44. Система нормирования питательных веществ для птицы.

Нормированное питательных в-в для с.х. птицы имеет некоторые особенности. В отличие от других животных расчет норм ведется не на одну голову, а на 100 г. сухой кормосмеси по обменной энергии и комплексу питательных в-в: сырому протеину, сырой клетчатки, кальцию, фосфору, натрию, лимитирующим аминокислотам – лизин, метионин, цистин, триптофан. Нормированное кормление птицы по концентрации питательных в-в на 100 г. смеси имеет преимущество в том, что отпадает необходимость в составлении большого количества рационов для различных групп птицы.

На основании норм кормления составляют рецепты кормосмесей. При разработки рецептов используют общепринятые рекомендации. В зависимости от наличия в хозяйстве кормов может производиться замена одного компонента другим. Однако необходимо учитывать норму введения того или иного корма в кормосмесь. Например зерно кукурузы можно заменять пшеницей или ячменем.

Рецепты кормосмесей составляют с учетом вида птицы, возраста, направления продуктивности, интенсивности роста, яйценоскости, типа кормления и метода содержания.

Птицы потребляют корма для удовлетворения энергетических затрат. Нормы потребности в ОЭ складываются из затрат на поддержание основных функции организма, на рост, развитие, синтез продукции и др. Решающую роль имеет отношение энергии к протеину. Кормление по низкоэнергетическим рационам приводят к увеличению объема потребляемого корма, а включение жира может его снизить. Если не скорректировать энерго-протеиновое отношение, то с увеличением жира (энергии) в рационе уменьшится поступление в организм протеина, что приведет к снижению яйценоскости.

Основным источником энергии служат углеводы и жир. Жир является источником энергии и незаменимых жирных кислот (линолевая, линоленовая, арахидоновая). Избыток жира приводит к ожирению, нарушению минерального обмена.

Содержание клетчатки в рационах кур ограничено до 5-6%, а в рационах цыплят до3%, так как слаборазвита микрофлора.

Нормы потребности в протеине зависит от вида птицы, ее живой массы, возраста, продукции. Основной источник - корма животного происхождения. Для балансирования рационов по аминокислотному составу в случае дефицита вводят их синтетические аналоги.

При нормировании витаминов готовят специальные премиксы из набора витаминов, кот. вводят в комбикорм в кол-ве 1%.

В отличие от др. животных микроэлементы как и витамины в рационы птицы включают без учета содержания их в кормах.

45. Контроль полноценности кормления птицы.

Контроль полноценного кормления по зооветеринарным и биохимическим показателям – часть комплексной оценки питательности кормов.

Кормление при кот птицы получают питательные и БАВ в соответствии с их потребностями называют полноценным. Оно обеспечивает нормальное состояние обмена в-в в организме и производство оптимального количества продукции высокого качества при низких затратах кормов.

Методы контроля подразделяют на зооветеринарную и биохимическую.

Зооветеринарная. Анализ рациона кормления – один из объективных методов зоотехнического контроля. Отклонение питательности рациона от нормы более чем на 5% не желательно. В случае не соответствия нормам необходимо внести изменения в рацион.

Важнейший показатель полноценности кормления – затраты кормов на единицу продукции. Снижение затрат свидетельствует о лучшем использовании питательных в-в.

Объективную информацию о полноценности кормления можно получить по анализу показателя воспроизводства и по качеству получаемой продукции.

Биохимические методы. Биохимические показатели крови, помета, яиц служат объективными показателями обмена в-в, кот изменяется при нарушениях баланса питательных в-в в рационе.

Для уточнения причин неполноценности кормления в лабораторию направляют пробы кормов, крови, помета, яиц или ткани животных для исследования определенных биохим показателей. Результаты позволяют рзработать мероприятии по устранению причин неполноценного кормления.