- •Кестесі – Шикі зат яғни сиыр сүтінің органолептикалық көрсеткіші
- •Кестесі – Сүттің физико – химиялық көрсеткіші
- •Кестесі – Өнделген сүттің орташа көрсеткіші
- •Кестесі – Техникалық норматив құжаттар (тнқ) талаптары
- •1.2 Сүт өнімдерін тандалған өндіру әдісінің физико – химиялық және биологиялық аспектісі және технологиялық өндіру тәртібі
- •Кестесі – 2009 – 2012 ж ж шығарылғын өнім ассортименті
- •Кестетсі – Шығарылғын өнім ассортименті
- •Кестесі – Бәсекелестердің жетістіктерің бағалау
- •Кестесі – Болашақтағы нарықтық сұраныс
- •Кестесі – Болашақтағы тауар нарығын қамтамасыз ету анализі
- •1.4 Кестесі – Өнім өндірісінің жылдық көлемі
- •1.3.3 Кестесі – Өнімді есептеу
- •Құрал – жабдықтарды таңдау және есептеу.
- •1.4 Кестесі – Құрал – жабдықтарды таңдау және есептеу
- •Барлық құрылғыны басқаратын щитті қосу қолмен басқарылатын тетік (12-1) арқылы жүргізіледі. Щиттің жұмысы туралы hl22 шамы белгі береді.
- •2.1 Кестесі – кип және автоматика
- •2.3.2 Кестесі – Мұздату камерасына есебі:
- •2.4.1 Жылумен жабдыктау
- •2.4.2 Жылу жабдықтау түрлеріне байланысты жүктемелер
- •2.4.1 Кестесі – Бір тәуілік ішінде жұмсалатың су мөлшері
- •3.1 Сүтқышқыл өндірісі кезіндегі бөлмедегі қауіпті және зиянды факторларды саралау.
- •3.2 Сүтқышқыл өнімінің сапасын жақсарту үшін өндіріс жабдықтарын желдету және қолдану тәртібі.
- •5.2 Кестесі – Есептеу көрсеткіші.
- •5.3 Кестесі – Шикі зат және негізгі материалдарға сұраныс
- •5.5 Кестесі: Негізгі өнімнің жұмыс санын көрсеткіші
- •5.6 Кестесі – Еңбек төлемі
- •5.7 Кестесі – Өнім құны (жалғасы)
- •5.4 Қаржы жоспары
- •5.9 Кестесі – Іске асқан өнім пайдасы
2.4.2 Жылу жабдықтау түрлеріне байланысты жүктемелер
Жылумен жабдықтаулар жүйелері жылулық қуаты технологияға, ыстық сумен қамтамасыз ету, жылумен, вентеляция максимал жылулық жүктемелердің сома сияқты келесі формуламен анықталады:
Мұнда: К – коэффицент, К = 1.05/1.2;
Qo – жылу;
Qв – вентиляция;
Qг.в – ыстық су;
Qm – техникалық жабдық.
Жылытуға максимал жылулық жүктеме сыртқы ауада есепті температурада ғимараттардың сыртқы қоршаулары жылу жоғалтулармен анықталып жатыр. Жалпы алғанда жағдайға ол ғимарат ірілендірген мінездемелер бойынша нақтылы мүмкін болу, құрылыс көлемге, меншікті жылытқыш мінездемелер мына формуламен анықтылады:
Мұнда:
,
-
ауаның ішкі және сыртқы температурасы,
°С
Ғимарат инфильтрациясына байланысты жылумен қамтамасыз ету мына формуламен анықталады:
– инфильтрация коэффициенті
Wв – желдің орта жылдамдығы (бір ай ішінде).
а – түзету коэффициенті.
Вентиляцияға жумсалатын жылу саны винтиляция цехінен, ғимараттан, жеке бөлмелерден тыс келетің ауа санына тең. Ол былай есептеледі:
, - вентиляцияның сыртқы және ішкі температурасы, °С
Ыстық суға бөлінетің жылу келесі формуламен анықталады:
С = 4,19 кДж/кг∙°К
С – судың жылу сыйымдылғы,
Бір тәуілік ішінде техникалық жабдықтарды жууға жумсалатың су мөлшері 2.4.1 кестесінде көрсетілген.
