Классификация затрат производства по экономическим элементам.
Все затраты, образующие себестоимость туристского продукта, группируются в зависимости от их экономического содержания по следующим элементам:
Материальные затраты (расходы на организацию новых туристских продуктов в период их освоения; издержки, связанные с оказанием услуг, производством работ, продукции, обусловленные технологией и организацией процессов обслуживания туристов и экскурсантов;затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии обслуживания туристов и экскурсантов и организацией производства, а также с улучшением качества туристского продукта (услуг));
Затраты на оплату труда — это затраты на оплату труда основного производственного персонала туристского предприятия (включая премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством), а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.
Амортизационные отчисления производятся туристскими предприятиями исходя из установленных норм, методов и правил амортизации, включая индексацию амортизационных отчислений по отдельным группам или инвентарным объектам, состоящим на балансе предприятия.
Затраты на социальные нужды. Отчисления производятся от суммы затрат на оплату труда в соответствии с установленными законодательством нормативами: в ФСЗН; в Белгосстрах.
К прочим затратам (налоги, сборы и другие платежи в бюджет и во внебюджетные фонды; управленческие расходы, материально-технические и транспортные; оплата услуг связи, банков, вычислительных центров; оплата консультационных, информационных и аудиторских услуг; командировочные и представительские расходы; издержки, связанные с оформлением документов для выезда за границу; хозяйственные расходы, сопряженные с отправкой (приемом) туристских групп (почтовые, телефонные, факс, канцелярские и пр.).
В состав себестоимости турпродукта производственных предприятий прямо включаются затраты:
- по размещению и проживанию;
- по транспортному обслуживанию (перевозке);
- по питанию;
- по экскурсионному обслуживанию;
- по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний;
- по визовому обслуживанию (а также иные затраты, связанные с оформлением турпоездки);
- культурно-просветительского, культурно-развлекательного и спортивного характера;
- по обслуживанию гидами – переводчиками и сопровождающими.
В себестоимость турпродукта включаются также затраты, связанные со стандартизацией турпродукта, с освоением туров, с оплатой услуг сторонних организаций по подбору кадров, представительские расходы, затраты по невостребованным туристами части услуг и ряд других.
В целом вся номенклатура статей при калькуляции полной себестоимости турпродукта может включать следующие виды:
1.Расходы на оплату труда.
2.Отчисление на социальные нужды.
3.Амортизация основных фондов.
4.Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, оборудования и инвентаря.
5.Расходы на ремонт основных средств.
6.Амортизация нематериальных активов.
7.Износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов.
8.Расходы на рекламу.
9.Представительские расходы.
10.Транспортные расходы: услуги перевозчика (авиа, железнодорожной организации, морского, речного транспорта и т.д.).
11.Затраты по оплате процентов за пользование кредитами.
12.Платежи сторонним организациям (лицам) за оказание услуг по осуществлению туров (гостиничное обслуживание, питание, трансфер,, экскурсии, предоставление гидов-переводчиков, аренда автомобиля, мобильного телефона, страховка и т.д.), которые уже назывались ранее, как прямо включаемые в себестоимость.
13.Затраты на подготовку и освоение нового турпродукта.
14.Комиссионное вознаграждение контрагентам.
15.Прочие затраты и платежи.
18. Дать понятие прибыли туристической организации. Раскрыть сущность и виды. Раскрыть факторы влияющие на повышение прибыли.
Деятельность туристского предприятия в первую очередь направлена на получение экономической выгоды. Экономическая выгода — это способность имущества содействовать притоку в организацию денежных средств или иных активов, формирующих ее доходы.
Прибыль как экономическая категория отражает доход туристского предприятия от производства и реализации туристского продукта (услуги), других видов деятельности.
Функции прибыли:
характеризует экономический эффект, полученный в процессе деятельности предприятия, т.е. конечный финансовый результат.
