10. Сущность и виды себестоимости. Методы калькулирования себестоимости продукции.

Себестоимость продукции - это затраты предприятия на ее производство и реализацию, выраженные в денежной форме.

Виды себестоимости:

1) Плановая и фактическая: плановая себестоимость продукции вкл-т в себя только те затраты, кот. при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия необходимыми. Они исчисляются на основе плановых норм использования оборудования, трудозатрат, расхода материалов.- Отчетная себестоимость определяется фактическими затратами на изготовление продукции.

2) По последовательности формирования различают себестоимость технологическую (операционную), цеховую, производственную и полную.

Классификация затрат:

По экономической сущности затраты на производство и реализацию продукции подразделяются на расходы по экономическим элементам и калькуляционным статьям.

А) Экономический элемент - первичный, однородный вид затрат, который нельзя разделить на составные части:- Материальные затраты – совокупность оборотных фондов по каждому элементу и наименованию для производства продукции, а также плата за пользование природными ресурсами.- Затраты на оплату труда и выплаты пособий по уходу за ребенком.- Отчисления на социальные нужды – ПФ, ФСС, ФОМС- Амортизация и пр.

Группировка затрат по экономическим элементам показывает материальные и денежные затраты п/п без распределения их на отдельные виды продукции. По экономическим элементам нельзя определить себестоимость единицы продукции.

Б) Калькуляционная статья - определенный вид затрат, образующий себестоимость как отдельных видов, так и всей продукции в целом, делятся на: Типовая группировка затрат по статьям калькуляции имеет следующий вид:

1) сырье, основные материалы; 2) вспомогательные материалы; 3) топливо и энергия на технологические цели; 4) заработная плата производственных рабочих; 5) отчисления на социальные нужды; 6) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;7) расходы на подготовку и освоение производства;8) цеховые расходы;9) общепроизводственные расходы; 10) потери от брака; 11) внепроизводственные расходы;

В приведенной классификации первые пять статей затрат осуществляются непосредственно на рабочем месте и прямо относятся на себестоимость каждого вида продукции. Все другие статьи явл-тся комплексными, собирающими затраты по обслуживанию и управлению производством.

Методы калькулирования себестоимости продукции

1) Нормативный метод (отрасли обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и сложной продукции)

Сущность: отдельные виды затрат на производство учитывают по текущим нормам, предусмотренным нормативными калькуляциями; обособленно ведут оперативный учет отклонений фактических затрат от текущих норм с указанием места возникновения отклонений, причин и виновников их образования; учитывают изменения, вносимые в текущие нормы затрат в результате внедрения организационно-технических мероприятий, и определяют влияние этих изменений на себестоимость продукции. Фактическая себестоимость продукции определяется алгебраическим сложением суммы затрат по текущим нормам, величины отклонений от норм и величины изменений норм:

2) Позаказной метод производственных затрат аккумулирует затраты по отдельным работам, подрядам и заказам. Такой метод калькуляции применяется тогда, когда продукция производится отдельными партиями или сериями или, когда она изготовляется в соответствии с техническими условиями заказчиками. При данном методе объектом учета и калькулирования является отдельный производственный заказ. Под заказом понимают изделие, мелкие серии одинаковых изделий или ремонтные монтажные и экспериментальные работы.

3) Попроцессный метод - производственные затраты группируются по подразделениям или по производственным процессам. Полные производственные затраты аккумулируются по двум основным статьям – прямым материалам и конверсионным затратам (сумме прямых затрат на оплату труда и отнесенных на себестоимость готовой продукции заводских накладных расходов). Удельная себестоимость получается путем деления полной себестоимости, относимой на счет центра затрат, на объем производства этого центра затрат. В этом смысле удельная себестоимость есть усредненный показатель. Попроцессная калькуляция удобна для тех компаний, которые производят сплошную массу одинаковой продукции посредством ряда операций или процессов. В общем плане попроцессная калькуляция используется в таких отраслях как нефтяная, угольная, химическая, текстильная, бумажная и т. д.

4) Попередельный метод. Он применим в том случае, если сырье и материалы проходят несколько законченных стадий обработки, и после окончания каждой стадии получается не продукт, а полуфабрикат. Когда на начало периода остаются запасы или незавершенное производство, продукция, завершенная в процессе производства складывается из различных поступлений, частью за счет частично завершенного производства прошлого периода, а частью за счет единиц нового производства, начатого в текущем периоде.

Поскольку затраты способны изменяться от периода к периоду, каждое поступление может изменятся по удельной себестоимости. Стоимость товароматериальных запасов на начало периода может учитываться тремя способами: методом оценки средневзвешенного, методом «первое поступление – первый отпуск» (сокращенно называемым FIFO) и методом «последнее поступление – первый отпуск» (сокращенно называемым LIFO).