- •1. Международный туризм 21 века
- •2. Понятие качества в международном туризме
- •10. Основные понятия управления качеством в туризме
- •11. Процесс создания качества турпродукта
- •12. Цена и качество турпродукта
- •13. Эволюция мышления в области управления качеством
- •14 И 20. Всеобщее управление качеством (tqm)
- •15. Место управления качеством в системе общего менеджмента
- •16. Принцип совершенствования качества э. Деминга
- •17. Общие принципы управление качеством (цикл Деминга)
- •18. Японская система управления качеством
- •19. Российский опыт управления качеством
- •26. Принятие решений в управлении качеством и отношения с поставщиками в системе tqm
- •27. Проблема внедрения концепции tqm в деятельность организации
- •28. Стандартизация в управлении качеством
- •29. Политика сервисной организации в области качества услуг и деятельность обслуживающего персонала
- •30. Контроль, оценка качества туристских услуг и анализ соответствия качества услуг требованиям потребителя
- •31. Действия сервисной организациипо выявлению услуги ненадлежащего качества и корректирующие воздействия
- •32. Внутренняя проверка качества и подготовка кадров сервисной организации
- •33. Сертификация в управлении качеством
- •34. Российская национальная система сертификации. Госстандарт рф, создатели системы сертификации, орган по сертификации, орган по добровольной сертификации
- •35. Защита прав потребителей в международном туризме. Глобальный кодекс этики туризма
- •36. Качество турпродукта и основные претензии потребителей к турфирмам
- •37. Безопасность международного туризма
- •38. Международный опыт по разработке мер безопасности туризма
26. Принятие решений в управлении качеством и отношения с поставщиками в системе tqm
Отношения с поставщиками
а) Определение и выбор ключевых поставщиков
б) Установление отношений партнерства с поставщиками на основе баланса между краткосрочными целями и долгосрочными планами организации
в) Создание простых и открытых взаимосвязей
г) Инициирование совместного совершенствования тур. продукта, услуг и процессов
д) Совместное однозначное определение потребностей потребителей
е) Обмен информацией и планами на будущее
ж) Признание достижений поставщиков
27. Проблема внедрения концепции tqm в деятельность организации
Основные проблемы при внедрении концепции TQM обычно возникают в сфере управления персоналом. Любая организация, решившая заняться совершенствованием качества, сталкивается как минимумом с четырьмя препятствиями:
1. Сопротивление персонала нововведениям
2. Ограниченное понимание менеджерами разных уровней взаимосвязи качества продукции с эффективностью деятельности предприятия
3. Подход к совершенствованию качества как к разовому предприятию или очередной новомодной компании
4. Придание совершенствованию качества статуса неуправленческого а статистического мероприятия
Внедрение процедур повышения качества часто требует коренного изменения корпоративной культуры. Особое внимание необходимо менеджерам среднего звена, их квалификации и приверженности концепции TQM. Именно от этого управленческого уровня зависит удастся или нет рядовых сотрудников организации в процессы всестороннего совершенствования производства и контроля качества, внедрить в сознание рядовых работников понимание обратной связи между уровнем качества и уровнем затрат.
28. Стандартизация в управлении качеством
Отношение в области стандартизации регулируется законом РФ "О стандартизации" (10.06.1993г)
Стандартизация - это деятельность по установлению норм, правил и характеристик в целях обеспечения безопасности продукции, работ и услуг для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества. Моделью обеспечения качества услуг является ГОСТ Р-50691-91 от 1.01.1995г. Этот стандарт представляет собой аутентичный текст (текст, составленный на нескольких языках, рассматриваемый одинаково подлинно и имеющимравную силу) ISO 9002-87 "Системы качества". Стандарт введен в РФ впервые и устанавливает основные требования к системам обеспечения качества услуг. Стандарт предназначен для сертификации систем качества услуг.В настоящем стандарте применяют следующие требования:
- услуга - это результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребностей потребителя. Пофункциональному назначению, услуги оказываемы населению делят на 2 группы:
1) Материальные - обеспечивают восстановление потребительских свойств изделий или изгтовления новых изделий по заказу граждан
2) Социально-культурные - обеспечивают поддержание и восстановление здоровья, духовное и физическое развитие личности, повышение профессионального мастерства.
- качество услуги - это совокупность характеристик услуги, определяющих ее способность удовлетворять установленные или предполагаемые потребности потребителя
- обслуживание - это деятельность исполнителя при непосредственном контакте с потребителем услуг
- потребитель - это гражданин, получающий, заказывающий, либо имеющий намерение получить или заказать услуги для личных нужд
- сервисная организаци (исполнитель услуги) - это предприятие, организация, учреждение или гражданин-предприниматель, оказывающий услуги
