
- •I.Калькулирование и бюджетирование в отраслях апк
- •1.1 Организация учета затрат на предприятии и калькулирования себестоимости продукции
- •1.2 Управленческий учет затрат на производство продукции
- •Калькулирование себестоимости продукции, работ, услуг в оао «Совхоз-Весна»
- •Рекомендации по организации управленческого учета в оао «Совхоз-Весна»
- •II. Бухгалтерская финансовая отчетность
- •III. Аудит
- •IV. Анализ производственно-финансовой деятельности предприятия
- •V. Налогообложение и кредитование предприятия
- •Налог на доходы физических лиц
- •Единый сельскохозяйственный налог
III. Аудит
ОАО «Совхоз-Весна» подлежит обязательному аудиту. В приложении приводится итоговая часть аудиторского заключения.
IV. Анализ производственно-финансовой деятельности предприятия
ОАО «Совхоз-Весна» расположено в Саратовском районе. Предприятие было основано в 1980 году как подразделение ГФП «Тепличный».
Предприятие специализируется на выращивании овощей закрытого грунта. Кроме традиционных огурцов и томатов предприятие выращивает цветы, а сейчас на предприятии кроме всего выше сказанного открыта линия, где выращиваются несколько сортов салата, зелень, и другая «зеленая» продукция.
Расположение в 1980 году в пригороде г. Саратова для тогда еще ГФП «Совхоз-Весна» выбрано было не случайно. Близость города обеспечивало (и обеспечивает до сих пор) необходимое количество трудовых ресурсов, относительно невысокие транспортные издержки и возможность доставки овощей с учетом оптимальных транспортных затрат, а также едва ли не самый важный фактор,- гарантированный рынок сбыта своей продукции.
Также выбранное расположение было обусловлено близостью ТЭЦ-5, которая «питала» предприятие теплом и водой. Но с переходом нашей страны на рыночную экономику, такое удобство превратилось в зависимость, потому что цены на тепло возросли в несколько раз, что значительно увеличило затраты предприятия, а следовательно, отрицательно отразилось на финансовых результатах деятельности предприятия.
Таким образом сейчас руководство ОАО «Совхоз-Весна» поставило перед собой цель в ближайшем будущем построить собственные котельные, что значительно снизит затраты на производство.
Овощи на предприятии выращивают в два оборота: осенний и зимне-весенний. Причем, несмотря на большие по сравнению с осенним оборотом затраты, зимне-весенний оборот более прибылен, т.к. зимой и в начале весны цены на продукцию высоки и не сбиваются дешевой продукцией с личных подсобных хозяйств, изобилующей в конце лета и осенью на рынке.
Под производство занято 24 га теплиц (они поделены на четыре производственных блока, по 6 га каждый), каждый квадратный метр которых используется с максимальной нагрузкой.
При производстве овощей выбираются наиболее продуктивные и обладающие наиболее оптимальными потребительскими качествами сорта овощей, как правило, это гибриды.
Специально для опыления овощей на предприятии была организована пасека, где содержатся пчелы и шмели. Мед как побочная продукция пасеки реализуется работникам предприятия.
Кроме того, на предприятии действуют: • биокомплекс для производства биологических средств защиты растений; • блок вспомогательных служб, включающий в себя: грузовой парк, тракторный парк, ремонтно-машинная мастерская, энергослужбу, службу теплоснабжения, службу водоснабжения, автогазозаправочная станция, стройцех; • столовая; • магазин.
В современных условиях ОАО «Совхоз-Весна» успешно функционирует, входит в клуб Агро-300 (300 самых лучших сельскохозяйственных предприятий России), отличается достаточной финансовой независимостью и устойчивостью.
Предприятие использует в производстве современные технологии, постоянно следит за качеством производимой продукции, благодаря этому обеспечен постоянный спрос на продукцию ОАО «Совхоз-Весна» среди населения области и не только.
