2. Практическая часть

2.1 Анализ организационно-хозяйственной деятельности

магазина «Make up» ИП Роменский

Торговое предприятие - ИП Роменский магазин парфюмерии и косметики «Make up». Организационно-правовая форма магазина - индивидуальное предприятие. Магазин «Make up» является самостоятельным структурным подразделением и осуществляет свою хозяйственную деятельность на принципах полного хозяйственного расчёта. Магазин самостоятельно разрабатывает планы своей хозяйственной и финансовой деятельности на основе заключаемых договоров и заказов, исходя из реального потребительского спроса и в соответствии с направлением своей деятельности с последующим согласованием и утверждением планов руководством.

Магазин в своей деятельности руководствуется:

-постановлением Правительства РФ, закону “О защите прав потребителей”, другими законодательными актами Российской Федерации;

-нормативными документами местных органов власти и управления;

-другими нормативными и нормативно-методическими материалами, касающимися деятельности магазина. Место нахождения магазина: город Ростов-на-Дону, улица 7-ого февраля, 2. Режим работы магазина понедельник - воскресенье с 10 до 21 (без обеда). Режим работы магазина позволяет охватить довольно широкий сегмент потребителей. Магазин «Make up» открылся 2 октября 1997 года и торгует парфюмерно-косметическими товарами в розницу. Поставки производятся из города Москвы. Поставки по договорам производятся прямым назначением силами магазина и поставщика. Это дает возможность снизить продажную цену от 10 до 15%, что делает этот магазин более привлекательным. Магазин за короткий срок, прошедший с момента его открытия, сумел составить конкуренцию торговым предприятиям, функционирующим уже длительное время, и недавно открытым магазинам, представляющие какие-либо заводы или холдинги. Назначением предприятия является, обеспечение населения товарами в соответствии со спросом покупателей с целью получения прибыли.

Задачи предприятия:

- изучение запросов и потребностей в товарах с ориентацией на покупательскую способность;

- определение ассортиментной политики;

- формирование и регулирование процессов поставки, хранения, подготовки к продаже и реализации товаров в увязке с целью деятельности предприятия;

- обеспечение заданного товарооборота материальными и трудовыми ресурсами;

- эффективное использование и экономическое обоснование затрат на формирование и развитие материально-технической базы магазина за счет собственных средств;

- сохранять сотрудничество с производителями и поставщиками товаров на выгодных для обеих сторон условиях;

- привлекать покупателей посредством рекламы, политики скидок.

Руководство осуществляет генеральный директор. Ему подчинены все службы. Он контролирует работу всех подразделений руководство которыми осуществляется начальниками отделов, их заместителями и младшим руководящим составом.

Директор магазина - выполняет функции руководителя, отдает распоряжения, решает все организационные вопросы, осуществляет контроль над их прохождением.

Товаровед выполняет основные функции в области коммерческой работы и организации торговли. В них входят изучение спроса населения на товары, заключение договоров с поставщиками и контроль за их выполнением, подготовка претензионных материалов, контроль за состоянием товарных запасов, проверка качества товаров и соблюдение условий их хранения.

Бухгалтерия занимается составлением бухгалтерского баланса и др. бухгалтерской отчетности, подготовкой налоговой отчетности, начислением заработной платы. Бухгалтерский учет в организации ведется автоматизированным методом. Для ведения бухгалтерского и налогового учета используется программа «1С: Предприятие». Для ведения складского и товарного учета используется специализированная программа на платформе Мiсrosоft Access. В магазине для удобства покупателей имеются указатели расположения отделов, фамилии и инициалы работников торгового зала (продавец), на нагрудных знаках. Продавец - оказывает услуги по реализации товара; несёт полную материальную ответственность за сохранность доверенных ему товарно-материальных ценностей и финансовых средств; занимается приёмкой товара; несёт ответственность за правильную работу с кассовым аппаратом по обслуживанию покупателей и несёт ответственность за нарушение закона РФ «О применении контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчётов с населением»; несёт ответственность за отсутствие ценников, за завышение цен на продаваемую продукцию согласно закона РФ; осуществляет контроль за наличием ассортиментного минимума в магазине, соблюдает санитарное состояние рабочего места, своевременно извещает заведующую секции об отсутствии того или иного товара в отделе.

