
- •Ответы на вопросы
- •Содержание
- •Тема 1: виды и тенденции развития туризма
- •1 Эффективные технологии пляжного туризма. Основные пляжные регионы мира
- •2 Эффективные технологии образовательного туризма. Основные ресурсы образовательного туризма в рф и за рубежом туризма
- •3 Эффективные технологии круизного туризма. Наиболее известные круизные маршруты мира: география, ресурсное обеспечение, спрос и предложение
- •4 Эффективные технологии экскурсионного туризма. Наиболее популярные экскурсионные маршруты Западной Европы: география, ресурсное обеспечение, спрос и предложение
- •5 Эффективные технологии спортивного и экстремального видов туризма. Наиболее популярные предложения экстремального туризма в рф и за рубежом: география, ресурсное обеспечение, спрос и предложение
- •7 Эффективные технологии лечебного туризма. Основные российские и зарубежные лечебно-оздоровительные туристские центры и их специализация
- •8 Эффективные технологии тематического туризма. Основные российские и зарубежные события тематического туризма.
- •9 Эффективные технологии экологического туризма. Основные ресурсы экологического туризма в рф и за рубежом
- •10 Основные туристские ресурсы Краснодарского края в контексте подготовки к Олимпиаде
- •Тема 2: технологии въездного туризма
- •1 Эффективные механизмы развития въездного туризма в рф. Характеристика актуального состояния рынка въездного туризма в рф
- •Тема 3: технология внутреннего туризма
- •1 Эффективные механизмы развития внутреннего туризма в рф. Характеристика актуального состояния рынка внутреннего туризма в рф
- •2 Туристско – рекреационные районы и зоны в рф. Эффективные технологии внутреннего туризма (на основе ресурсов рф для культурно - познавательного туризма).
- •Тема 4: технологии выездного туризма
- •2 Эффективные технологии выездного туризма (страны Средиземноморского бассейна).
- •3 Эффективные технологии выездного туризма (страны Западной Европы)
- •4 Эффективные технологии выездного туризма (страны Восточной Европы).
- •8 Эффективные технологии выездного туризма (страны Балтии).
- •Тема 5: маркетинг в социально – культурном сервисе и туризме
- •4 Пропаганда и реклама в составе комплекса коммуникаций туризма. Эффективные технологии. Инновации
- •6 Ценовая политика туризма в рф и других стран мира. Эффективные технологии. Инновации
- •7 Сегментирование рынка, понятие сегмента и сегментации, Характеристика основных критериев сегментации в туризме
- •8 Законы и детерминанты спроса и предложения в контексте анализа рынка тур услуг
- •10 Детерминанты и основные этапы принятия потребительского решения
- •Тема 6: менеджмент в социально – культурном сервисе и туризме
- •2 Опыт менеджмента за рубежом, возможность его использования в России
- •3 Специфика менеджмента в сфере сервиса и туризма: цели и задачи управления предприятием, организация работы по управлению предприятием. Эффективные технологии в туризме
- •4 Система коммуникаций, стратегическое и текущее планирование. Эффективные технологии
- •5 Методы принятия решений, эффективные технологии
- •6 Внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма. Актуальная практика туризма
- •7 Качество менеджера, работа менеджера. Актуальный спрос на рынке труда
- •8 Создание системы мотивации труда, организация контроля за деятельностью подчиненных. Эффективные технологии
- •9 Инновационная программа менеджера
- •10 Риск – менеджмент. Эффективные технологии
- •11 Этика делового общения
- •12 Управление конфликтами; эффективные технологии
- •13 Психология менеджмента
- •14 Внешние связи и возможности менеджмента. Эффективные технологии
- •Тема 7: правовое обеспечение социально – культурного сервиса и туризма
- •1 Основные определения, функции и классификация туризма
- •2 Основные положения нормальных правовых документов, регламентирующих осуществление въездного туризма на территорию рф. Эффективные механизмы развития въездного туризма в рф
- •3 Государственное регулирование туризма в рф. Новое в законодательстве. Проблемные зоны
- •4 Основные положения Закона « Об основах туристской деятельности», дополнения и изменения. Анализ проблемных зон законодательства рф в туризме
- •5 Социально – экономические условия развития туризма. Роль государственных программ и мер государственного регулирования. Анализ Стратегии развития внутреннего и въездного туризма в рф
- •6 Характеристика предприятий и предпринимательской деятельности в сфере туризма. Анализ возможностей ведения бизнеса в туризме
- •7 Анализ нормативно – правовой базы, регулирующей взаимоотношения туристской фирмы и потребителя туристских услуг
- •8 Анализ нормативно – правовой базы, регулирующей взаимоотношения туристской фирмы и поставщиков туристских услуг