Земля – основной элемент национального богатства и главное средство производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение для развития национальной экономики, обуславливая объем производства сельскохозяйственной продукции и продовольственную безопасность страны. Для анализа использования земельных ресурсов организации рассчитаем таблицу 1.
Таблица 1 – Размер и структура земельного фонда
Виды земельных угодий |
2010 год |
2011 год |
2012 год |
Отклонение 2012 г. от 2010 г. |
||||
га |
% |
га |
% |
га |
% |
га |
% |
|
Общая земельная площадь – всего |
89 |
100 |
87 |
100 |
86 |
100 |
-3 |
3,4 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
сельскохозяйственных угодий |
84 |
94,4 |
74 |
85 |
68 |
79,1 |
-16 |
19,0 |
из них: |
|
|
|
|
|
|
|
|
пашня |
58 |
65,2 |
65 |
74,7 |
68 |
79,1 |
-16 |
19,0 |
сенокосы |
|
|
|
|
|
|
|
|
пастбища |
26 |
29,2 |
9 |
10,3 |
- |
- |
-26 |
100,0 |
Дороги (км) |
8 |
9,0 |
8 |
9,2 |
8 |
9,3 |
- |
- |
Пруды и водоемы |
1 |
1,1 |
1 |
1,1 |
1 |
1,2 |
- |
- |
Прочие земли |
4 |
4,5 |
4 |
4,6 |
17 |
19,8 |
+13 |
325,0 |
Анализ показал, что за рассматриваемый период времени размер земельного фонда предприятия сократился. Если в 2010 году общая земельная площадь равнялась 89 га, то уже в 2012 г она составила 86 га. Это произошло за счет уменьшения площади пастбищ на 26 га. За рассматриваемый промежуток времени изменился размер пашни, который составил 68 га. В остальном размер и структура земельных угодий ОАО «Совхоз-Весна» не изменились.
Другим немаловажным фактором эффективного производства является обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. От эффективности его использования зависят объем произведенной продукции и, как следствие, финансовые результаты деятельности предприятия. Проанализируем наличие трудовых ресурсов на предприятии.
Таблица 2 – Обеспеченность ОАО «Совхоз- Весна» трудовыми ресурсами
Категории работников |
2010 год |
2011 год |
2012 год |
2012 г. в % к 2010 г. |
По сельхозпредприятию – всего, чел |
740 |
699 |
681 |
92,0 |
Работники, занятые в сельхозпроизводстве – всего, чел |
674 |
633 |
615 |
91,2 |
в том числе: рабочие постоянные, чел |
613 |
573 |
555 |
90,5 |
трактористы-машинисты, чел |
27 |
27 |
27 |
100,0 |
служащие: |
61 |
66 |
60 |
98,4 |
руководители, чел |
17 |
17 |
17 |
100,0 |
специалисты, чел |
44 |
43 |
43 |
97,7 |
Анализ показал, что за рассматриваемый период времени количество работников сократилась с 740 до 681 человек или на 8%, что, как уже было сказано, связано с уменьшением численности работников занятых в сельскохозяйственном производстве и увеличение доли работников торговли из-за увеличения числа торговых точек предприятия, реализующих свою продукцию. В свою очередь уменьшение числа работников, занятых в сельскохозяйственном производстве с 674 чел в 2010 году до 615 чел в 2012 году свидетельствует об автоматизации технологических процессов при производстве овощей. В частности ОАО «Совхоз-Весна» закупило автоматические погрузчики овощей, работающие как непосредственно в теплице, так и за ее пределами. Таким образом, можно сделать вывод, что предприятие в достаточной степени обеспечено трудовыми ресурсами.
Важную часть материально-технической базы сельского хозяйства составляют основные производственные фонды. Увеличение основных производственных фондов способствует росту производительности труда и увеличению производства продукции. Поэтому от наличия и эффективности использования основных производственных фондов во многом зависят конечные результаты работы предприятий. В связи с этим возрастает значение показателей уровня обеспеченности предприятий основными средствами производства и рационального их использования.