Вспомогательный персонал: техничка поддерживает чистоту и порядок в торговых, складских и административных помещениях магазина. Чтобы количественно определить уровень обслуживания предприятия необходимо проанализировать систему показателей обслуживания. При наличии в продаже необходимых товаров сущность основных требований покупателей к уровню торгового обслуживания состоит в том, чтобы с наибольшими удобствами и минимальными затратами времени совершить их покупку. На данный момент общая площадь магазина составляет 240 , в том числе торговая - 120 и не торговая - 120. Торговая площадь магазина составляет 50% от общей площади, складская площадь и площадь занятая подсобными и административно-бытовыми - 50%. Проанализировав соотношение торговой и не торговой площади можно сделать вывод, что торговая площадь магазина приближенна к оптимальному значению, который составляет 50-70%. Чем больше значение этого коэффициента, тем эффективнее используется площадь здания магазина. Коэффициент анализируемого магазина равен 0,5, следовательно, торговая площадь составляет 50% от общей площади магазина, а остальные 50% - неторговая площадь. Площадь магазина используется довольно рационально, т.к. в магазине используется один из методов продажи товаров - через прилавок обслуживания. Структура площади магазина представлена в таблице 3. Результаты расчета установочной и выставочной площади магазина «Make up» ИП Роменский представлены в таблице 4.

Таблица 3- Структура торговой площади магазина «Make up» ИП Роменский

№ п/п	Название площади	Площадь (м²)	Доля,%
1	Площадь под оборудованием	29	24,2
2	Площадь для узлов расчета	4	3,3
3	Площадь для движения покупателей	57	47,5
4	Площадь для движения продавцов	30	25
5	Итого	120	100,0

Таблица 4 -Результаты расчета установочной и выставочной площадей магазина «Make up» ИП Роменский

Наименование оборудования	Количество (шт.)	Размер (м)	Количество полок	Установочная площадь, кв.м.	Выставочная площадь, кв.м.
Расчетные узлы	1	2*2	-	4	-
Пристенные горки	7	0,5*2	1	7	7
Витрины	3	1*2	3	6	18
Прилавки	8	1*2	1	16	16
Итого	-	-	-	33	41

Коэффициент установочной площади показывает, какая часть торгового зала занята оборудованием. Коэффициент установочной площади равен 27,5 %. Что является оптимальным показателем площади торгового зала, и свидетельствует о том, что на данном предприятии экспозиционная площадь используется эффективно. Торговая площадь не загромождена витринами.

В процессе анализа розничного товарооборота магазина «Make up» были использованы данные бухгалтерии и статистической отчетности, текущего учета, норм, нормативов, материалы личных наблюдений и хронометража.

В условиях инфляции темпы изменения товарооборота следует рассчитывать как в фактических, так и в сопоставимых ценах: 

Т_сц = Т_фц / I_ц, (1)

где Т_сц – объем товарооборота в сопоставимых ценах; 

Т_фц – объем товарооборота в фактических ценах;

I_ц – индекс изменения цен. 

Таблица 5 – Объем и динамика розничного товарооборота магазина «Make up» ИП Роменский

Периоды	Фактический товарооборот (тыс.руб.)		Абсолютный прирост за год (тыс.руб.)			Темпы роста (%)		Темпы прироста (%)
	в действующих ценах	в сопоставимых ценах		в действующих ценах	в сопоставимых ценах	С учетом действующих цен	С учетом сопоставимых цен	С учетом действующих цен	С учетом сопоставимых цен
1	2	3		4	5	6	7	8	9
2009	8928,0	8343,93
2010	11160,0	10333,3		2232,0	1989,41	125,0	115,74	25,0	15,74

По данным таблицы, можно сделать вывод, что в 2010г, магазин «Make up» увеличил свой товарооборот на 25% или на 2232,0 тыс. руб., это произошло главным образом за счет увеличения цен и увеличения объема продаж.