
- •Птицеводство
- •Состояние и перспективы развития птицеводства в России и в области.
- •3. Какие существуют отличия конституции, экстерьера и интерьера у кур яичных и мясных пород. Как они используются в практической работе?
- •Яичные породы
- •Мясо-яичные породы
- •Мясные породы
- •4. Конституция, экстерьер и интерьер у водоплавающей птицы и их отличие от конституции, экстерьера и интерьера кур.
- •5. Определение пола и возраста у сельскохозяйственной птицы разных видов.
- •6. Виды перьев и их строение у сельскохозяйственной птицы.
- •7. Яичная продуктивность у сельскохозяйственной птицы. Назовите примерные сроки половой зрелости кур, индеек, уток, гусей. Яичная продуктивность
- •8. Мясная продуктивность сельскохозяйственной птицы. Какие факторы влияют на химический состав, пищевую и энергетическую ценность мяса птицы? Мясная продуктивность
- •9. Охарактеризуйте инкубационные качества яиц. Содержание каротиноидов и витамина а в инкубационных яйцах – 8,0 3,4 мкг/г желтка? Что это означает? Каковы последствия?
- •10. Быстрота оперяемости у цыплят, как один из наследуемых качеств птицы.
- •11. Плодовитость
- •12. Мясная продуктивность характеризуется живой массой и мясными качествами птицы в убойном возрасте, а также пищевой ценностью мяса.
- •13. Оплата корма
- •14. Породы.
- •20 Существует много пород индеек.
- •21 Охарактеризуйте породу индеек “Бронзовую широкогрудую”.
- •22. Белые широкогрудые индейки
- •23 Биологические и сельскохозяйственные особенности уток
- •24 Пекинские утки относятся к мясному типу. Выведены в Китае.
- •25 Дайте характеристику породе уток “Мускусные” и их отличие от других уток.
- •26 Гуси давно имеют большое значение в приусадебном хозяйстве.
- •27. Роменские
- •28. Тулузские
- •29 Эмденские гуси
- •30 Рейнские гуси
- •31. Дайте характеристику видам сельскохозяйственной птицы: - цесарки, перепела, голуби.
- •32. Какие методы разведения и селекции птицы применяются в хозяйстве с различным производственным направлением?
- •33. Линейное разведение птицы и его значение в современном птицеводстве.
- •34. Основные селекционные признаки сельскохозяйственной птицы
- •35. Сочетающиеся линии и их использование в современном птицеводстве.
- •1. Химический состав и энергетическая ценность мяса молодняка птицы
- •36. Наследование, сцепленное с полом.
- •37. Сезонная линька у птицы и ее особенности в условиях регулируемого оптимального микроклимата в промышленных хозяйствах.
- •38. Применение принудительной линьки в птицеводстве. Как организовать проведение принудительной линьки у птицы?
- •39. Отбор инкубационных яиц и их хранение.
- •41. Охарактеризуйте параметры температуры, влажности, воздухообмена, поворота яиц при их искусственном инкубировании.
- •42. Биологический контроль при инкубации яиц разных видов сельскохозяйственной птицы.
- •43. Сортировка суточных цыплят по качеству и определение их пола.
- •44. Система нормирования питательных веществ для птицы.
- •45. Контроль полноценности кормления птицы.
- •46. Особенности нормированного питания цыплят в первые две недели жизни.
- •47. Фазовое кормление кур-несушек.
- •48. Ограниченное кормление кур и ремонтного молодняка в мясном птицеводстве.
- •49. Особенности роста и развития ремонтного молодняка кур.
- •50. Дайте характеристику клеточному оборудованию, применяемому для выращивания ремонтного молодняка яичных кур в различные возрастные периоды.
- •51. Технология содержания кур-несушек в клетках.
- •52. Технология производства инкубационных яиц сельскохозяйственной птицы.
- •53.Требования инкубации яиц сельскохозяйственной птицы.
- •54. Требования, предъявляемые к микроклимату в птицеводческих помещениях в первую неделю жизни молодняка сельскохозяйственной птицы.
- •Влажность воздуха
- •Скорость движения воздуха
- •Освещенность
- •56. Технология клеточного выращивания ремонтного молодняка кур яичного направления продуктивности.
- •57. Зоотехнический контроль при выращивании ремонтного молодняка бройлеров.
- •58. Световой режим при выращивании ремонтного молодняка сельскохозяйственной птицы.
- •59. Характеристика клеточных батарей для выращивания ремонтного молодняка кур.
- •60. Основные ветеринарно-санитарные требования при выращивании молодняка птицы.
- •61. Основные ветеринарно-санитарные требования для птицеводческих предприятий.
- •62. Приемы зоотехнического учета и контроля за ростом и развитием ремонтного молодняка птицы.
- •63. Принудительная линька кур-несушек. Методы принудительной линьки.
- •64. Система содержания яичных и мясных кур.
- •65. Контроль и расчет яйценоскости.
- •66. Биологические особенности водоплавающей птицы и ее значение в производстве птицеводческой продукции.
- •67. Технология содержания кур на сетчатых полах и глубокой подстилке.
- •68. Охарактеризуйте различия и сходства при напольном, клеточном содержании птицы и на сетчатых полах.
- •69.Перечислите и охарактеризуйте технологическое оборудование для содержания кур промышленного и родительского стада яичных пород.
- •70. Параметры микроклимата при содержании взрослых кур, индеек, уток, гусей. Есть ли между ними различия?
