
- •Ответы на вопросы
- •Содержание
- •Тема 1: виды и тенденции развития туризма
- •1 Эффективные технологии пляжного туризма. Основные пляжные регионы мира
- •2 Эффективные технологии образовательного туризма. Основные ресурсы образовательного туризма в рф и за рубежом туризма
- •3 Эффективные технологии круизного туризма. Наиболее известные круизные маршруты мира: география, ресурсное обеспечение, спрос и предложение
- •4 Эффективные технологии экскурсионного туризма. Наиболее популярные экскурсионные маршруты Западной Европы: география, ресурсное обеспечение, спрос и предложение
- •5 Эффективные технологии спортивного и экстремального видов туризма. Наиболее популярные предложения экстремального туризма в рф и за рубежом: география, ресурсное обеспечение, спрос и предложение
- •7 Эффективные технологии лечебного туризма. Основные российские и зарубежные лечебно-оздоровительные туристские центры и их специализация
- •8 Эффективные технологии тематического туризма. Основные российские и зарубежные события тематического туризма.
- •9 Эффективные технологии экологического туризма. Основные ресурсы экологического туризма в рф и за рубежом
- •10 Основные туристские ресурсы Краснодарского края в контексте подготовки к Олимпиаде
- •Тема 2: технологии въездного туризма
- •1 Эффективные механизмы развития въездного туризма в рф. Характеристика актуального состояния рынка въездного туризма в рф
- •Тема 3: технология внутреннего туризма
- •1 Эффективные механизмы развития внутреннего туризма в рф. Характеристика актуального состояния рынка внутреннего туризма в рф
- •2 Туристско – рекреационные районы и зоны в рф. Эффективные технологии внутреннего туризма (на основе ресурсов рф для культурно - познавательного туризма).
- •Тема 4: технологии выездного туризма
- •2 Эффективные технологии выездного туризма (страны Средиземноморского бассейна).
- •3 Эффективные технологии выездного туризма (страны Западной Европы)
- •4 Эффективные технологии выездного туризма (страны Восточной Европы).
- •8 Эффективные технологии выездного туризма (страны Балтии).
- •Тема 5: маркетинг в социально – культурном сервисе и туризме
- •4 Пропаганда и реклама в составе комплекса коммуникаций туризма. Эффективные технологии. Инновации
- •6 Ценовая политика туризма в рф и других стран мира. Эффективные технологии. Инновации
- •7 Сегментирование рынка, понятие сегмента и сегментации, Характеристика основных критериев сегментации в туризме
- •8 Законы и детерминанты спроса и предложения в контексте анализа рынка тур услуг
- •10 Детерминанты и основные этапы принятия потребительского решения
- •Тема 6: менеджмент в социально – культурном сервисе и туризме
- •2 Опыт менеджмента за рубежом, возможность его использования в России
- •3 Специфика менеджмента в сфере сервиса и туризма: цели и задачи управления предприятием, организация работы по управлению предприятием. Эффективные технологии в туризме
- •4 Система коммуникаций, стратегическое и текущее планирование. Эффективные технологии
- •5 Методы принятия решений, эффективные технологии
- •6 Внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма. Актуальная практика туризма
- •7 Качество менеджера, работа менеджера. Актуальный спрос на рынке труда
- •8 Создание системы мотивации труда, организация контроля за деятельностью подчиненных. Эффективные технологии
- •9 Инновационная программа менеджера
- •10 Риск – менеджмент. Эффективные технологии
- •11 Этика делового общения
- •12 Управление конфликтами; эффективные технологии
- •13 Психология менеджмента
- •14 Внешние связи и возможности менеджмента. Эффективные технологии
- •Тема 7: правовое обеспечение социально – культурного сервиса и туризма
- •1 Основные определения, функции и классификация туризма
- •2 Основные положения нормальных правовых документов, регламентирующих осуществление въездного туризма на территорию рф. Эффективные механизмы развития въездного туризма в рф
- •3 Государственное регулирование туризма в рф. Новое в законодательстве. Проблемные зоны
- •4 Основные положения Закона « Об основах туристской деятельности», дополнения и изменения. Анализ проблемных зон законодательства рф в туризме