Рассмотрим обеспеченность предприятия основными средствами производства.
Таблица 3 – Обеспеченность основными средствами производства
Показатель |
2010 год |
2011 год |
2012 год |
Отклонение 2012 г. от 2010 г. |
|
абсолютное (+, -) |
относитель-ное, % |
||||
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. |
311781 |
411696 |
510982 |
+199201 |
63,9 |
Энергетические мощности, л.с. |
26746 |
26497 |
26147 |
-599 |
2,2 |
Среднегодовое количество работников, занятых в сельхозпроизводстве, чел. |
674 |
633 |
615 |
-59 |
8,8 |
Площадь сельхозугодий, га |
84 |
74 |
68 |
-16 |
19,0 |
Фондообеспеченность хозяйства в расчете на 1 га сельхозугодий, тыс. руб. |
3711,7 |
5563,5 |
7514,4 |
+3802,7 |
102,4 |
Фондовооруженность труда, тыс. руб. |
462,6 |
650,4 |
830,9 |
+368,3 |
79,6 |
Энергообеспеченность в расчете на 1 га сельхозугодий, л.с. |
318,4 |
358,1 |
384,5 |
+66,1 |
20,8 |
Энерговооруженность труда, л.с. |
39,7 |
41,9 |
42,5 |
+2,8 |
7,0 |
Данные таблицы показывают, что за анализируемый период стоимость основных производственных фондов увеличилась почти на 64%. Это связано с тем, что за рассматриваемый период была произведена не только переоценка основных производственных фондов, но и была осуществлена покупка сельскохозяйственной техники, а именно автоматические погрузчики овощей.
Рост стоимости основных производственных фондов повлиял на увеличение уровня фондообеспеченности, значение которого увеличилось с 3711,7 тыс. руб. в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий до 7514,4 тыс. руб., или на 102,4%.
Отмечается тенденция роста фондовооруженности труда с 462,6 тыс. руб. в базисном до 830,9 тыс. руб. в отчетном году, или на 79,6%. На значительное увеличение уровня фондовооруженности труда оказало влияние сокращение численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве.
Энергообеспеченность хозяйства за три года увеличилась с 318,4 л.с. до 384,5 л.с. на 1 га сельскохозяйственных угодий, или на 20,8%, что объясняется ростом лишь соотношения влияющих на него показателей – количества энергетических мощностей и площади сельскохозяйственных угодий, в то время как значения этих показателей за рассматриваемый промежуток времени сократились. Энерговооруженность труда возросла в 2012 году по сравнению с 2010 годом на 2,8 л.с., или на 7%, что также связано с сокращением численности работников предприятия.
Из вышеизложенного можно сделать вывод о том, что предприятие достаточно оснащено основными средствами производства, так как в динамике за три года наблюдается увеличение большинства показателей обеспеченности основными средствами производства.
Экономическая эффективность основных средств на предприятии характеризуется такими показателями, как фондоотдача и фондоемкость.
Данные показателей фондоотдачи и фондоемкость представлены в таблице 4.
Таблица 4 – Эффективность использования основных средств производства
Показатель |
2010 год |
2011 год |
2012 год |
Отклонение 2012 г. от 2010 г. |
|
абсолютное (+, -) |
относительное, % |
||||
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. |
311781 |
411696 |
510982 |
+199201 |
63,9 |
Валовая продукция, тыс. руб. |
486882 |
503472 |
621312 |
+134430 |
27,6 |
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб. |
85345 |
101296 |
141739 |
+56394 |
66,1 |
Фондоотдача, руб. |
1,56 |
1,22 |
1,26 |
-0,30 |
19,2 |
Фондоемкость, руб. |
0,64 |
0,71 |
0,79 |
+0,15 |
23,4 |
Анализ показал, что среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 199201 тыс. руб. и составила 510982 тыс. руб. Стоимость валовой продукции также возросла на 134430 тыс. руб., или на 27,6%. Таким образом, на каждый вложенный рубль в основные фонды в 2012 году получили 1,26 руб. валовой продукции, что на 30 коп. меньше, чем в 2010 году, то есть фондоотдача уменьшилась на 19,2%. Фондоемкость же, напротив, увеличилась на 15 коп., или на 23,4%.