2.4.1 Кестесі – Бір тәуілік ішінде жұмсалатың су мөлшері
Атауы |
Бірлік саны |
Жабдыққа жұмсалатың су, кг/тәу |
Жұмсалатың судың жалпы көлемі, кг/тәу |
Сорғыш 50 МЦН-50/31 |
1 |
10 |
10 |
А1-ООЛ-25 |
1 |
500 |
500 |
Сепаратор-бактобөлгіш РЕ 250 В |
1 |
120 |
120 |
Резервуар В2-ОМГ-10 |
1 |
100 |
100 |
Резервуар Г6-ОМГ-20 |
2 |
200 |
400 |
Резервуар Г6-ОМГ-25 |
2 |
220 |
440 |
“Колдинг” |
1 |
1800 |
1800 |
Сепаратор Ж5-ОС2-НС |
2 |
70 |
140 |
Гомогенизатор К5-ОГА-10 |
2 |
50 |
100 |
Я1-ОСВ-5 |
5 |
90 |
450 |
Я1-ОСВ-10 |
6 |
120 |
720 |
Ванна Г6-ОПА |
2 |
80 |
160 |
ЛД-8СО |
1 |
20 |
20 |
Насос НРМ-2 |
1 |
10 |
10 |
NВО-70 |
2 |
20 |
40 |
ТПУ-10 |
1 |
1200 |
1200 |
ОПУ-10 |
1 |
1200 |
1200 |
Алур, Рекупер |
4 |
20 |
80 |
Т1-ОУН |
1 |
1100 |
110 |
Я1-ОСВ-25 |
3 |
140 |
420 |
ОПЛ-10 |
1 |
1200 |
1200 |
М6-ОРЗЕ |
1 |
10 |
10 |
Түтіктер |
|
1600 |
1600 |
ИТОГО |
|
|
11910 |
Зертханалық жұмыстар үшін – 223
Санитарлы – тұрмыстық жұмыстар үшін – 3489
Ыстық судың жалпы жұмсалуы:
Qг.в. = (233+3489+11630)4190(65-5)7,5(11630)/243600=921,3 кВт
Техникалық процестерге жұмсалатың жылу мына формуламен анықталады:
Qт = АС(tк - tн) Кр/3600, кВт
Мұнда: А – жабдық өнімділігі;
С – өнімге бөлінетің жылу,
tк, tн – бастапқы және соңғы температура,
Кр – регенерациия коэффициенті.
Есеп нәтижесі 2.4.2 кестесінде көрсетілген.
2.4.2 кестесі – Техникалық процестерге бөлінген жылу есебі
Атауы |
Өнімділігі |
Бөлінген жылу |
tк, tн , °С |
Qт , кВт |
Колдинг |
20000 |
3.850 |
85 – 20 |
1650 |
ОПЛ – 10 |
10000 |
3.850 |
95 – 20 |
708 |
ТПУ – 10 |
10000 |
3.850 |
85 – 20 |
660 |
Т1 – ОУН |
5000 |
3.850 |
85 – 20 |
330 |
ОПУ – 10 |
10000 |
3.850 |
85 – 20 |
660 |
2.4.3 кестесі – Жылу шығыны
Уақыты |
“Колдинг” |
ОПЛ-10 |
ТПУ-10 |
Т1-ОУН |
ОПУ-10 |
Барлығы |
7 – 8 |
|
|
|
|
|
|
8 – 9 |
1650 |
|
|
|
|
1650 |
9 – 10 |
1650 |
|
|
|
660 |
2310 |
10 – 11 |
1650 |
|
|
|
660 |
2310 |
11 – 12 |
1650 |
|
|
|
660 |
2310 |
12 – 13 |
1650 |
|
|
|
|
1650 |
13 – 14 |
|
|
660 |
165 |
|
825 |
14 – 15 |
1650 |
|
|
|
|
1650 |
15 – 16 |
1650 |
|
|
|
|
1650 |
16 – 17 |
825 |
354 |
330 |
|
|
1509 |
17 – 18 |
|
354 |
|
|
|
354 |
Жүйенің жылу қуаттылығы тең:
Qр = (519+1038+921,3+2310)1,05=5027,7 кВт
Бу шығыны жылу мен түрінің қатынасына тең:
Dт = Qт / ( (i- i)), кг/сағ
Мұнда: i, i- жылыту будың энтальпиясы және конденсатты
Есептеулер нәтижесін кесте түрінде көрсетеміз.