стимулирующая. Означает, что прибыль является одновременно финансовым результатом и основным элементом финансовых ресурсов туристского предприятия, которое заинтересованно в получении максимальной прибыли, поскольку последняя является основным источником расширения его деятельности и решения социальных вопросов коллектива;
источник формирования бюджетов разных уровней. Прибыль формирует бюджеты в виде налогов и отчислений и удовлетворяет интересы государства, предприятия, собственника, работника.
В зависимости от метода исчисления различают следующие виды прибыли:
экономическая — разность между полученной выручкой и экономическими издержками;
бухгалтерская — разность между выручкой и бухгалтерскими издержками. Тождественна балансовой прибыли и прибыли от реализации;
прибыль (убыток) от реализации: разница между выручкой, полученной от реализации, и затратами на производство и реализацию, а также суммами налогов и сборов, уплачиваемых из выручки:
Преализ. = Вр - 3 - Н;
номинальная. Характеризует фактически полученный размер прибыли;
реальная. Это номинальная прибыль, скорректированная на уровень инфляции;
недополученная прибыль (издержки упущенных возможностей) — денежные доходы, которые могло бы получить предприятие при более выгодном использовании принадлежащих ему ресурсов;
прибыль от реализации основных средств — разница между выручкой от реализации основных средств, уменьшенной на сумму налогов и сборов, уплачиваемых из выручки, полученной от реализации товаров (работ, услуг), остаточной стоимостью основных средств и затрат на реализацию;
налогооблагаемая прибыль (НОП) исчисляется исходя из суммы прибыли от реализации и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.
Алгоритм расчета налогооблагаемой базы и суммы налога на прибыль:
Доходы от реализации
«-» Затраты на производство и реализацию
«-» Покупная стоимость товаров, приобретенных для последующей реализации.
«-» Налоги и сборы, уплачиваемые из выручки от реализации.
«+» Сальдо внереализационных доходов и расходов (+; -).
«-» Налог на недвижимость.
«-» Льготируемая прибыль.
= Прибыль к налогообложению
Налог на прибыль = Налоговая база * Ставку налога
прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, представляет собой чистую прибыль, за вычетом налогов и отчислений, производимых из нее;
балансовая прибыль является объектом распределения, т.е. направляется в бюджет и по статьям использования на предприятии.
Основные пути увеличения прибыли:
увеличение объема продаж;
расширение перечня туристских продуктов и дополнительных услуг;
повышение качества обслуживания потребителей;
снижение себестоимости туристского продукта по элементам структуры затрат;
расширение рынка сбыта;
совершенствование политики управления;
продажа (сдача в аренду) излишнего имущества и др.
19. Дать расчёты различных видов прибыли туристической организации, налогооблагаемой и чистой прибыли.
(см. вопрос 18) +
Алгоритм расчета налогооблагаемой базы и суммы налога на прибыль:
Доходы от реализации
«-» Затраты на производство и реализацию
«-» Покупная стоимость товаров, приобретенных для последующей реализации.
«-» Налоги и сборы, уплачиваемые из выручки от реализации.
«+» Сальдо внереализационных доходов и расходов (+; -).
«-» Налог на недвижимость.
«-» Льготируемая прибыль.
= Прибыль к налогообложению
Налог на прибыль = Налоговая база * Ставку налога
Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, представляет собой чистую прибыль, за вычетом налогов и отчислений, производимых из нее;
20. Назвать виды прибыли туристического предприятия, описать методику их расчета. (см. вопрос 18)
21. Дать понятие рентабельности туристического предприятия, назвать виды. Привести методику расчёта показателей рентабельности.
Рентабельность — качественный показатель эффективности производства, характеризующий уровень отдачи затрат и степень использования средств на предприятии.
Рентабельность отражает процентное соотношение суммы прибыли и одного из других показателей.
В практике работы туристских предприятий наибольшее распространение получили следующие показатели:
рентабельность реализации и себестоимости:
где БП — балансовая прибыль; ЧП — чистая прибыль; Вр — выручка от реализации; С — себестоимость;
рентабельность текущих затрат:
где ИП — издержки производства;
рентабельность основных фондов:
рентабельность оборотных средств:
рентабельность производства:
рентабельность активов и собственного капитала:
рентабельность фонда оплаты труда:
.