Развитие рыночных отношений поставило хозяйствующие субъекты в жесткие экономические условия, которые объективно обусловливают проведение ими сбалансированной заинтересованной политики по поддержанию и укреплению финансового состояния его платежеспособности и финансовой устойчивости. Финансовое состояние предприятия и его устойчивость в значительной степени зависят от того, каким имуществом располагает предприятие, в какие активы вложен капитал.
Данные о результатах финансовой деятельности предприятия представлены в таблице 5.
Таблица 5 – Динамика финансовых результатов деятельности предприятия
Показатели |
2010 год |
2011 год |
2012 год |
Отклонение 2012 г. от 2010 г., (+,-) |
Отношение 2012 г. к 2010г., % |
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб. |
509309 |
534534 |
621312 |
+112003 |
+22,0 |
Себестоимость проданных товаров, работ, услуг, тыс. руб. |
419335 |
424410 |
479573 |
+60238 |
+12,6 |
Валовая прибыль, тыс. руб. |
89974 |
110124 |
141739 |
+51765 |
+57,5 |
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб. |
89974 |
110124 |
141739 |
+51765 |
+57,5 |
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб. |
88792 |
111608 |
136959 |
+48167 |
+54,2 |
Чистая прибыль (нераспределенная прибыль (убыток) отчетного года), тыс. руб. |
83468 |
109160 |
130142 |
+46674 |
+55,9 |
Уровень рентабельности продукции, % |
21,5 |
25,9 |
27,1 |
+5,6 |
х |
Анализ финансовых результатов ОАО «Совхоз-Весна» выявил динамику роста как выручки от продажи товаров, продукции, работ, услуг – на 112003 тыс. руб. или 22%, так и их себестоимости – на 60238 тыс. руб., или 12,6 %. Тот факт, что выручка за рассматриваемый период возросла более высокими темпами, чем себестоимость проданных товаров, послужило причиной того, что прибыль от продаж, а вслед за ней и чистая прибыль в 2012 году возросли более, чем на 55% по сравнению с 2010 годом.
Себестоимость овощных культур в ОАО «Совхоз-Весна» представлена в таблице 6.
Таблица 6 – Динамика себестоимости 1 кг овощей по видам культур
Наименование культур |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
Отклонение 2012 г. от 2010 г. |
|
+,- |
%. |
||||
Огурец, руб./кг |
29,82 |
32,57 |
35,01 |
+5,19 |
17,4 |
Томат, руб./кг |
31,45 |
33,29 |
38,61 |
+7,16 |
22,8 |
Салат, руб./кг |
7,97 |
9,43 |
10,85 |
+2,88 |
36,1 |
Лук, руб./кг |
45,17 |
55,51 |
62,34 |
+17,17 |
38,0 |
Анализ динамики себестоимости овощных культур выявил рост себестоимости по всем видам продукции, что вполне закономерно в реалиях современных рыночных отношений в России. Причем наибольший рост наблюдается в 2012 году по себестоимости лука по сравнению с 2010 годом на 38%, а также в 2012 году по сравнению с 2010 годом себестоимость огурца увеличилась на 17,4% , так как произошел резкий скачок цен на все ресурсы, что повлекло за собой значительный рост себестоимости 1 кг овощей.