2.4.4 кестесі – Бу шығыны
Атауы |
Бірлік саны |
Бу шығыны Dт, кг/сағ |
“Колдинг” |
1 |
3109 |
ОПЛ-10 |
1 |
1334 |
Т1-ОУН |
1 |
622 |
ТПУ-10 |
1 |
1244 |
ОПУ-10 |
1 |
1244 |
2.4.5 кестесі – Бу шығының қорытыңдысы
Уақыты |
“Колдинг” |
ОПЛ-10 |
ТПУ-10 |
Т1-ОУН |
ОПУ-10 |
Барлығы |
7 – 8 |
|
|
|
|
|
|
8 – 9 |
3109 |
|
|
|
|
3109 |
9 – 10 |
3109 |
|
|
|
1244 |
4353 |
10 – 11 |
3109 |
|
|
|
1244 |
4353 |
11 – 12 |
3109 |
|
|
|
1244 |
4353 |
12 – 13 |
3109 |
|
|
|
|
3109 |
13 – 14 |
|
|
1244 |
311 |
|
1555 |
14 – 15 |
3109 |
|
|
|
|
3109 |
15 – 16 |
3109 |
|
|
|
|
3109 |
16 – 17 |
3109 |
667 |
662 |
|
|
2843,5 |
17 – 18 |
|
667 |
|
|
|
667 |
Бу шығыны бойынша қорытынды схемасы
3 Еңбек қорғау
Еңбектi қорғау - құқықтық, әлеуметтiк – экономикалық, ұйымдық-техникалық, санитарлық – гигиеналық, емдеу – алдын алу, оңалту және өзге де iс – шаралары мен құралдарын қамтитын, еңбек қызметi процесiнде қызметкерлердiң өмiрi мен денсаулығының қауiпсiздiгiн қамтамасыз ететiн жүйе.
Өнеркәсiптiк қауiпсiздiк – жеке және заңды тұлғалардың, қоршаған ортаның қауіпті өндірістік факторлардың зиянды әсерінен қорғалуының жай-күйi.
Жаңа технологиялар мен өндіріс жүйелерін жасаудағы маңызды талаптарының бірі – бұл адамның еңбек етудегі салауатты және қауіпсіз шарттарды қамтамасыз етумен байланысты мәселерлерді зерттеу және белгілі бір шешімдерді қабылдау. Өндірісте жазатайым оқиғалардың, кәсіби аурулардың, авариялардың, өрттің мүмкін болатын себептерін анықтау мен зерттеу, сонымен бірге оларды жоюға бағытталған іс-шараларды әзірлеу адамның еңбек етуге қалыпты және қауіпсіз шарттарды жасауға мүмкіндік береді.
Техникалық инспектор жұмысы формаларының бірі болып, еңбек қауіпсіздігі стандарттар жүйесінің талаптары орындалуын тексеруі болып табылады. Еңбек заңдарына сәйкес, еңбекті қорғау ережелерін бұзған қызметтегі адамдар, материалдық, дисциплинарлық, әкімшілік және қылмысты жауапкершілікке тартылады. Жарақаттану анализі әдістерін, олардың артықшылықтары мен кемшіліктерін білу қажетті, сондай-ақ ақпаратты өңдеу мен тіркеудің, жинаудың кәсіби аурулар мен жарақаттанудың қазіргі кездегі әдістерін білген жөн. Қауіпті жағдайлар мен апаттардың көп болуы адамдардың бұрыс іс-әрекеттері және жөндеу жұмыстардың дұрыс ұйымдастырылмауы және дайындық кезеңінің жүргізілмеуінен болады.
