,9 |
297,4 |
ФОТ, тыс. руб. |
1207 |
1191,1 |
1817,5 |
1784,6 |
Дополнительный ФОТ, тыс. руб. |
362,1 |
357,3 |
545,3 |
535,4 |
Расходы на оплату труда сдельщиков, тыс. руб. |
1569,1 |
1548,4 |
2362,8 |
2320 |
ФОТ повременщиков, тыс. руб. |
603,5 |
619,4 |
945,1 |
928 |
Дополнительный ФОТ повременщиков, тыс. руб. |
108,6 |
185,8 |
283,5 |
278,4 |
Продолжение таблицы 5
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Расходы на ОТ повременщиков, тыс. руб. |
712,1 |
805,2 |
1228,6 |
1206,4 |
ФОТ производственных рабочих, тыс. руб. |
1810,5 |
1810,5 |
2762,6 |
2712,6 |
Дополнительный ФОТ производственных рабочих, тыс. руб. |
470,7 |
543,1 |
828,8 |
813,8 |
Общая сумма расходов на оплату труда производственных рабочих, тыс. руб. |
2281,2 |
2353,6 |
3591,4 |
3526,4 |
Зср = (2281,2+2353,6+3591,4+3526,4) = 11752,6/12/92
Зср = 10,645 тыс. руб.
4 Определение полной себестоимости продукции мясного производства
Для определения полной себестоимости мясной продукции используем нормативный метод, т.е. определяем себестоимость каждого наименования путем прямых расчетов на основе плановых норм, цен, расценок и косвенных расхо дов.
1.Статья «Сырье и основные материалы»
|
на 1 т, тыс.руб. |
на годовой объем, тыс.руб. |
Говядина охлажденная |
117,9 |
311196 |
Свинина охлажденная |
103,6 |
410067 |
Говядина замороженная |
121,2 |
410067 |
Свинина замороженная |
98,5 |
390060 |
2.Статья «Топливо и энергия на технологические цели»
|
на 1 т, тыс.руб. |
на годовой объем, тыс.руб. |
Говядина охлажденная |
4,4 |
11647,7 |
Свинина охлажденная |
9,24 |
35071,9 |
Говядина замороженная |
3,5 |
11045,7 |
Свинина замороженная |
3,6 |
16489,5 |
3. Статья «Фонд оплаты труда производственных рабочих»
|
на 1 т, тыс.руб. |
на годовой объем, тыс.руб. |
Говядина охлажденная |
0,68 |
1810,5 |
Свинина охлажденная |
0,49 |
1810,5 |
Говядина замороженная |
1,05 |
2762,6 |
Свинина замороженная |
0,74 |
2712,6 |
4.Статья «Дополнительный фонд оплаты труда производственных рабочих»
|
на 1 т, тыс.руб. |
на годовой объем, тыс.руб. |
Говядина охлажденная |
0,18 |
470,7 |
Свинина охлажденная |
0,14 |
543,1 |
Говядина замороженная |
0,3 |
828,8 |
Свинина замороженная |
0,2 |
813,8 |
5.Статья «Отчисление на социальные нужды»
По этой статье учитывают отчисления по установленным законодательст вом нормам на государственное социальное страхование, в пенсионный фонд, отчисление в государственный фонд содействия занятости, на обязательное ме дицинское страхование. Сумму расходов по этой статье следует принять в раз мере 30% от общей суммы затрат на оплату труда производственных рабочих.
|
на 1 т, тыс.руб. |
на годовой объем, тыс.руб. |
Говядина охлажденная |
0,26 |
684,4 |
Свинина охлажденная |
0,18 |
706,1 |
Говядина замороженная |
0,41 |
1077,4 |
Свинина замороженная |
0,27 |
1057,9 |
6.Статья «Расходы на подготовку и освоение производства»
К затратам по этой статье относятся расходы на освоение новых видов, новых технологических процессов в фонд премирования за внедрение новой техники. Сумму затрат по этой статье следует применять в размере 10-15% от суммы расходов на оплату труда производственных рабочих.
|
на 1 т, тыс.руб. |
на годовой объем, тыс.руб. |
Говядина охлажденная |
0,09 |
228,1 |
Свинина охлажденная |
0,06 |
235,4 |
Говядина замороженная |
0,14 |
359,1 |
Свинина замороженная |
0,09 |
352,6 |
7.Статья «Цеховые расходы»
В этой статье учитывают затраты на оплату труда аппарата управления це хов с отчислениями на социальные нужды, затраты на содержание, текущей, средней и капитальный ремонт производственного и подъемно транспортного оборудования, зданий, сооружений и инвентаря общецехового назначения, за траты на мероприятия пол охране труда. Сумму расходов по этой статье следует принять в размере 350-400% от фонда оплаты труда производственных рабочих.
|
на 1 т, тыс.руб. |
на годовой объем, тыс.руб. |
Говядина охлажденная |
3,02 |
7984,2 |
Свинина охлажденная |
2,08 |
8237,6 |
Говядина замороженная |
4,76 |
12569,9 |
Свинина замороженная |
3,1 |
12342,4 |
8.Статья «Общезаводские расходы»
По этой статье рассчитываются расходы, связанные с управлением и орга низацией производства в целом. Фонд оплаты труда персонала заводоуправле ния с отчислением на социальные нужды, расходы на командировки, на содер жание легкового транспорта, содержание и эксплуатацию фондов природо ох ранного назначения, содержание и ремонт зданий, сооружение общезаводского назначения. Сумму расходов по этой статье следует принять в размере 150-200% фонда оплаты труда производственных рабочих.
