1. Похідні карбонатної кислоти: фосген, карбонати. Карбамінова кислота та її похідні: одержання та застосування.

2. Одержання карбамідних смол. Одержання поліуретанів з диізоціанатів та гліколів

3. Одержання та властивості сечовини. Утворення біурету. Взаємодія біурету з гідроксидом купруму.

4. Одержання барбітурової кислоти. Барбітурати. Амінокислоти

1. Синтезуйте -аланін і напишіть для нього реакції з: 1) карбобензоксихлоридом (бензилхлороформіатом) - захист аміногрупи, 2) нітритною кислотою, 3) СН₃І, 4) НСІ, 5) СН₃І (надл), 6) NаОН, 7) дегідратації при нагріванні, 8) утворення дипептиду, 9) розкладення при нагріванні, 10) з NH₃ з наступним нагріванням, 11) ацетилхлоридом.

2. Напишіть всі відомі Вам методи одержання 2-аміно-3-метилбутанової кислоти та реакції взаємодії її з вищенаведеними реагентами (див. пит.1).

3. Синтезуйте -амінопропіонатну кислоту і напишіть для неї реакції: 1) утворення дипептиду, 2) взаємодії з нітритною кислотою, 3) алкілювання метилйодидом, 4) ацілювання хлорангідридом оцтової кислоти, 5) розкладу при нагріванні .

4. Амфотерний характер амінокислот. Цвіттер-йони. Ізоелектрична точка. Перетворення -, - та -амінокислот при нагрівання. Поняття про бетаїни.

5. Комплекси амінокислот з йонами важких металів. Напишіть реакцію взаємодії -аланіну (2-амінопропанової кислоти) з гідроксидом купруму.

6. Напишіть структурну формулу і назвіть дипептид, що побудований з -аланіну і гліцину.

7. Напишіть схему реакції одержання дипептиду з гліцину і -аланіну, використовуючи під час синтезу захист і активацію відповідних функціональних груп.

8. Поняття про поліпептиди та білки. Будова білкових макромолекул.

Вуглеводи

1. Цикло-ланцюгова (цикло-оксо) таутомерія моносахаридів на прикладі глюкози та фруктози. Явище мутаротації.

2. Напишіть аномерні форми D-глюкози і D-фруктози. Чим відрізняються між собою аномери? Що таке глікозидний гідроксил?

3. На прикладі глюкози покажіть, які діастереоізомери називаються аномерами і які епімерами. Поняття про глікозидний гідроксил.

4. Охарактеризуйте основні методи одержання моносахаридів.

5. За допомогою яких реакцій можна одержати моносахариди з більшою кількістю атомів вуглецю в ланцюгу ?

6. За допомогою яких реакцій можна одержати моносахариди з меншою кількістю атомів вуглецю в ланцюгу ?

7. Фруктоза. Її будова та цикло-ланцюгова таутомерія, будова аномерів. Напишіть рівняння реакції утворення сахарози з -D-фруктофуранози.

8. Напишіть рівняння реакцій взаємодії D-глюкози з реагентами: 1) гідроксиламіном, 2) фенілгідразином (С₆Н₅-NH-NH₂), 3) воднем на нікелевому каталізаторі, 4) амоніачним розчином оксиду аргентуму, 5) окислення конц. нітратною кислотою.

9. Напишіть рівняння реакцій взаємодії -D-глюкопіранози з реагентами: 1) метанолом в кислому середовищі, 2) метилйодидом, 3) оцтовим ангідридом, 4) амоніачним розчином оксиду срібла. Як змінюється конфігурація глюкози в результаті мутаротації?

10. Напишіть рівняння взаємодії D-манози з реагентами: 1) НСN, 2) гідроксиламіном, 3) фенілгідразином (С₆Н₅-NH-NH₂), 4) воднем на нікелевому каталізаторі, 5) амоніачним розчином оксиду срібла.

11. Напишіть реакції епімеризації D-глюкози під дією лугів. Який ще моносахарид при цьому утворюється?

12. Наведіть схеми утворення відновлюючих дисахаридів мальтози та целобіози з відповідних моносахаридів. Чому їх називають відновлюючими ?

13. Наведіть приклади відновлюючих та невідновлюючих дисахаридів. Для відновлюючих дісахаридів напишіть реакції з амоніачним розчином оксиду срібла.

14. Які вуглеводи називають дисахаридами ? Наведіть будову сахарози. Чому вона є невідновлюючим дісахаридом. Напишіть реакцію гідролізу сахарози. За допомогою яких реакцій можна відрізнити мальтозу від сахарози ?

15. Поясніть явище мутаротації відновлюючих дисахаридів. Напишіть схему перетворення мальтози ( 4-О-(-D-глюкопіранозил)--D-глюкопіранози) в 4-О-(-D-глюкопіранозил)--D-глюкопіранозу. Напишіть реакцію окиснення мальтози до мальтобіонової кислоти амоніачним розчином оксиду срібла.

16. Крохмаль, його будова. Напишіть реакції, що лежать в основі процесів переробки крохмалю на мальтозу, глюкозу, етиловий спирт.

17. Крохмаль. Чим відрізняються між собою амілоза та амілопектин. Напишіть схеми гідролізу і перспективні формули продуктів гідролізу крохмалю.

18. Целюлоза. Її будова та промислова переробка.

19. Будова целюлози . Штучні волокна на основі целюлози.

20. Гідроліз крохмалю та целюлози. Написати схеми гідролізу та перспективні формули продуктів гідролізу крохмалю і целюлози.

21. Інші полісахариди: декстрани, інулін, ксилани, пектинові речовини, хітин, хітозан.