
- •Вопросы к экзамену
- •3. Указать виды стоимости основных производственных фондов. Описать методику их расчета.
- •4. Дать понятие износа основных фондов туристической организации. Назвать виды износа и дать методику их расчёта.
- •5. Раскрыть сущность амортизации основных производственных фондов. Дать методику расчёта начисления амортизационных отчислений.
- •6. Раскрыть показатели движения основных производственных фондов. Приведите методику их расчета.
- •7. Назвать показатели эффективности использования основных фондов туристического предприятия, дать методику их расчета.
- •8. Дать определение «лизинга», охарактеризовать его экономическую сущность.
- •9. Дать понятие оборотным средствам, раскрыть их состав и структуру.
- •10. Назвать показатели эффективности использования оборотных средств туристического предприятия, дать методику их расчета.
- •13. Тарифная система оплаты труда в Республике Беларусь. Фонд заработной платы.
- •14. Дать понятие издержкам туристического предприятия, назвать их виды, раскрыть классификацию издержек производства.
- •15. Дать понятие себестоимости туристических услуг, назвать виды, раскрыть сущность.
- •Классификация затрат производства по экономическим элементам.
- •22. Дать понятие ценообразования в туризме, назвать виды цен, описать их состав и методику расчета.
- •24. Дайте определение «общественного питания», перечислите функции объектов общественного питания.
- •Издержки ресторанного хозяйства
6. Раскрыть показатели движения основных производственных фондов. Приведите методику их расчета.
♦ коэффициент годности. Характеризует стоимость основных средств, не перенесенную на производство товаров (услуг):
Кг=
♦ коэффициент износа. Отражает степень изношенности основных средств:
=
,
♦ коэффициент выбытия. Представляет собой отношение стоимости выбывших течение данного периода основных фондов (Фл) к их стоимости на начало периода (Фп):
,
♦ коэффициент обновления. Степень обновления основных фондов измеряется с помощью коэффициентов (или процентов) обновления (Кобн), которые показывают долю введенных в действие в данном периоде основных фондов (Фн) в общей их стоимости на конец периода (Фк):
,
7. Назвать показатели эффективности использования основных фондов туристического предприятия, дать методику их расчета.
фондоотдача — качественный показатель, характеризующий эффективность использования основных средств. Фондоотдача может быть определена соотношением валовой продукции (ВП), валового дохода (ВД), чистого дохода (ЧД), прибыли (П) к среднегодовой стоимости основных производственных фондов (ОПФс.г.).
Фо=
,
♦ фондоемкость — показатель, обратный фондоотдаче, определяет, сколько основных средств приходится на единицу продукции в данном периоде
Фе=
.
♦ фондовооруженность — показатель, характеризующий условия труда и фондооснащенность туристских предприятий:
ФВ = Ф / ЧР,
где Ф — стоимость основных средств (первоначальная, балансовая или среднегодовая); ЧР — среднесписочная численность работников;
♦ рентабельность основных средств:
Р = П/Ф,
где П — прибыль предприятия.
8. Дать определение «лизинга», охарактеризовать его экономическую сущность.
Для туристских предприятий наиболее приемлемой и удобной формой решения проблем обновления основн средств является лизинг.
Лизинг (от англ. 1еазт^ — аренда) — разновидность арендных отношений, заключающаяся в передаче временно свободных или привлеченных средств по договору аренды юридическим или физическим лицам за определенную плату во временное пользование.
В экономическом смысле лизинг — это кредит: предприятие фактически получает ссуду на полную стоимость оборудования, поступающего в его пользование, причем погашение возможно в более гибких, чем при кредитовании, формах
Различия лизинга и кредита приведены в табл. 4.1.
Объектом лизинга может быть любое имущество, относимоей к основным средствам, соответствующие имущественные права, а также отдельные виды нематериальных активов.
Возможности лизинга недостаточно используются в Беларуси. Однако туристские предприятия все чаще обращаются к этой форме кредитования, особенно при обновлении и пополнении автобусного парка.
9. Дать понятие оборотным средствам, раскрыть их состав и структуру.
Наряду с основными средствами огромное значение для работы туристского предприятия имеют оборотные средства.
Оборотные средства — совокупность денежных средств в оборотных производственных фондах и фондах обращения, обеспечивающих непрерывный кругооборот денежных средств.
Оборотные производственные фонды — средства производства, вещественные элементы которых расходуются в каждом производственном цикле. При этом по мере производственного потребления они теряют свою потребительную стоимость. Новая потребительная стоимость возникает в виде выработанной из них продукции.
Фонды обращения — это средства туристского предприятия, внесенные им авансом партнеру за его услугу, являющуюся составляющей туристского пакета; средства, вложенные в туристский продукт (услугу), реализованный потребителю, но не оплаченный; средства в расчетах и денежные средства в банке и кассе туристского предприятия.
Оборотные производственные фонды и фонды обращения находятся в постоянном движении, которое составляет единый процесс. Это и позволяет объединить оборотные производственные фонды и фонды обращения в единое понятие — оборотные средства.