|
на 1 т, тыс.руб. |
на годовой объем, тыс.руб. |
Говядина охлажденная |
1,3 |
3421,8 |
Свинина охлажденная |
0,89 |
3530,4 |
Говядина замороженная |
2,04 |
5387,1 |
Свинина замороженная |
1,3 |
5289,6 |
9.Статья «Прочие расходы»
По этой статье учитываются расходы, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей. Сумму расходов по этой статье следует принимать в размере 1,5-2,0% от стоимости сырья.
|
на 1 т, тыс.руб. |
на годовой объем, тыс.руб. |
Говядина охлажденная |
1,77 |
4667,9 |
Свинина охлажденная |
1,55 |
6151 |
Говядина замороженная |
1,82 |
6151 |
Свинина замороженная |
1,48 |
5850,9 |
10. Статья «Производственная себестоимость»
|
на 1 т, тыс.руб. |
на годовой объем, тыс.руб. |
|
|
||
Говядина охлажденная |
128,8 |
342151,61 |
|
|||
Свинина охлажденная |
118,2 |
468190,8 |
|
|||
Говядина замороженная |
135,22 |
356980,8 |
|
|||
Свинина замороженная |
109,2 |
432748,8 |
|
|||
11.Статья «Внепроизводственные расходы»
По этой статье учитываются затраты, связанные с реализацией продукции, торгово-сбыточные расходы, расходы на научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы. Сумму этих расходов принимаем в размере 1,5-2,0% от производственной себестоимости.
|
на 1 т, тыс.руб. |
на годовой объем, тыс.руб. |
Говядина охлажденная |
1,93 |
5132,3 |
Свинина охлажденная |
1,8 |
7022,9 |
Говядина замороженная |
2,02 |
5354,7 |
Свинина замороженная |
1,6 |
6491,2 |
12. Статья «Полная себестоимость»
|
на 1 т, тыс.руб. |
на годовой объем, тыс.руб. |
|
|
||
Говядина охлажденная |
130,73 |
347283,91 |
|
|||
Свинина охлажденная |
120 |
475213,7 |
|
|||
Говядина замороженная |
137,24 |
362335,5 |
|
|||
Свинина замороженная |
110,88 |
439240 |
|
|||
Таблица 6 – Полная себестоимость продукции
Статьи затрат |
Сумма затрат, тыс. руб. |
||||||||
Говядина охлажденная |
Свинина охлажденная |
Говядина замороженная |
Свинина замороженная |
||||||
На 1 т |
На год |
На 1 т |
На год |
На 1 т |
На год |
На 1 т |
На год |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов |
117,9 |
311196 |
103,6 |
410067 |
121,2 |
410067 |
98,5 |
390060 |
|
Топливо и энергия на технологические цели |
4,4 |
11647,7 |
9,24 |
35071,9 |
3,5 |
11045,7 |
3,6 |
16489,5 |
|
Фонд оплаты труда производственных рабочих |
0,68 |
1810,5 |
0,49 |
1810,5 |
1,05 |
2762,6 |
0,74 |
2712,6 |
|
Дополнительный фонд оплаты труда производственных рабочих |
0,18 |
470,7 |
0,14 |
543,1 |
0,3 |
828,8 |
0,2 |
813,8 |
|
Отчисления на социальные нужды |
0,26 |
684,4 |
0,18 |
706,1 |
0,41 |
1077,4 |
0,27 |
1057,9 |
|
Расходы на подготовку и освоение производства |
0,09 |
268,41 |
0,06 |
235,4 |
0,14 |
359,1 |
0,09 |
352,6 |
|
Цеховые расходы |
3,02 |
7984,2 |
2,08 |
8237,6 |
4,76 |
12569,9 |
3,1 |
12342,4 |
|
Общезаводские расходы |
1,3 |
3421,8 |
0,89 |
3530,4 |
2,04 |
5387,1 |
1,3 |
5289,6 |
|
Прочие расходы |
1,77 |
4667,9 |
1,55 |
6151 |
1,82 |
6151 |
1,48 |
5850,9 |
|
Производственная себестоимость |
128,8 |
342151,61 |
118,23 |
468190,8 |
135,22 |
356980,8 |
109,28 |
432748,8 |
|
Внепроизводственные расходы |
1,93 |
5132,3 |
1,8 |
7022,9 |
2,02 |
5354,7 |
1,6 |
6491,2 |
|
Полная себестоимость |
130,73 |
347283,91 |
120 |
475213,7 |
137,24 |
362335,5 |
110,88 |
439240 |
|
5 Определение оптовой и отпускной цены предприятия
Оптовая цена включает в себя плановую полную себестоимость и плановую прибыль. Прибыль принимаем в размере 10%.
Оптовая цена определяется по формуле
Оптовая
цена=
(7)
Говядина охлажденная
Оптовая
цена=
*1,1=143,8
тыс.руб
Свинина охлажденная
Оптовая
цена=
Говядина замороженная
Оптовая
цена=
Свинина замороженная
Оптовая
цена=