- •Тема 8: реклама в социально – культурном сервисе и туризме
- •1 Реклама в туризме: понятие, содержание, значение и виды. Закон рф «о рекламе» как основной правовой документ, регулирующий рекламную деятельность. Эффективные технологии и инновации
- •2 Важнейшие международные выставки и ярмарки туризма: география, периодичность, направленность. Эффективные технологии и инновации в выставочной деятельности
- •Тема 9: туристские ресурсы
- •1 Памятники природы Всемирного наследия юнеско, их значение в индустрии туризма. Эффективные технологии, инновации
- •2 Природные (ландшафтные, биологические и водные) ресурсы, их роль в индустрии туризма. Эффективные технологии, инновации
- •3 Значение археологических и этнографических ресурсов в туризме. Собрания древностей и фольклора мира. Эффективные технологии, инновации
- •4 Основные религии мира. Особенности организации религиозных и паломнических туров. Эффективные технологии, инновации
- •6 Памятники архитектуры и градостроительства античности, ренессанса и барокко, их роль в формировании туристских центров Европы. Эффективные технологии, инновации
- •7 Культурно – исторические центры, их классификация и роль в разработке туристских маршрутов. Эффективные технологии, инновации
- •Тема 10: туристские формальности
- •1 Технология составления и основное содержание документации туриста (путевка, ваучер, страховой полис, памятка). Эффективные технологии автоматизации учета
- •2 Договорное оформление операций въездного туризма. Эффективные технологии информационного обеспечения въездного туризма
- •3 Правовое и документационное обеспечение визового и безвизового въезда иностранных граждан на территорию рф. Эффективные технологии информационного обеспечения въездного туризма
- •4 Таможенные правила и правила провоза через границу рф культурных ценностей
- •5 Правила ввоза домашних животных в страны ес. Особенности ввоза и вывоза флоры и экзотических животных и изделий из них в разных странах мира
- •6 Особенности визового и безвизового въезда для граждан рф
- •Тема 11: экономика и предпринимательство в социально – культурном сервисе и туризме
- •1 Поставщики услуг. Переговоры с поставщиками услуг. Составление договорного плана тура. Эффективные технологии и механизмы
- •Тема 12: экскурсоведение
- •1 Разработка экскурсии. Основные этапы разработки экскурсии и их содержание. Эффективные технологии. Инновации
- •2 Особенности организации и проведения тематической экскурсии. Характеристики основных тематических экскурсий по Москве. Эффективные технологии. Инновации
- •3 Правила проведения обзорных экскурсий. Характеристика маршрута «Золотое кольцо России». Анализ предложений
- •4 Особенности определения цели и тематики экскурсии. Определение источников экскурсионного материала. Эффективные технологии. Инновации
- •5 Виды анимационной деятельности. Особенности использования анимационных услуг при организации разных видов туризма. Эффективные технологии. Инновации
- •Тема 13: транспортное обслуживание туристов
- •1 Документы правового характера, регламентирующее авиаперевозки туристов в международном и внутреннем сообщении
- •2 Виды и типы авиатарифов. Нормальные и специальные тарифы, условия их применения
- •3 Правовые основы перевозок пассажиров железнодорожным транспортом в международном и внутреннем сообщении
- •Раздел IV Соглашения определяет порядок изменения договора перевозки. Право изменения договора перевозки принадлежит отправителю и получателю.
- •4 Системы бронирования проездных документов в рф. Эффективные технологии. Инновации
- •Тема 14: организация средств размещения
- •1 Правовые основы функционирования гостиничных предприятий в рф. Общая характеристика рынка гостиничных услуг в рф. Эффективные технологии. Инновации
- •2 Принятые в мире системы классификации гостиничных предприятий
- •3 Классификация средств размещения в рф
- •4 Сегментация гостиничного сектора экономики
- •Тема 15: технология продаж туристских услуг
- •1 Функции туроператора. Основные этапы создания турпродукта. Эффективные технологии. Инновации
- •2 Выбор поставщиков услуг. Особенности формирования договорных отношений
- •Список используемых источников
4 Системы бронирования проездных документов в рф. Эффективные технологии. Инновации
Бронирование и продажа проездных билетов
Турфирмы могут продавать авиа- и железнодорожные билеты, которые приобретают у перевозчиков, причем здесь возможно два варианта: договор на реализацию билетов заключен непосредственно с перевозчиком либо с его посредником - другой турфирмой, которая выступает в роли агента. Последний вариант мы и рассмотрим.
