15. Влияние высоких и низких температур на организм животных.

Несмотря на значительные возможности механизма терморегуляции, организм сельскохозяйственных животных может сохранять состояние теплового равновесия только в известных пределах. Так, повышение температуры до 27…35 ^оС и выше отрицательно сказывается на жизнедеятельности организма. У животных развивается тепловое перенапряжение или гипертермия. Гипертермия или перегревание животных практически встречается в виде теплового удара или хронического застоя тепла. Перегревание животных сопровождается пониженным аппетитом, вялыми процессами пищеварения и недостаточным использованием питательных веществ, замедлением слюноотделения, угнетением секреторной деятельности желудка и кишечника, снижением уровня газообмена и теплопродукции, а также потреблением кислорода, изменением морфологического и биохимического состава крови, учащением дыхания и работы сердца. Вследствие обильного потоотделения организм теряет много хлоридов и других солей, а также витаминов, особенно С и группы В. Длительное пребывание животных в условиях высокой температуры и влажности может привести к тепловому удару, нередко оканчивающемуся смертью.

Клинически тепловой удар проявляется в виде следующих признаков: повышением ректальной температуры до 42 ^оС, повышением температуры кожи, обильным потоотделением, одышкой и учащением частоты сердечных сокращений и слабостью. Вначале у животных отмечают беспокойство и возбуждение, дрожание, а затем наступает коматозное состояние с угнетением важнейших жизненных функций, появляется шаткость ног и пенистые истечения изо рта. Выздоровление отмечается очень редко и происходит очень медленно.

Большая чувствительность свиней к высоким температурам объясняется наличием у них толстого подкожного жирового слоя, что препятствует выделению тепла потоотделением. По этой причине у свиней в условиях повышенной температуры регуляция осуществляется путем дыхания, что часто в жаркие дни, особенно во время транспортировки, приводит к приступам сердечной деятельности

Хронический застой тепла наблюдается в основном летом у откармливаемых животных (свиней и крупного рогатого скота) при содержании их в закрытых, плохо вентилируемых помещениях и обильном кормлении. Такое состояние может быть также и у молодняка сельскохозяйственных животных при содержании его в чрезмерно теплых и сырых помещениях. Клинические признаки застоя тепла: повышенная температура тела на 0,5-1 ^оС, учащение дыхания, пульса и водопотребления, вялость, снижение аппетита и продуктивности животных. Кроме того, отмечается понижение обмена веществ и окислительных процессов, а также снижение устойчивости животных к инфекционным и другим заболеваниям.

Перегревание животных или гипертермию предупреждают путем создания условий, способствующих повышению теплоотдачи и уменьшению теплообразования. Для чего в помещениях необходимо: снизить влажность, повысить скорость движения воздуха – это достигается применением вентиляции, открыванием дверей, окон. Также следует избегать скученности животных путем соблюдения гигиенических норм при их размещении.

Гипотермия или переохлаждение организма – это расстройство терморегуляции возникающие при усиленной теплоотдачи вследствие длительного воздействия холодного и сырого воздуха на мокрое тело или недостаточной теплопродукции (скудное кормление, патология желудочно-кишечного тракта и др.) с последующим возникновением ряда общих и местных реакций: снижение температуры тела и резистентности организма, простуда, отморожения. В зависимости от снижения температуры тела различают три степени гипотермии: слабая – когда температура тела в пределах 30-35 ^оС, промежуточная – температура тела –25-28 ^оС и глубокая 15-20 ^оС.

При действии крайне низких температур различают две стадии ответной реакции организма: стадию защитных приспособлений и стадию угнетения, характеризующуюся замедлением всех физиологических функций организма, падением ректальной температуры, кровяного давления, развитием параличей и смертельным исходом.

Таким образом, для животных нежелательны ни слишком низкие, ни слишком высокие температуры, так как они вызывают значительные физиологические и морфологические изменения в организме, снижают продуктивность животных и эффективность использования кормов, способствуют повышению заболеваемости и отхода. Поэтому необходимо содержать животных в помещениях с температурой воздуха, при которой обмен веществ в организме протекает наиболее экономно, что благоприятно способствует на течение основных физиологических процессов в организме.