53. Территориальная организация пищевой промышленности.

Пищевая промышленность производит продукты питания для людей. Она больше, чем другие отрасли, связана с сельским хозяйством, так как получает от него сырье. Развитие и размещение предприятий пищевой промышленности определяется размещением потребителей продукции, специализацией сельского хозяйства и условиями транспортировки продукции. Развитие и размещение этой отрас­ли определяются размещением населения и сельскохозяйственно­го производства. Наибольшее развитие отрасль получила в райо­нах высокой концентрации населения и крупного сельскохозяй­ственного производства. Так, Москва производит около 8 % всего объема продукции пищевой промышленности страны, Красно­дарский край – около 6. В зависимости от степени влияния сырьевого и потребительс­кого факторов пищевая промышленность делится на три группы: · отрасли, зависимые от сырья, – сахарная, масложировая, рыб­ная, крахмалопаточная, молочно-консервная; например, сахарная промышленность развита главным образом в районах производ­ства сахарной свеклы – Центрально-Черноземном и Северо-Кав­казском; · отрасли, сориентированные на потребителя, – хлебопекарная, молочная и т.д.; · отрасли, зависимые как от сырьевого, так и от потребительско­го факторов, – мясная, мукомольная, винодельческая, табачная и т.д. Для производства второй группы основным факторам размещения является — потребительский, так как продукция этих отраслей либо скоропортящаяся, либо перевозка её обходится дороже перевозки сырья. Эти производства размещены в основном в густонаселенных районах, в крупных городах. И только мясо — молочная промышленность, может размещаться как в районах потребления (молоко, кисломолочные продукты, колбаса), так и в районах сырья (консервированные продукты).

54. Территориальная организация лесной, деревообрабатывающей и целлюлозно-бумажной промышленности.

Лесная промышленность. В состав лесной промышленности входят лесозаготовительная, деревообрабатывающая, целлюлозно-бумажная и лесохимическая отрасли. Лесозаготовительная отрасль осуществляет заготовку, пер­вичную обработку и вывоз леса. Основными районами заготов­ки леса являются Северный, Восточно-Сибирский и Уральс­кий. Деревообрабатывающая отрасль включает в себя лесопиление, производство фанеры, древесностружечных и древесноволокнис­тых плит, производство мебели, стандартное домостроение, про­изводство спичек и т. д. Целлюлозно-бумажная отрасль производит целлюлозу, бумагу, картон и изделия из них. Лесохимическая отрасль осуществляет производство лаков, ка­нифоли, скипидара, этилового спирта, линолеума и т. д. Сырьевой фактор влияет на размещение лесозаготовительных предприятий и ряда деревообрабатывающих производств (напри­мер, производство фанеры). Водный фактор особенно влияет на размещение производства целлюлозы. На потребителя ориентируется в первую очередь мебельная промышленность. Развита лесная промышленность в Иркутской, Архангельской, Пермской областях, Красноярском крае, республиках Карелия, Коми.