2 Управление персоналом на малом предприятии

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Петрокаменский хлеб – 2» начал свою деятельность с 2012 года.

Организационно-правовая форма: общество с ограниченной ответственностью.

Сокращенное наименование организации – ООО «Петрокаменский хлеб – 2».

Организация относиться к хлебопекарной промышленности которая является одной из важнейших отраслей народного хозяйства.

Учредители: физическое лицо, доля 100%. Размер уставного капитала: 100000,0 тыс. руб. Дочерних предприятий нет.

ООО «Петрокаменский хлеб – 2» является коммерческой организацией – юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в банке Свердловской области, печать.

Место нахождения организации: 622915, Свердловская область, Пригородный район, село Петрокаменское, улица Кооперативная 13.

Основной вид деятельности предприятия – производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения.

Дополнительные виды деятельности – производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; торговля розничная незамороженными продуктами, включая напитки.

Целью создания и деятельности организации является осуществление повышения эффективности производства, удовлетворение общественных потребностей и получение прибыли.

Предметом деятельности организации является производство хлеба и мучных кондитерских изделий.

ООО «Петрокаменский хлеб – 2» ведет оперативный и бухгалтерский учет и статистическую отчетность в установленном законом порядке.

Организационная структура ООО «Петрокаменский хлеб – 2» имеет следующий вид (рисунок 2):

Рисунок 2 – Организационная структура ООО «Петрокаменский хлеб – 2»

Руководит деятельностью ООО «Петрокаменский хлеб – 2» директор, который, действуя на основании устава и в пределах предоставленных ему прав.

Заместитель директора по производству обязан осуществлять следующие трудовые функции: возглавлять производственную работу в организации; создавать оптимальные условия для своевременного и качественного выполнения производственными подразделениями возлагаемых на них повседневных задач в строгом соответствии с утвержденным порядком (регламентом) работы, технологией производства продукции, выпускаемой организацией; принимать участие в разработке бизнес-планов организации в части обеспечения текущих и перспективных потребностей в производстве продукции определенного качества, количества, ассортимента и номенклатуры.

Подбором персонала в ООО «Петрокаменский хлеб – 2» непосредственно осуществляет отдел кадров.

В современных условиях на предприятиях создается логистический отдел, задачей которого является организация, оптимизация и контроль материальных потоков с использованием современных технических средств.

Такой отдел выполняет следующие функции: формирование и развитие системы логистики - проектирование и осуществление на практике (построение) системы логистики на предприятии, периодический пересмотр существующей системы и реорганизация ее по мере изменения внешних и внутренних условий; развитие стратегии логистики в соответствии с рыночной политикой фирмы в области продаж, инвестиций, кадров и т.д.;

ООО «Петрокаменский хлеб – 2», как и любое другое предприятие, осуществляющее финансово-хозяйственную деятельность, получает доход, с которого уплачивает различные налоги и платежи в бюджет. Средства, остающиеся у предприятия после уплаты этих налогов и платежей, поступают в его полное распоряжение.

Оценка хозяйственной деятельности ООО «Петрокаменский хлеб - 2» проведена на основе анализа основных технико-экономических показателей работы предприятия, представленных в таблице 1 в соответствии с данными бухгалтерской отчетности ООО «Петрокаменский хлеб – 2» за 2016-2017 годы. Основные показатели деятельности за 2016–2017 гг. представлены в таблице 3.

Таблица 3 Основные экономические показатели деятельности ООО «Петрокаменский хлеб – 2» за 2016–2017 гг., тыс. руб.

Наименование показателей	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение отчетного года от прошлого	Отчетный год в процентах к прошлому
1. Товарооборот, тыс. руб.
1.1. в действующих ценах	6847	7395	548	108,0
1.2. сопоставимых ценах	6847	6943	96	101,4
2. Валовой доход
2.1. в сумме, тыс. руб.	2054	2255	201	109,7
2.2. в процентах к товарообороту, %	0	30,49	0,49	_
3. Издержки обращения
3.1. в сумме, тыс. руб.	1342	1342	1342	1342
3.2. в процентах к товарообороту, %	9,60	19,80	0,2	_
4. Прибыль от реализации товаров
4.1. в сумме, тыс. руб.	712	791	79	111,09
4.2. в процентах к товарообороту, %	0,39	10,69	0,3	_
5. Прочие доходы, тыс. руб.	77	92	15	119,4
6. Прочие расходы, тыс. руб.	39	56	15	143,5
7. Валовая прибыль, тыс. руб.	750	827	77	110,2
8. Текущий налог на прибыль, тыс. руб.	150	166	16	110,6
9. Чистая прибыль
9.1. в сумме, тыс. руб.	600	661	61	110,1
9.2. в процентах к товарообороту, %	8,76	8,93	0,17	_