- •Птицеводство
- •Состояние и перспективы развития птицеводства в России и в области.
- •3. Какие существуют отличия конституции, экстерьера и интерьера у кур яичных и мясных пород. Как они используются в практической работе?
- •Яичные породы
- •Мясо-яичные породы
- •Мясные породы
- •4. Конституция, экстерьер и интерьер у водоплавающей птицы и их отличие от конституции, экстерьера и интерьера кур.
- •5. Определение пола и возраста у сельскохозяйственной птицы разных видов.
- •6. Виды перьев и их строение у сельскохозяйственной птицы.
- •7. Яичная продуктивность у сельскохозяйственной птицы. Назовите примерные сроки половой зрелости кур, индеек, уток, гусей. Яичная продуктивность
- •8. Мясная продуктивность сельскохозяйственной птицы. Какие факторы влияют на химический состав, пищевую и энергетическую ценность мяса птицы? Мясная продуктивность
- •9. Охарактеризуйте инкубационные качества яиц. Содержание каротиноидов и витамина а в инкубационных яйцах – 8,0 3,4 мкг/г желтка? Что это означает? Каковы последствия?
- •10. Быстрота оперяемости у цыплят, как один из наследуемых качеств птицы.
- •11. Плодовитость
- •12. Мясная продуктивность характеризуется живой массой и мясными качествами птицы в убойном возрасте, а также пищевой ценностью мяса.
- •13. Оплата корма
- •14. Породы.
- •20 Существует много пород индеек.
- •21 Охарактеризуйте породу индеек “Бронзовую широкогрудую”.
- •22. Белые широкогрудые индейки
- •23 Биологические и сельскохозяйственные особенности уток
- •24 Пекинские утки относятся к мясному типу. Выведены в Китае.
- •25 Дайте характеристику породе уток “Мускусные” и их отличие от других уток.
- •26 Гуси давно имеют большое значение в приусадебном хозяйстве.
- •27. Роменские
- •28. Тулузские
- •29 Эмденские гуси
- •30 Рейнские гуси
- •31. Дайте характеристику видам сельскохозяйственной птицы: - цесарки, перепела, голуби.
- •32. Какие методы разведения и селекции птицы применяются в хозяйстве с различным производственным направлением?
- •33. Линейное разведение птицы и его значение в современном птицеводстве.
- •34. Основные селекционные признаки сельскохозяйственной птицы
- •35. Сочетающиеся линии и их использование в современном птицеводстве.
- •1. Химический состав и энергетическая ценность мяса молодняка птицы
- •36. Наследование, сцепленное с полом.
- •37. Сезонная линька у птицы и ее особенности в условиях регулируемого оптимального микроклимата в промышленных хозяйствах.
- •38. Применение принудительной линьки в птицеводстве. Как организовать проведение принудительной линьки у птицы?
- •39. Отбор инкубационных яиц и их хранение.
- •41. Охарактеризуйте параметры температуры, влажности, воздухообмена, поворота яиц при их искусственном инкубировании.
- •42. Биологический контроль при инкубации яиц разных видов сельскохозяйственной птицы.
- •43. Сортировка суточных цыплят по качеству и определение их пола.
- •44. Система нормирования питательных веществ для птицы.
- •45. Контроль полноценности кормления птицы.
- •46. Особенности нормированного питания цыплят в первые две недели жизни.
- •47. Фазовое кормление кур-несушек.
- •48. Ограниченное кормление кур и ремонтного молодняка в мясном птицеводстве.
- •49. Особенности роста и развития ремонтного молодняка кур.
- •50. Дайте характеристику клеточному оборудованию, применяемому для выращивания ремонтного молодняка яичных кур в различные возрастные периоды.
- •51. Технология содержания кур-несушек в клетках.
- •52. Технология производства инкубационных яиц сельскохозяйственной птицы.
- •53.Требования инкубации яиц сельскохозяйственной птицы.
- •54. Требования, предъявляемые к микроклимату в птицеводческих помещениях в первую неделю жизни молодняка сельскохозяйственной птицы.
- •Влажность воздуха
- •Скорость движения воздуха
- •Освещенность
- •56. Технология клеточного выращивания ремонтного молодняка кур яичного направления продуктивности.
- •57. Зоотехнический контроль при выращивании ремонтного молодняка бройлеров.
- •58. Световой режим при выращивании ремонтного молодняка сельскохозяйственной птицы.
- •59. Характеристика клеточных батарей для выращивания ремонтного молодняка кур.
- •60. Основные ветеринарно-санитарные требования при выращивании молодняка птицы.
- •61. Основные ветеринарно-санитарные требования для птицеводческих предприятий.
- •62. Приемы зоотехнического учета и контроля за ростом и развитием ремонтного молодняка птицы.
- •63. Принудительная линька кур-несушек. Методы принудительной линьки.
- •64. Система содержания яичных и мясных кур.
- •65. Контроль и расчет яйценоскости.
- •66. Биологические особенности водоплавающей птицы и ее значение в производстве птицеводческой продукции.
- •67. Технология содержания кур на сетчатых полах и глубокой подстилке.
- •68. Охарактеризуйте различия и сходства при напольном, клеточном содержании птицы и на сетчатых полах.
- •69.Перечислите и охарактеризуйте технологическое оборудование для содержания кур промышленного и родительского стада яичных пород.
- •70. Параметры микроклимата при содержании взрослых кур, индеек, уток, гусей. Есть ли между ними различия?