- •71. Дайте характеристику формам зоотехнического учета при содержании кур промышленного стада яичных пород.
- •72. Принудительная линька гусей.
- •73. Принудительная линька уток.
- •74. Охарактеризуйте механизацию технологических процессов в птицеводстве. Какие механизмы при этом применяются?
- •75. Основные технологические принципы производства диетических яиц в специализированных птицеобъединениях и фермах.
- •76.Породы кур, используемые для разведения бройлеров
- •77. Технология производства яиц на промышленной основе.
- •78. Внутрихозяйственная и внутриотраслевая специализация производства яиц и мяса птицы.
- •80. Пути увеличения производства яиц, улучшение его качества и снижение себестоимости.
- •81.Утилизация, хранение и переработка птичьего помета.
- •Оборудование для выращивания бройлеров и обеспечение оптимального микроклимата в бройлерных.
- •Технология выращивания утят на мясо.
- •Технология выращивания гусят на мясо.
- •Технология выращивания индюшат на мясо.
- •86.Требования к качеству пищевых яиц.
- •Переработка и использование отходов при убое птицы, инкубационных и других отходов птицеводства.
- •Пути увеличения производства мяса птицы, улучшения его качества и снижения себестоимости.
38. Применение принудительной линьки в птицеводстве. Как организовать проведение принудительной линьки у птицы?
Принудительная линька. Суть принудительной линьки заключается в том, что у птицы вызывают искусственную линьку, которая проходит в более короткие сроки (45-60 дней), чем естественная, начинается и заканчивается почти одновременно у всего поголовья птицы.После этого наступает очередной период яйценоскости, который длится несколько месяцев: 8-9-в яичных; 6-7 - в мясных кур; 4-4,5 - в индюков; 6-7 - в обычных; пятый мускусных уток ; 3-3,5 - у гусей. [4, 18].
Принудительную линьку у птицы вызывают гормональными, химическими и зоотехническим способами. Гормональные способы основаны на применении прогестерона, тироксина или их производных, которые тормозят у птицы процесс овуляции. При внутримышечной инъекции курам прогестерона в дозе 20 мг на голову яйцекладка прекращается на второй день, а через несколько дней наступает линька. Для полной линьки недостаточно одной инъекции прогестерона, поэтому через 10-14 дней необходимо введение препарата повторить в той же дозе.
Чрезмерное обогащение организма птицы гормоном щитовидной железы тироксином почти всегда приводит к прекращению яйцекладки птицы и возникновению линьки. Для получения искусственного гипертиреоза применяют препарат сушеной щитовидной железы (тиреоидин), который скармливают с кормом в различных дозах. Дача разовой дозы 7 г на голову препарата приводила к более сильной линьке, чем распределение той же дозы на несколько дней. Во многих случаях в частных хозяйствах целесообразно вызвать принудительную линьку птицы путем введения прогестерона в течение 20-25 дней в дозе 5 мг на 1 голову в сутки. При этом куры линяют с 11-го по 19-й день после начала введения препарата. Таким образом, введение прогестерона курам для принудительной линьки сокращает срок до 10 дней, обеспечивающий синхронизацию основных технологических процессов при разведении птицы и получения большего количества куриных яиц в год. Для восстановления яйцекладки после окончания обработки прогестероном обычно требуется не менее 3-3,5 недель. Сравнительный анализ продуктивности кур, принудительная линька которых вызвана зоотехническим и гормональным (под действием прогестерона) методами, обнаружил отрицательные стороны последнего. У кур, которые перелиняли под действием прогестерона, яйценоскость обычно оставалась на уровне кур, какие перелиняли естественным путем, и значительно отставала от показателей яйценоскости после зоотехнического способа принудительной линьки. Масса яиц, качество и толщина скорлупы после линьки, вызванной прогестероном, не улучшались. Химические средства. Их суть заключается в скармливании птице определенных химических веществ, которые способны блокировать яйцекладку. Известны такие препараты как нилевар, препарат Ай-Си-Ай 33828, эвертас, энгептин, йод и др.
Зоотехнические средства. Зоотехнические схемы принудительной линьки получили наибольшее распространение. Механизм их действия заключается в резком изменении режимов кормления, поения и освещения с целью вызвать у птицы стрессовое состояние. Вследствие этого в ней прекращается яйцекладка и начинается линька. Например, на несколько дней выключают свет, птицу не кормят и не поят. После прекращения яйцекладки и начала линьки кормление постепенно восстанавливают до прежнего уровня, увеличивают продолжительность светового дня для ускорения отрастания нового пера и стимулирования яйцекладки. При всех схемах кур подвергают принудительной линьке в конце продуктивного периода, когда у них уровень яйцекладки снижается до 70-40% (в возрасте 65-70 недель). За 7-10 дней до начала линьки птице скармливают рацион с повышенным содержанием кальция, а лучше - добавляют непосредственно в кормушку грубо смолотый известняк или ракушняк. Для уменьшения отхода, птице выпаивают комплекс витаминов. Для ускорения линьки и получения инкубационных яиц в более ранние сроки на 10-й день норму скармливания метионина увеличивают в 1,5 раза. При высокой температуре воздуха в помещении в период линьки кур лишать их воды не нужно, а с 10-го по 30-й день инициации линьки для стимулирования роста нового оперения используют комбикорм, содержащий 20-21% протеина и 285-295 ккал обменной энергии. С 30-го дня (для подготовки кур к яйцекладке) - соответственно 16-17% протеина и 260-270 ккал обменной энергии.