- •5 Социально – экономические условия развития туризма. Роль государственных программ и мер государственного регулирования. Анализ Стратегии развития внутреннего и въездного туризма в рф
- •6 Характеристика предприятий и предпринимательской деятельности в сфере туризма. Анализ возможностей ведения бизнеса в туризме
- •7 Анализ нормативно – правовой базы, регулирующей взаимоотношения туристской фирмы и потребителя туристских услуг
- •8 Анализ нормативно – правовой базы, регулирующей взаимоотношения туристской фирмы и поставщиков туристских услуг
- •Тема 8: реклама в социально – культурном сервисе и туризме
- •1 Реклама в туризме: понятие, содержание, значение и виды. Закон рф «о рекламе» как основной правовой документ, регулирующий рекламную деятельность. Эффективные технологии и инновации
- •2 Важнейшие международные выставки и ярмарки туризма: география, периодичность, направленность. Эффективные технологии и инновации в выставочной деятельности
- •Тема 9: туристские ресурсы
- •1 Памятники природы Всемирного наследия юнеско, их значение в индустрии туризма. Эффективные технологии, инновации
- •2 Природные (ландшафтные, биологические и водные) ресурсы, их роль в индустрии туризма. Эффективные технологии, инновации
- •3 Значение археологических и этнографических ресурсов в туризме. Собрания древностей и фольклора мира. Эффективные технологии, инновации
- •4 Основные религии мира. Особенности организации религиозных и паломнических туров. Эффективные технологии, инновации
- •6 Памятники архитектуры и градостроительства античности, ренессанса и барокко, их роль в формировании туристских центров Европы. Эффективные технологии, инновации
- •7 Культурно – исторические центры, их классификация и роль в разработке туристских маршрутов. Эффективные технологии, инновации
- •Тема 10: туристские формальности
- •1 Технология составления и основное содержание документации туриста (путевка, ваучер, страховой полис, памятка). Эффективные технологии автоматизации учета
- •2 Договорное оформление операций въездного туризма. Эффективные технологии информационного обеспечения въездного туризма
- •3 Правовое и документационное обеспечение визового и безвизового въезда иностранных граждан на территорию рф. Эффективные технологии информационного обеспечения въездного туризма
- •4 Таможенные правила и правила провоза через границу рф культурных ценностей
- •5 Правила ввоза домашних животных в страны ес. Особенности ввоза и вывоза флоры и экзотических животных и изделий из них в разных странах мира
- •6 Особенности визового и безвизового въезда для граждан рф
- •Тема 11: экономика и предпринимательство в социально – культурном сервисе и туризме
- •1 Поставщики услуг. Переговоры с поставщиками услуг. Составление договорного плана тура. Эффективные технологии и механизмы
- •Тема 12: экскурсоведение
- •1 Разработка экскурсии. Основные этапы разработки экскурсии и их содержание. Эффективные технологии. Инновации
- •2 Особенности организации и проведения тематической экскурсии. Характеристики основных тематических экскурсий по Москве. Эффективные технологии. Инновации
- •3 Правила проведения обзорных экскурсий. Характеристика маршрута «Золотое кольцо России». Анализ предложений
- •4 Особенности определения цели и тематики экскурсии. Определение источников экскурсионного материала. Эффективные технологии. Инновации
- •5 Виды анимационной деятельности. Особенности использования анимационных услуг при организации разных видов туризма. Эффективные технологии. Инновации
- •Тема 13: транспортное обслуживание туристов
- •1 Документы правового характера, регламентирующее авиаперевозки туристов в международном и внутреннем сообщении
- •2 Виды и типы авиатарифов. Нормальные и специальные тарифы, условия их применения
- •3 Правовые основы перевозок пассажиров железнодорожным транспортом в международном и внутреннем сообщении
- •Раздел IV Соглашения определяет порядок изменения договора перевозки. Право изменения договора перевозки принадлежит отправителю и получателю.