- •71. Дайте характеристику формам зоотехнического учета при содержании кур промышленного стада яичных пород.
- •72. Принудительная линька гусей.
- •73. Принудительная линька уток.
- •74. Охарактеризуйте механизацию технологических процессов в птицеводстве. Какие механизмы при этом применяются?
- •75. Основные технологические принципы производства диетических яиц в специализированных птицеобъединениях и фермах.
- •76.Породы кур, используемые для разведения бройлеров
- •77. Технология производства яиц на промышленной основе.
- •78. Внутрихозяйственная и внутриотраслевая специализация производства яиц и мяса птицы.
- •80. Пути увеличения производства яиц, улучшение его качества и снижение себестоимости.
- •81.Утилизация, хранение и переработка птичьего помета.
- •Оборудование для выращивания бройлеров и обеспечение оптимального микроклимата в бройлерных.
- •Технология выращивания утят на мясо.
- •Технология выращивания гусят на мясо.
- •Технология выращивания индюшат на мясо.
- •86.Требования к качеству пищевых яиц.
- •Переработка и использование отходов при убое птицы, инкубационных и других отходов птицеводства.
- •Пути увеличения производства мяса птицы, улучшения его качества и снижения себестоимости.
70. Параметры микроклимата при содержании взрослых кур, индеек, уток, гусей. Есть ли между ними различия?
Скорость движения воздуха в помещениях для содержания птиц должна быть
----------------------------------------+-------------------------
¦ Наименование помещений ¦Скорость движения возду-¦
¦ ¦ха в помещениях в холод-¦
¦ ¦ный период года, м/сек. ¦
¦ +-----------+------------+
¦ ¦оптимальная¦максимальная¦
+---------------------------------------+-----------+------------+
¦1. Помещения для содержания взрослых ¦0,3 ¦0,6 ¦
¦кур и индеек ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦2. Помещения для содержания взрослых ¦0,5 ¦0,8 ¦
¦уток и гусей ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦3. Помещения для содержания молодняка ¦0,2 - 0,3 ¦0,5 ¦
¦кур, индеек, уток и гусей ¦ ¦ ¦
----------------------------------------+-----------+-------------
Температура и влажность воздуха внутри производственных помещений для содержания различных групп птиц должны быть следующими:
-------------------+-----------------------------------+----------
¦Виды и возрастные ¦Расчетная температура при содержа- ¦Опималь- ¦
¦ группы птицы ¦нии птиц в холодный период года, °C¦ная отно-¦
¦ +-------------------------+---------+сительная¦
¦ ¦ напольном ¦клеточном¦влажность¦
¦ +-----------+-------------+ ¦воздуха в¦
¦ ¦в помещении¦в местах ло- ¦ ¦помещени-¦
¦ ¦ ¦кального обо-¦ ¦ях, % ¦
¦ ¦ ¦грева (бруде-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦рами и т.д.) ¦ ¦ ¦
+------------------+-----------+-------------+---------+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+------------------+-----------+-------------+---------+---------+
¦1. Взрослая птица:¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ куры ¦12 - 16 ¦- ¦16 ¦60 - 70 ¦
¦ индейки ¦12 - 16 ¦- ¦- ¦60 - 70 ¦
¦ утки ¦7 - 14 ¦- ¦- ¦70 - 80 ¦
¦ гуси ¦10 - 15 ¦- ¦- ¦70 - 80 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦2. Молодняк кур: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ 1 - 30 дней ¦22 ¦35 - 22 ¦24 ¦60 - 70 ¦
¦ 1 - 10 -"- ¦- ¦- ¦30 - 29 ¦30 - 50 ¦
¦ 11 - 20 -"- ¦- ¦- ¦26 ¦45 - 50 ¦
¦ 21 - 30 -"- ¦- ¦- ¦24 ¦60 - 70 ¦
¦ 31 - 60 -"- ¦18 ¦- ¦20 ¦60 - 70 ¦
¦ 31 - 75 -"- ¦16 ¦- ¦18 ¦60 - 70 ¦
¦ 61 - 140 - 150 ¦14 - 16 ¦- ¦16 ¦60 - 70 ¦
¦ дней ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ 141 - 151 - 210 ¦12 - 16 ¦- ¦16 ¦60 - 70 ¦
¦ -"- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦3. Молодняк инде- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ек: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ 1 - 20 дней ¦22 ¦35 - 22 ¦24 ¦60 - 70 ¦
¦ 21 - 120 -"- ¦20 - 18 ¦- ¦- ¦60 - 70 ¦
¦ 121 - 240 -"- ¦16 ¦- ¦- ¦60 - 70 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦4. Молодняк уток: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ 1 - 10 дней ¦22 ¦26 ¦22 ¦65 - 75 ¦
¦ 11 - 30 -"- ¦20 ¦26 - 22 ¦- ¦65 - 75 ¦
¦ 31 - 55 -"- ¦14 ¦- ¦- ¦65 - 75 ¦
¦ 56 - 180 -"- ¦7 - 14 ¦- ¦- ¦65 - 75 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5. Молодняк гусей:¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ 1 - 20 (30 дней)¦22 ¦30 ¦20 ¦66 - 75 ¦
¦ 21 (31) - 65 -"-¦20 ¦- ¦- ¦66 - 75 ¦
¦ 66 - 180 -"- ¦15 ¦- ¦- ¦70 - 80 ¦
-------------------+-----------+-------------+---------+----------