
- •2. Процесс производства и его структура
- •4. Время производства и производственный цикл
- •5. Организация производственного процесса во времени
- •6. Организация производственного процесса в пространстве
- •7. Типы производства и их характеристика
- •8. Задачи организации основного производства
- •9. Поточное производство и его признаки
- •10. Поточная линия и ее характеристика
- •14.Организация производственного потока и его эффективность.
- •16. Организация складского хозяйства.
- •20. Понятие производственных мощностей предприятия и порядок ее расчета.
- •22.Методика расчета производственной мощности
- •23. Основные фонды: понятие, состав, структура
- •24. Оценка основных фондов и их износ
- •25. Амортизация основных фондов
- •35.Основными принципами оплаты труда на перерабатывающих предприятиях являются:
- •51. Знач и особ-ти льняного подкомплекса
- •52. Произ-ная стр-ра и орг-ция произ-го процесса на льнозаводах
- •53. Повышение эффект-ти переработки льносырья
- •54. Особенности крахмало-паточного произ-ва
- •55. Испол-ние отходов картофелепереработки
- •56.Знач-ие, особ-ти и пов-ние эф-ти свеклосахарного пр-ва
- •57. Приемка и хранение сах свеклы
- •58. Значение, особенности и пути погвышения эф-ти на плодоовощеконсервных пред.
- •59. Класиф-я предприятий молочной промышленности и их задачи.
- •60. Значение, особенности и пути повышения эф-ти мясопер-щей отрасли
- •74. Планирование прибыли и рентабельности продукции.
- •75.Классификация затрат при исчислении себестоимости продукции
- •76. Планирование полной себестоимости продукции.
- •81.Планирование себестоимости продукции на мукомольных предприятиях
- •82.Планирование себестоимости продукции на крупяных предприятих
- •83.Планирование себестоимости продукции на комбикормовых предприятиях
- •84.Планирование себестоимости льноволокна
- •85.Планирование себестоимости цельномолочной продукции
- •86. Составление плановой калькуляции себестоимости масла животного
- •87. Составление плановой калькуляции себестоимости производства сыров
- •88.Составление плановых калькуляций себестоимости производства молочных консервов
- •89.Калькулирование себестоимости по полуфабрикатному методу
- •90.Калькулирование себестоимости по бесполуфабрикатному методу
24. Оценка основных фондов и их износ
Основные фонды планируются и учитываются в натуральной и стоимостной формах. Планирование и учёт в натуральной форме необходимы для определения производственной мощности предприятия, объёмов производства продукции, комплексного грузооборота, характеристики технической оснащенности предприятия, определения технологической и возрастной структуры и степени износа различных групп основных фондов.Планирование и учёт в стоимостной форме необходимы для изучения структуры и определения динамики, исчисления норм и размеров амортизации, для оценки и определения путей повышения эффективности использования основных фондов.Существует несколько видов стоимостной оценки: первоначальная, восстановительная и остаточная стоимость.Первоначальная стоимость формируется из затрат на их приобретение, сооружение, включая расходы на их доставку, монтаж и иные расходы, необходимые для доведения объекта до состояния готовности к эксплуатации.Восстановительная стоимость показывает, какие средства надо было бы затратить по ценам и расценкам, существующим на данный момент, чтобы приобрести или построить основные производственные фонды, аналогичные имеющимся. Для коммерческих предприятий применяется показатель остаточной стоимости, который представляет собой разницу между первоначальной или восстановительной стоимостью и суммой износа. Сумма износа определяется по величине амортизационных отчислений за весь прошедший срок службы данных основных фондов.Оценка основных средств по их остаточной стоимости необходима для того, чтобы знать их качественной состояние, определить коэффициент годности и физического износа, а также и для составления бухгалтерского баланса.Основные производственные фонды, функционируя в производстве, подвергаются износу, который представляет собой потерю физических и моральных характеристик.Под физическим износом понимается утрата основными фондами своей потребительской стоимости.Физический износ в процентах и в стоимостном выражении устанавливается обследованием фактического технического состояния объекта в целом и его важнейших частей, узлов или по срокам службы. Установление физического износа в процентах по срокам службы (Иф) производится по формуле:
,
где Тф –
фактический
срок службы основных производственных
фондов, лет;
Тн – нормативный срок службы, лет.
Тн – возможный срок службы основных производственных фондов, рассчитываемый экспертным путём, лет.
Моральный износ представляет собой преждевременное, до окончания срока физической службы, обесценивание основных производственных фондов.
Моральный износ первой формы в процентах (ИМ1) определяется при переоценке основных производственных фондов сопоставлением их полной первоначальной стоимости с восстановительной по формуле:
ИМ1=
,
где П – полная первоначальная стоимость основных производственных фондов, млн. руб.;
В – восстановительная стоимость основных производственных фондов, млн. руб.
Учёт физического и морального износа необходим для правильного определения восстановительной стоимости фондов, сроков их службы и замены, норм и суммы амортизации.