- •4 Системы бронирования проездных документов в рф. Эффективные технологии. Инновации
- •Тема 14: организация средств размещения
- •1 Правовые основы функционирования гостиничных предприятий в рф. Общая характеристика рынка гостиничных услуг в рф. Эффективные технологии. Инновации
- •2 Принятые в мире системы классификации гостиничных предприятий
- •3 Классификация средств размещения в рф
- •4 Сегментация гостиничного сектора экономики
- •Тема 15: технология продаж туристских услуг
- •1 Функции туроператора. Основные этапы создания турпродукта. Эффективные технологии. Инновации
- •2 Выбор поставщиков услуг. Особенности формирования договорных отношений
- •Список используемых источников
5 Методы принятия решений, эффективные технологии
Методы принятия управленческих решений можно объединить в три группы: неформальные (эвристические), коллективные, количественные.
Неформальные (эвристические) методы. Благодаря особым аналитическим способностям людей, участвующих в решении проблемы, существует возможность выбирать оптимальную из альтернатив, используя совокупность логических приемов, теоретическое сравнение вариантов и анализ накопленного опыта. Неформальные методы в основном базируются на интуиции менеджера. Их преимуществом является оперативность, а недостатком — значительная вероятность ошибочного выбора, поскольку интуиция может и подвести.
Коллективные методы. Основным моментом в процессе коллективной работы над обсуждением управленческих решений является определение круга участников. Чаще всего это временный коллектив, в который входят как руководители, так и исполнители. Ключевыми критериями формирования команды являются компетентность, способность решать творческие задачи, конструктивность мышления и коммуникабельность.
Количественные методы. Главное условие этой группы — научно-практический подход, предполагающий выбор оптимальных решений путем обработки (с помощью ЭВМ и ЭММ) больших массивов информации.
6 Внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма. Актуальная практика туризма
Основные сферы деятельности фирмы переплетены и зависят друг от друга и от внешней среды. Можно говорить о том, что управление компанией определяется двумя факторами:
особенностью производства турпродукта;
характером внешней среды.
Внешняя среда — это совокупность внешних субъектов и факторов, активно влияющих на положение и перспективы организации, на эффективность ее деятельности. Внешняя среда представляет собой совокупность двух относительно самостоятельных подсистем:
макроокружения, или макросреды;
непосредственного окружения, или микросреды.
Непосредственное окружение представлено теми составляющими внешней среды, с которыми туристское предприятие находится в непосредственном взаимодействии. При этом важно подчеркнуть, что фирма может оказывать существенное влияние на характер и содержание этого взаимодействия. Тем самым она может активно участвовать в формировании дополнительных возможностей и предотвращении появления угроз ее дальнейшему существованию.
Первой важнейшей составляющей непосредственной внешней среды являются потребители, их изучение позволяет лучше уяснить то, какие услуги в наибольшей степени будут ими приниматься, на какой объем продаж можно рассчитывать, насколько можно увеличить круг потенциальных клиентов. На данный момент сила покупателей в туротрасли достаточно высока, это связано, во-первых, с падением покупательского спроса, а во-вторых, со слабой приверженностью покупателей к какой-либо марке.
Следующей составляющей непосредственной внешней среды являются конкуренты, и именно они задают те показатели, которые фирме предстоит достичь или превзойти. На сегодняшний день степень конкуренции в российской туротрасли очень высока. По официальным подсчетам, в России действует около 20 тыс. турфирм, не считая предприятий, работающих неофициально. Между всеми ними борьба идет за каждого клиента, активная конкуренция в качестве обслуживания, компании часто работают по себестоимости с целью снижения цены турпродукта. На основных направлениях массового туризма рынок практически поделен, поэтому выйти на освоенный рынок турпредп- риятию очень сложно.
Практически ни одна компания не в состоянии самостоятельно организовать тур, обеспечив клиентов всеми необходимыми транспортными средствами, жильем, организовать питание и т. д. Для этого обычно привлекаются соответствующие предприятия и организации — смежники, обеспечивающие недостающие звенья в комплексном обслуживании:
средства размещения;
транспортные фирмы;
экскурсионные бюро и иные организации, предоставляющие услугу сопровождения и информационного обеспечения туристов;
посреднические туристские компании;
торговые фирмы;
предприятия общественного питания и т. д.