Изучение себестоимости овощей закрытого грунта в ОАО «Совхоз-Весна» дополним анализом размера и структуры затрат на производство продукции растениеводства. Рассчитаем материально-денежные затраты в расчете на 1 м2 теплиц и на 1 кг овощей, а также определим удельный вес каждой статьи затрат в общей структуре издержек, таблица 7.
За рассматриваемый период произошло уменьшение материально-денежные затрат как в расчете на 1 м2 теплиц, так и в расчете и на 1 кг овощей. Что же касается структуры затрат, то в 2012 году по сравнению с 2010 годом произошло уменьшение доли материальных затрат с 54,6% до 51,1%. Доля затрат на оплату труда, напротив, увеличилась с 35,1% до 37,7%.
Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции являются: увеличение объема производства продукции; сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономического использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов, потерь и т.д.
Выявление резервов увеличения продукции растениеводства осуществляется за счет расширения посевных площадей, улучшения их структуры и повышения урожайности сельскохозяйственных культур.
С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.
Таблица 7 – Размер и структура затрат на производство овощей закрытого грунта в ОАО «Совхоз-Весна»
Статьи затрат |
Материально-денежные затраты, руб. |
Структура затрат, % |
||||||||
на 1 м2 теплиц |
на 1кг продукции |
на 1 м2 теплиц |
на 1 кг продукции |
|||||||
2010 год |
2012 год |
отклонение (+,-) |
2010год |
2012 год |
отклонение (+,-) |
2010 год |
2012 год |
2010 год |
2012 год |
|
1. Материальные затраты |
897,2 |
956,7 |
+59,5 |
18,85 |
20,80 |
+1,95 |
54,6 |
51,1 |
54,6 |
51,1 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
семена и посадочный материал |
19,1 |
31,6 |
+12,5 |
0,40 |
0,69 |
+0,29 |
1,2 |
1,7 |
1,2 |
1,7 |
минеральные удобрения |
96,5 |
177,1 |
+80,6 |
2,03 |
3,86 |
+1,83 |
5,9 |
9,4 |
5,9 |
9,4 |
химические средства защиты растений |
8,1 |
12,0 |
+3,9 |
0,17 |
0,26 |
+0,09 |
0,5 |
0,6 |
0,5 |
0,6 |
электроэнергия |
77,8 |
94,1 |
+16,3 |
1,63 |
2,05 |
+0,42 |
4,7 |
5,0 |
4,7 |
5,0 |
топливо |
456,3 |
365,5 |
-90,8 |
9,58 |
7,97 |
-1,61 |
27,7 |
19,5 |
27,7 |
19,5 |
нефтепродукты |
23,1 |
15,9 |
-7,2 |
0,49 |
0,35 |
-0,14 |
1,4 |
0,8 |
1,4 |
0,8 |
запасные части |
104,9 |
114,1 |
+9,2 |
2,20 |
2,49 |
+0,29 |
6,4 |
6,1 |
6,4 |
6,1 |
оплата работ и услуг, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты |
111,4 |
146,3 |
+34,9 |
2,34 |
3,19 |
+0,85 |
6,8 |
7,8 |
6,8 |
7,8 |
2. Затраты на оплату труда |
577,8 |
707,7 |
+129,9 |
12,14 |
15,43 |
+3,29 |
35,1 |
37,7 |
35,1 |
37,7 |
3. Отчисления на социальные нужны |
84,0 |
86,5 |
+2,5 |
1,76 |
1,88 |
+0,12 |
5,1 |
4,6 |
5,1 |
4,6 |
4. Амортизация |
61,7 |
100,0 |
+38,3 |
1,30 |
2,18 |
+0,88 |
3,7 |
5,3 |
3,7 |
5,3 |
5. Прочие затраты |
24,9 |
24,8 |
-0,1 |
0,52 |
0,54 |
+0,02 |
1,5 |
1,3 |
1,5 |
1,3 |
Итого затрат |
1645,7 |
1875,7 |
+230,0 |
34,57 |
40,90 |
+6,33 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |