Патологоанатомические изменения

Увеличенные почки и мышечные геморрагии при африканской чуме свиней

Обнаруживают многочисленные кровоизлияния в кожу, слизистые и серозные оболочки. Лимфатические узлы внутренних органов увеличенные, имеют вид сгустка крови или гематомы. В грудной и брюшной полостях — желтоватый серозно-геморрагический экссудат с примесью фибрина, иногда крови. Внутренние органы, особенно селезёнка, увеличены, с множественными кровоизлияниями. В лёгких — междольковый отёк. Для гистологической картины характерны сильный распад хроматина ядер лимфоцитов в тканях РЭС, кариорексис в печени

54. Дифференциальный диагноз чумы, рожи и пастереллеза свиней при ветеринарно-санитарном осмотре туш и органов.

Ро­жу свиней по патологоанатомическим признакам надо отличать: 1) от чумы сви­ней, при которой чаще поражается тол­стый отдел кишечника (чумные бутоны), лимфатические узлы красно-мраморного цвета, селезенка не только увеличена, но даже сморщена и на ней имеются геморрагические инфаркты; 2) от пастерелле-за, который сопровождается очаговой ге­моррагической инфильтрацией в мышеч­ной и межмышечной ткани, воспалением легких, множественными точечными кро­воизлияниями на серозных оболочках, диффузным геморрагическим воспалени­ем слизистой оболочки пищеварительно­го тракта и всех лимфатических узлов.

55. Предубойная и послеубойная диагностика листериоза животных. Ветсаноценка продуктов убоя.

Предубойная диагностика. У круп­ного рогатого скота признаками этого заболевания является слабость, общее угнетение, отказ от корма, конъюнкти­вит, ринит, повышение температуры, тя­желые нервные поражения в виде на­рушения координации движений (дви­жения вперед боком с запрокинутой головой, круговые движения), непод­вижный, тупой взгляд с пучеглазием, потеря зрения, приступы буйства, дро­жание тела, судороги шейных и заты­лочных мышц, паралич ушей, губ ниж­ней челюсти, у овец — одной или обеих задних конечностей. Овцы, особенно яг­нята, после круговых движений оста­навливаются и стоят неподвижно с ши­роко расставленными ногами, низко опу­стив голову и упираясь головой или всем телом в стенку.

У свиней при заболевании наблюда­ют признаки септицемии (общее угнете­ние, отказ от корма, зарывание в под­стилку, повышение температуры), а в конце болезни — понижение температу­ры, затрудненное дыхание, одышка, из­редка кашель, серозное истечение из но­совой полости либо признаки поражения центральной нервной системы (мышеч­ная дрожь, нарушение координации дви­жения, своеобразная ходульная походка, особенно передних ног), парезы и полу­параличи задних конечностей и задней части тела — передвижение ползком, су­дорожные движения челюстей.

Послеубойная диагностика. У круп­ного рогатого скота обнаруживают рас­ширение и переполнение кровью кро­веносных сосудов и отечность мозговой оболочки, местами размягчение мозга. У молодняка находят кровоизлияния и дистрофические изменения в паренхи­матозных органах.

У свиней при септической форме об­наруживают кровоизлияния на слизис­той оболочке трахеи и на эпикарде, иног­да дистрофические изменения и некроз в печени и селезенке, катаральное воспа­ление легких, гиперемию слизистой обо­лочки желудка и кишок.

Лабораторная диагностика. Для уточ­нения диагноза необходимо провести бак­териологическое исследование: посевы из мозговой ткани вначале на простые, а затем на специальные среды. Из пора­женных участков мозга и селезенки ре­комендуется делать мазки и окрашивать их по Романовскому.

Ветеринарно-санитарная оценка. Ту­ши и продукты убоя от животных, боль­ных и подозрительных по заболеванию листериозом, выпускать в сыром виде запрещается. Патологически измененные внутрен­ние органы, кишки и кровь, а также головы от больных листериозом живот­ных направляют на утилизацию. Шкуры, снятые с больных животных, дезин­фицируют.

56. Диагностика лейкоза крупного рогатого скота. Ветсаноценка продуктов убоя.

Предубойная диагностика. Клиниче­ские признаки лейкоза разнообразны и зависят от формы и стадии развития бо­лезни, степени поражения органов и тка­ней. В субклинической стадии лейкоз протекает без клинически заметного из­менения состояния животного (резко не снижаются упитанность, продуктивность, воспроизводительная функция и др.), по­этому прижизненная диагностика воз­можна на основании проведения имму­но-серологических и гематологических исследований.

У животных, больных лейкозом в клинической стадии, обнаруживают уве­личение поверхностных лимфатических узлов (они на ощупь негорячие, безбо­лезненные, часто подвижные), иногда развивается односторонний или двусто­ронний экзофтальм (пучеглазие), отме­чаются опухолевые разрастания в ске­летной мускулатуре. Кроме того, у жи­вотных уменьшается удой или полностью сокращается секреция молока; живот­ные в угнетенном состоянии, тощие или истощенные.

Послеубойная диагностика. В суб­клинической стадии лейкоза отмечаются слабовыраженные изменения отдельных лимфоузлов или селезенки. Наиболее характерные признаки лейкоза обнаружи­ваются в клинической стадии болезни. Селезенка значительно увеличена, на раз­резе пульпа мягкоэластичной консистен­ции, вишнево-красного цвета, выступает над поверхностью. Лимфоузлы резко уве­личены, пульпа на разрезе мягкой кон­систенции, серо-белого (саловидного) цве­та, иногда с очагами колликвационного некроза (участков разжижения, расплав­ления ткани), кровоизлияниями. Из дру­гих органов наиболее часто поражаются сердце, печень, почки, реже — легкие. В сердце стенки неравномерно утолщены, серо-белого цвета; печень увеличена, серо-глинистого цвета, местами с некротиче­скими очагами. В почках находят серо­вато-белые очаги, представляющие собой скопление опухолевых клеток. Из орга­нов желудочно-кишечного тракта наибо­лее часто поражается сычуг, у которого при этом стенки неравномерно утолще­ны, с наличием отдельных узловатых опу­холевых образований. В случаях пораже­ния скелетной мускулатуры выявляются отдельные и множественные узловатые опухолевые образования серо-белого цве­та с неотчетливыми границами. Туши истощены, анемичны, с признаками гид-ремичности мышечной ткани.

Разные формы лейкоза имеют свои особенности патологоанатомического про­явления. При недифференцированной форме лейкоза (гемоцитобластозе) отме­чается резкое увеличение селезенки (до 85 х 16 х 10 см) и увеличение в 2-3 раза регионарных лимфатических уз­лов. При лимфоидном лейкозе наиболее характерно генерализованное поражение и преобладание изменений в лимфати­ческих узлах, размер которых — от грецкого ореха до 19 х 10 х 5 см. Селе­зенка обычно значительно увеличена, пульпа на разрезе с выраженным круп­нозернистым рисунком лимфофоллику-лов. Для этой формы лейкоза характер­но вовлечение в процесс большинства паренхиматозных и других органов. Лимфосаркоматоз характеризуется уве­личением лимфатических узлов. Они плотные, срастаются между собой и ок­ружающей рыхлой соединительной тка­нью. На разрезе имеют саловидную по­верхность, серовато-белого цвета. Иногда паренхима отдельных лимфатических уз­лов изменяется и приобретает коллаге-ноподобную консистенцию. В лимфати­ческих узлах обнаруживают желтова­тые некротические очаги и своеобразные полости, наполненные коллагеноподоб-ной массой. Селезенка резко увеличена, упругой консистенции

При поражении мышц,

лимфатических узлов туши, нескольких  паренхиматозных органов или при

выявлении лейкозных разрастаний (бляшек) на серозных покровах туши ее

независимо от упитанности и продукты убоя  утилизируют. Если поражены отдельные

лимфатические узлы или органы, но  нет изменений в скелетной мускулатуре,

такие лимфатические узлы или органы  направляют на утилизацию, а тушу и

непораженные органы используют в  зависимости от результата

бактериологического исследования. При  обнаружении сальмонелл тушу и

непораженные органы направляют на проварку  или изготовление консервов.

При отсутствии сальмонелл тушу и непораженные  органы направляют на

изготовление колбасных изделий При положительном результате

гематологического  исследования животного на лейкоз, но при отсутствии

патологических  изменений, свойственных лейкозу, тушу и органы выпускают

без ограничения

57. Предубойная и послеубойная диагностика пироплазмидозов животных. Ветсаноценка продуктов убоя.

Предубойная диагностика. Общие при­знаки — повышение температуры тела, угнетение, анемичность слизистых обо­лочек, гемоглобинурия, атония желудка и кишечника, поносы, запоры, отеки в области конечностей, груди, живота. При тейлериозах крупного рогатого скота ча­сто наблюдается одностороннее увеличе­ние (в 2-4 раза), уплотнение и болезнен­ность лимфоузлов (поверхностных пахо­вых, предлопаточных и др.), а у мелкого рогатого скота, кроме того, отеки в меж­челюстном пространстве, век и шеи.

Послеубойная диагностика. Харак­терны общая анемичность и желтушность, увеличение печени и селезенки, кровоиз­лияния на слизистых и серозных оболоч­ках, жидкая светлая кровь. При тейле-риозе в лимфоузлах, почках и печени об­наруживают небольшие бугорки, плотные на ощупь, с кровоизлияниями. В центре бугорка находят сероватую, крошащую­ся массу (некроз).

Окончательный диагноз ставят на ос­новании микроскопии мазков крови из сердца, селезенки, печени и других орга­нов, окрашенных по Романовскому-Гим-за. Протоплазма пироплазмид окрашива­ется в сине-фиолетовый, ядро — в крас­но-рубиновый цвет.

Ветеринарно-санитарная оценка. Ту­шу и внутренние органы при отсутствии желтушного окрашивания и дистрофи­ческих изменений выпускают без огра­ничения.

При истощении с наличием студени­стого отека в местах отложения жира или при такой же отечности в межмышечной ткани, атрофии или дистрофическом из­менении мышц и поражении лимфати­ческих узлов тушу и внутренние органы направляют на утилизацию.

При неисчезающем желтушном ок­рашивании тушу (независимо от упитан­ности) и внутренние органы направляют на утилизацию.

58. Предубойная и послеубойная диагностика болезни Ауэски. Ветсаноценка продуктов убоя.

Болезнь Ауески (псевдобешенство, инфекционный бульбарный паралич, зудящая чума, бешеная чесотка) - остро протекающая, в виде эпизоотии и спорадических случаев вирусная болезнь сельскохозяйственных животных всех видов, пушных зверей и грызунов. Характеризуется признаками поражения головного и спинного мозга, легких сильным зудом и расчесами (у всех видов животных, кроме свиней), а также септицемией. Инкубационный период болезни длится от 2 до 20 дней. Для крупного рогатого скота характерны утрата аппетита, атония преджелудков, снижение удоя, повышение температуры тела до 40,9-41,9 °C в течение 2-3 первых дней болезни.

Отмечают зуд в области глаз, губ, конечностей, корня хвоста. Животное непрерывно лижет зудящие места, трется об окружающие предметы. Шерстный покров на этих местах выпадает. Регистрируют кашель, слезотечение, слизистые истечения из носа, выпадение третьего века, судороги мышц в области живота и шеи, возбуждение. Животное испугано, мычит, рвется с привязи, бросается на стены, изгороди, натыкаясь на них. Иногда падает, бьется, после чего наступают оцепенение, угнетение, судороги. Агрессивность не выражена. Позывы к мочеиспусканию болезненные, отмечается жажда, но паралич не позволяет больному животному пить. Гибель наступает через 72-84 ч. Выздоровление отмечают редко.

У овец, коз болезнь протекает в тяжелой форме. Температура тела поднимается до 39…39,7 °C. Пропадает аппетит, прекращается жвачка, повышается рефлекторная возбудимость, появляются судороги. Позднее развиваются мучительный зуд, слюнотечение, отек лицевой части головы, которая увеличивается в объеме в 2 раза. Сильно выражено буйство. Болезнь длится до 72-80 ч; ягнята погибают раньше — через 24-48 часов.

У взрослых свиней течение болезни легкое, зуда нет, исход благоприятный. Поросята 1-10-дневного возраста не способны сосать, нежизнеспособны и погибают в течение 1 сут. У поросят, заразившихся в возрасте от 2 нед до 3-4 мес, заболевание протекает с признаками поражения нервной системы. Сначала животные начинают зевать, становятся сонливыми, неподвижными. Затем внезапно проявляются несогласованность движений, паралич глотки, возбуждение или угнетение.

У свиней наблюдают две формы болезни. Эпилептическая форма — стремление вперед, упор лбом в стену. Неадекватная реакция на свет, прогиб в спине. Приступы возобновляются при шуме или окрике животного. Припадки повторяются каждые 10-20 мин. Свиньи принимают позу «сидячей собаки», за чем следует новый припадок. Характерны судороги, параличи губ, ушей, глаз, мышц тела. При оглуомоподобной форме преобладает угнетение, животные часами стоят неподвижно, неестественно расставив ноги, походка шаткая, шея искривлена, отмечают обильную саливацию, отек легких, пульс учащается до 140…150 ударов в минуту. Гибель наступает через 24…48 ч или в течение 14 дней.

У лисиц и песцов болезнь характеризуется массовостью и поголовной гибелью. Заболевание проявляется угнетением, сменяющимся возбуждением. Зверьки пищат, походка у них шаткая, медленная, голова подергивается, развиваются параличи, гибель наступает через 1-2сут. Выздоровление наблюдается редко. У песцов отмечают рвоту, беспокойство, расчесы с образованием глубоких ран (вплоть до костей), диарею, апатию. Гибель наступает через 1-8 ч.