Существенное влияние на деятельность турфирмы оказывают отношения с контактными аудиториями. Это организации, учреждения, потенциально или реально воздействующие на деятельность предприятия:
финансовые круги (банки, инвестиционные фонды, финансовые, страховые компании и другие финансово-кредитные институты);
средства массовой информации (пресса, радио, телевидение);
общественность (союзы потребителей, общественные формирования, а также население, не выступающее в качестве какой-либо организованной силы, например жители курортной ; зоны);
персонал фирмы.
В последнее время сложилась тенденция проникновения организаций из других отраслей, не связанных напрямую с туризмом, в туристскую отрасль. Туристским бизнесом занимаются крупные международные авиакомпании, банки, страховые общества, торговые дома и универсальные магазины, которые открывают филиалы по продаже путешествий или интегрируются с уже действующими турфирмами. Однако внешне такая конкуренция почти никак не проявляется, так как турфирмы очень сильно зависят от структур нетрадиционных форм продажи туристских продуктов.
Макроокружение (макросреда) создает общие условия среды, в которой находится туристское предприятие. В большинстве случаев макросреда не носит специфического характера по отношению к отдельно взятой фирме. Однако каждая из них испытывает на себе влияние макросреды и не может управлять ею.
Внешняя макросреда фирмы выступает как нечто заданное. Фирма не имеет возможности влиять на внешнюю среду и для эффективной деятельности должна приспосабливаться к ней, неустанно следить за ее изменениями, прогнозировать и своевременно реагировать.
Внутренняя среда фирмы является по существу реакцией на внешнюю среду. Внутренняя среда — совокупность субъектов, объектов, процессов, придающих компании конкретное лицо. По сути, это хозяйственный организм компании, ее структура.
Любую организацию можно рассматривать как средство достижения целей, которое позволяет людям выполнить то, чего они не могли бы выполнить индивидуально. Организация имеет всегда хотя бы одну общую цель, к достижению которой стремятся все члены трудового коллектива. Основной целью работы большинства туроператоров является получение прибыли. При этом на практике весьма редко встречаются организации, имеющие только одну цель.
Компании, имеющие несколько взаимосвязанных целей, называют сложными организациями. Важно, чтобы намеченные трудовым коллективом цели были реальными и выполнимыми.
На практике в процессе планирования руководство организации разрабатывает цели и сообщает их сотрудникам. Однако в выработке тактических целей принимают участие все члены трудового кол- ] лектива. Процедура совместного определения цели является главным I мотивом и координирующей силой организации, так как в результате этого каждый работник знает, к чему он должен стремиться.
Структура организации — это логические взаимоотношения уровней управления и функциональных областей, построенные в такой форме, которая позволяет наиболее эффективно достичь целей организации.
Одной из основных концепций, имеющих отношение к структуре, является специализированное разделение труда — закрепление определенной работы за специалистами. В соответствии со структурой организации каждой должности предписан ряд задач, которые рассматриваются как необходимый вклад в достижение целей организации.
Задача — это предписанная работа, часть ее или серия работ, которая должна быть выполнена заранее установленным способом в заранее оговоренные сроки. С технической точки зрения, задачи предписываются не работнику, а его должности. На основе решения руководства о структуре каждая должность включает ряд задач, которые рассматриваются как необходимый вклад в достижение целей организации.
Технология — это сочетание квалификационных навыков, оборудования, инфраструктуры, инструментов и соответствующих знаний, необходимых для осуществления желаемых преобразований в материалах, информации и людях. Для турпредприятия к технологиям можно отнести приемы ведения работы с клиентами, агентами, поставщиками и т. д. Задачи и технология тесно взаимосвязаны.
Люди (трудовые ресурсы) — это пятый и наиболее значимый элемент внутренней среды организации. Цели организации достигаются через труд людей. Люди в организации создают ее продукт, они формируют культуру организации, ее внутренний климат, от них зависит то, чем является организация.
Характеристикой, отличающей внутренние факторы, воздействующие на турпредприятия, от внешних, является возможность управления и контроля за ними. По этой причине любой менеджер заинтересован в создании именно такой внутренней среды бизнеса, которая бы не только способствовала росту качества обслуживания клиентов, но и повышала эффективность работы всей структуры фирмы в целом, являясь своеобразной формой мотивации работников к более результативному труду и проявлению инициативы.