24.5. Плантации орешника

Род орешника насчитывает 20 видов лещины, 8 из которых произрастают в России. Наиболее распространенный вид - лещина обыкновенная, культурные формы которой названы фундуками. Плоды орешника - орехи - содержат более 60% жира, в состав которого входят аминокислоты, крайне необходимые организму человека. Ореховое масло по своим вкусовым качествам близко к миндальному и оливковому.

Плантацию орешника закладывают на участках с ровным рельефом и хорошим дренажем. Наиболее благоприятные условия для лещины и фундуков в лесной и лесостепной зонах - сложные свежие и влажные субори (С₂, С₃) и дубравы (D₂, D₃). Плантации закладывают на свободных площадях и вырубках. При их создании на вырубке проводят корчевку, очистку от порубочных остатков, планировку участка и обработку почвы. Последняя начинается с плантажной вспашки плугом ППН-50 с предплужником на глубину 35...40 см в условиях достаточного увлажнения и до глубины 60 см в засушли­вых условиях. Затем почву обрабатывают тяжелой бороной. До закладки плантации в течение 2-х лет проводят интенсивный уход за почвой с тем, чтобы предотвратить появление корневых отпрысков и поросли деревьев и кустарников. Одновременно ведут борьбу с появляющейся травянистой растительностью, а также осуществля­ют мероприятия по улучшению плодородия почвы. С этой целью площадь засевают смесью сельскохозяйственных растений: викой, овсом, горохом, подсолнечником и т.п. Первый укос выращиваемых растений может быть использован на корм, а второй запахивают в почву. В результате этого в почву поступает до 400 ц/га органической массы. На тяжелых почвах перед посевом сельскохозяйствен­ных растений вносят торф - до 100 т/га. Подготавливаемая под плантацию площадь может быть использована в 1-й год под пропашные культуры (картофель, свекла), а во 2-й - под посев трав.

Организация промышленной плантации начинается с разбивки площади на кварталы, определения месторасположения дорог и защитных лесных насаждений. В равнинной местности оптимальный размер квартала 10 га (200x500 м). По всему периметру промышленной плантации закладывают 2...3-рядную защитную лесную полосу, а по границам кварталов - 1 ...2-рядную. Магистральные дороги проектируют шириной 7... 10 м, а межквартальные - 5 м. Для предотвращения угнетающего влияния лесных полос на орешник 1-й ряд высаживают на расстоянии 16... 17 м от магистральных дорог и на 12... 13 м - от межквартальных.

На 3-й год вышедшую из-под леса площадь в течение всего вегетационного периода подготавливают для посадки, проводят обработку почвы по системе черного пара. Перед посадкой подзолистые почвы пашут на глубину 27...30 см с доуглублением почвоуглубителем на 10... 15 см, а черноземы - на 40...45 см. Одновременно с этим вносят минеральные удобрения и, если необходимо, проводят известкование. Лучшими считаются почвы с кислотностью рН = 5...7. Затем нарезают посадочные борозды глубиной 30...40 см с таким расчетом, чтобы посадочные места размещались 6x6 или 8x8 м. В качестве посадочного материала используют 2-летние саженцы промышленных сортов фундука, лещины и гибридных фундуков краснолистной и зеленолистной форм селекции ВНИИЛМ и других организаций с учетом районирования их по климатическим зонам. Посадку саженцев проводят горизонтально в плужные борозды. Этот способ посадки для орешника наиболее оптимальный.

Технология горизонтальной посадки заключается в следующем. На дно борозды насыпают верхний питательный слой почвы, на него укладывают горизонтально вдоль борозды саженцы, корневую сис­тему которых засыпают питательной землей слоем, примерно, 20 см (саженцы засыпают до первой почки от корневой шейки). Остальная часть саженца остается прижатой к дну борозды и присыпанной тон­ким слоем (до 1 см) земли или перегноя. Весной почки побегов са­женцев прорастают, из них образуются новые, дочерние побеги. При достижении ими 8... 10 см, их окучивают на 2/3 высоты. Эта операция повторяется еще 2 раза по мере роста побега. Осенью 1-го года вегетации образовавшиеся побеги приземляют, раскладывают в бороздки глубиной до 2 см и пришпиливают к земле двумя-тремя шпильками.

300-301

При выращивании плантации проводят 2...3-кратное приземление побегов с таким расчетом, чтобы ширина ряда была около 1 м, а по длине ряда - до смыкания со следующим кустом, выса­женным через 6 или 8 м.

Для обеспечения высоких урожаев орехов необходимо учитывать взаимоопыляемость сортов орешников. Их можно высаживать в виде сортосмесей в любом сочетании, а также чистыми рядами, че­редуя один сорт с другим через каждые 2...4 ряда.

Уход за почвой междурядий осуществляется путем чередования черного пара с посевом сидератов через каждые 2...3 года. Продолжительное применение черного пара ухудшает структуру почвы, понижает ее плодородие и биологическую активность. Поэтому к 10 годам эксплуатации, при полном вступлении растений в плодоношение, междурядья оставляют под естественное залужение. С 35...40 лет кусты орешника следует омолаживать путем срезки всех побегов на пень на высоте 10... 15 см от корневой шейки или постепенной частичной заменой старых побегов молодыми. Крона куста должна быть ажурной, что обеспечивает лучшее опыление женских соцветий и позволяет полнее использовать солнечную энергию для формирования репродуктивных органов и высоких, устойчивых урожаев ореха.