Бронирование билетов
Заключая договор, стороны обычно предусматривают в нем, что заказчик может бронировать и выкупать у агентства билеты по разным направлениям. Поэтому указывать маршрут, по которому выкупают билеты, лучше не в договоре, а в заявке на бронирование. Хотя бывает, что заказчик занимается лишь одним туристским направлением. Тогда этот маршрут можно указать в договоре.
Продажа билетов
Бланки авиа- и железнодорожных билетов являются бланками строгой отчетности. Поэтому при их реализации можно не применять ККТ. Заказчику достаточно составить отчет о движении бланков, приложить копии проездных билетов.
Целесообразность предварительного оформления проездных документов на тот или иной рейс сегодня уже ни у кого не вызывает сомнений. Бронирование билетов на самолет — это гарантия наличия свободных мест на момент вылета, причем мест требуемой категории или класса. Кроме того, зачастую, предварительное оформление обходится дешевле, чем покупка места непосредственно перед вылетом. При этом забронировать авиабилеты можно двумя основными путями.
Во-первых, непосредственно в авиакомпании. На первый взгляд, данный способ заказа и бронирования авиабилетов должен быть самым доступным, ведь вы совершаете покупку напрямую, без посредников. На практике все обстоит несколько иначе. Подавляющее большинство авиакомпаний не продают места дешевле, чем их агенты. Просто последние получают комиссию с суммы продажи, а при этом варианте она остается у авиакомпании. Также подобная система бронирования авиабилетов не отличается гибкостью. Здесь вам вряд ли предложат альтернативный, более удобный или дешевый перелет, организовываемый конкурентом.
Во-вторых, при помощи специализированного on-line сервиса. Подобная схема бронирования билетов на самолет широко практикуется во всем мире. Она практически лишена указанных выше недостатков, при этом имеет собственные преимущества заказа и бронирования авиабилетов. Если сформулировать их коротко, то это комфорт, доступность и максимальный выбор. Более подробно достоинства такого формата работы мы рассмотрим на примере нашей компании, которая предоставляет соответствующие услуги on-line в течение нескольких лет и имеет богатый опыт обслуживания клиентов различного уровня.
Тема 14: организация средств размещения
1 Правовые основы функционирования гостиничных предприятий в рф. Общая характеристика рынка гостиничных услуг в рф. Эффективные технологии. Инновации
В Российской Федерации приняты и действуют следующие нормативные документы, определяющие услуги размещения:
Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утвержденные постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997г. №490 (приложение 5);
ГОСТ Р 50645--94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц»,
ГОСТ Р 50690--94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования»;
Общероссийский классификатор услуг населению. ОК 002--93 (ОКУН). Раздел 061600 «Услуги по предоставлению мест проживания»; раздел 041200 «Услуги гостиниц и прочих мест проживания», раздел 082100 «Проживание, лечение и другое обслуживание (входящие в стоимость путевки)»;
Общероссийский классификатор отраслей народного хозяйства (ОКОНХ);
Общероссийский классификатор видов экономической деятельности, продукции и услуг (ОКДП);
Временное положение о лицензировании гостиничной деятельности в г. Москве, утвержденное постановлением правительства Москвы от 3 июня 1997г. №416.
Вышеуказанные документы не раскрывают значение понятий «средство размещения», «гостиница». В постановлении Правительства РФ №416 понятие «гостиница» трактуется как «имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для предоставления услуг».
ГОСТ Р 50645--94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц» дает следующие определения некоторых видов размещения: «Гостиница -- предприятие, предназначенное для временного проживания. Мотель--гостиница, расположенная вблизи автомобильной дороги».
Индустрия гостеприимства (индустриальная база) или гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.п.
Индустрия гостеприимства - это область сервиса, объединяющая гостей, ресторанный бизнес, общепит, отдых, развлечения, организовка конференций и совещаний.
Отечественные и зарубежные экономисты отмечают растущую роль услуг в национальных хозяйствах и мировой экономике. Воздействие услуг на хозяйственную жизнь не только усиливается, но и приобретает многогранный характер, все более заметный в процессах производства, формирования и реализации доходов населения, обмена, накопления общественного продукта.
Крупной отраслью услуг является гостиничное хозяйство. На сектор гостиничных услуг (включая услуги всех типов и видов средств размещения) приходится до 65% занятых в туристской сфере и 68% поступлений от туризма [2].
