Вопросы к экзамену

по дисциплине «Экономика туризма и гостеприимства» для учащихся заочного отделения специальности «Туризм и гостеприимство»,

сессия 2012-2013 уч. год.

1.Дать понятие экономики туризма. Раскрыть факторы формирования туристической отрасли. Дать понятие туристического предприятия. Описать основные черты, раскрыть цели, задачи и функции туристической организации.

2. Дать определение основных фондов. Охарактеризовать состав и виды основных фондов туристических предприятий.

Для достижения целей хозяйственной деятельности туристское предприятие, как и любое другое, должно обладать хотя бы минимумом основных средств, позволяющих этого добиться.

Различают основные производственные средства и основные непроизводственные средства.

В соответствии со спецификой сферы туризма особый интерес представляют основные непроизводственные средства.

Непроизводственные основные средства туристского предприятия есть совокупность вещей, сохраняющих свою материально-вещественную форму и используемых организацией в хозяйственной деятельности в течение длительного (более 12 месяцев) периода, стоимость единицы которых при этом превышает величину, установленную учетной политикой организации в соответствии с законодательством.

ОС для учета и планирования делятся на группы и виды в зависимости от срока службы и их назначения в производственном процессе:

Материальные основные средства:

Здания: гостиницы; котельные, прачечные, материальные и производственные склады, овощехранилища, гаражи и др.

Сооружения — инженерно-строительные объекты, предназначенные для создания условий, необходимых для осуществления процесса производства туристского продукта или предоставления отдельной услуги, путем выполнения тех или иных технических функций (водолодочные станции (насосные), артезианские скважины пресной и минеральной воды, бассейны);

Машины и оборудование — устройства, преобразующие энергию, материалы и информацию (вычислительная техника и оргтехника, средства хранения информации).

Жилища — здания, предназначенные для временного проживания (щитовые домики, используемые в туристском комплексе в летний период).

Транспортные средства, предназначенные для передвижения людей и грузов: грузовые и легковые автомобили, автобусы и др.

Производственный и хозяйственный инвентарь.

Скот рабочий, продуктивный и племенной.

Многолетние насаждения (озеленительные и декоративные растения на территории предприятий, плодово-ягодные насаждения всех видов).

Нематериальные основные средства (активы) представляют собой долгосрочные вложения предприятия в приобретение прав на имущество, не имеющее материальной формы, но приносящее доход ( компьютерное программное обеспечение и базы данных; ноу-хау, торговые знаки и марки, патенты, лицензии и др.).

Соотношение различных групп ОС в общей их стоимости составляет структуру основных средств.

3. Указать виды стоимости основных производственных фондов. Описать методику их расчета.

Основные средства в туристских предприятиях учитываются в натуральном и в стоимостном выражении. При стоимостном выражении различают следующие показатели состояния ОС:

первоначальная стоимость — фактическая стоимость основных средств, включающая затраты на доставку, монтаж, наладку и др. Она выражается в ценах, действующих на момент приобретения, и учитывается в балансе предприятия, вследствие чего называется иначе балансовой стоимостью основных средств;

восстановительная стоимость — стоимость воспроизводства основных средств в настоящих условиях. Определяется путем переоценки действующих основных средств с учетом их физического и морального износа или их амортизации;

остаточная стоимость — это первоначальная стоимость основных средств за вычетом износа, сумма которого исчисляется по размеру амортизационных отчислений за весь период службы данного объекта;

ликвидационная стоимость — стоимость реализации изношенных и снятых с производства основных средств;

Среднегодовая стоимость ОФ отражает размер ОФ основного вида деятельности, которыми предприятие располагало в течение года.