С начала 90-х годов гостиничная индустрия характеризуется интенсификацией процессов слияний и поглощений. Наблюдается быстрый рост гостиничных корпораций, увеличение заключенных франчайзинговых соглашений, объединение обособленных гостиниц в консорциумы. Прежде всего это связано с использованием гостиничными цепями типовых форм организации труда и экономией средств за счет масштаба деятельности в таких областях, как продвижение торговой марки, закупка необходимых ресурсов и профессиональное развитие персонала. Степень этой кооперации может быть различна с точки зрения организационной и финансовой интеграции.
В качестве тенденции мирового гостиничного рынка можно ещё выделить появление специализированных отелей, отвечающих последним изменениям рыночной конъюнктуры и прогрессивному экономическому развитию. Сегодня ни одна гостиница не может рассчитывать на универсальность спроса. Большая сегментация и фрагментарность рынка гостиничных услуг требует ориентации на один или несколько целевых сегментов. Экономическое развитие повлекло за собой образование бизнес-отелей, конгресс-отелей, отелей для долговременного проживания (отели квартирного типа или apartment) и ряд других.
Надо отметить и характерное для гостиничной индустрии усиление роли управления качеством услуг. В сфере гостиничного бизнеса сложность формирования систем качества повышается в силу его организации и функционирования. В первую очередь это объективное противоречие между индивидуализацией услуг, их дифференциацией и необходимостью их приведения к стандартам. Во-вторых, потребитель гостиничной услуги участвует в контроле и оценке ее качества не разовым образом, а постоянно, т.е. потребитель услуги участвует в процессе предоставления услуги и может влиять на него. Наиболее широко известными системами управления качеством услуг являются Система общего управления качеством (TQM), внутрикорпоративные стандарты качества. Под качеством здесь понимается оптимизация процесса оказания услуги, а не результат технического контроля.
Все перечисленные тенденции являются наиболее яркими характеристиками современной мировой гостиничной индустрии.
Развитие рекреационной сети всегда было тесно связано с политико-экономической обстановкой в стране. Произошедшие в последние годы коренные изменения в политике, экономике и социальной сфере самым непосредственным образом сказались на современном состоянии и будущем гостиничного хозяйства России.
Рыночная модель экономики требует разработки принципиально новых подходов к формированию организационно-экономического механизма развития гостиничного хозяйства в интересах повышения эффективности его функционирования в международной и национальной экономике страны. Но уже первые шаги в этом направлении показали, что данный процесс весьма сложен и требует серьезной перестройки экономических и социальных отношений не только в гостиницах, но и в целом в сфере туризма.
Основной задачей данной статьи является попытка по собранным и обработанным статистическим данным проанализировать состояние современного рынка гостиничных услуг в России.
К гостиничному хозяйству обычно относят гостиницы, общежития для приезжих, мотели, кемпинги .
Среди основных показателей работы гостиниц можно выделить единовременную их вместимость и количество койко-мест, использованных за год. Единовременная вместимость определяется по числу установленных постоянных кроватей во всех номерах и общих комнатах, число календарных койко-суток исчисляется умножением числа коек в гостинице на число дней данного периода. Коэффициент использования гостиниц устанавливается на основе фактически предоставленных койко-суток.
В зависимости от месторасположения статистика гостиничного хозяйства России выглядит следующим образом: 66% гостиниц находятся в городской местности, они существенно отличаются по основным параметрам от сельских. Например, гостиницы в городах имеют в среднем 55 номеров на 102 места против 10 номеров на 28 мест в сельской местности. На долю городских гостиничных предприятии приходится 68% всех гостиничных мест, 92% номерного фонда, 99% доходов от эксплуатации гостиниц. Наиболее крупные гостиницы по размерам номерного фонда располагаются в крупных городах. Так, в Москве гостиницы насчитывают в среднем по 203 номера на 359 мест, в Санкт-Петербурге - 203 номера на 375 мест каждая.
По формам собственности 60% гостиниц, расположенных в городах, являются предприятиями, принадлежащими местным органам государственной власти, и гостиницами, находящимися в российской собственности в составе смешанной собственности (без иностранного участия).
34% всех российских гостиниц находится в сельской местности, из них 51% находится в руках частных владельцев. На них приходится 8% номерного фонда российского гостиничного хозяйства и менее 1% доходов от эксплуатации гостиниц и общего дохода. Коэффициент загрузки в среднем составляет 0,12.
Гостиничные предприятия, расположенные в крупных городах, традиционно прибыльны, доходы превышают расходы по эксплуатации. Сельские гостиницы, наоборот, почти во всех регионах терпят убытки.